Kuinka keittää kanaa
Erittäin maukkaita, runsas lihava kana-kammiot,nimeltään vielä kanaa köynnöksiä, on yksi suosituimmista ja edullisemmista kananlihasta. Kammiot koostuvat useista kerroksista lihaksia, joiden kuidut suuntautuvat vastakkaisiin suuntiin, niillä on tiheä sakeus, joten keittoastiat naveleistä edellyttävät tiettyjen sääntöjen noudattamista.
On suositeltavaa käyttää jäähdytettyä ruoanlaittoonkammiot, jotka on korjattu enintään kaksi päivää sitten, mutta voit valita jäädytetyt (sekä puhdistetut että jalostamattomat). Ennen kuin valmistat tahansa astia on huuhdeltava huolellisesti ja puhdistaa sisäelimet ja raaka vatsat pitäisi leikata, ravista pois sisältö ja vedä keltainen kalvo, joka antaa kitkerän maun ruokia napa. Vatsan ruoanlaittoaika riippuu kanaaikasta. Nuori kana kivipiiran kypsennetään noin 40 minuuttia, ja navels aikuisista kanoja voidaan keittää ja puoli - kaksi tuntia.
Kanan vatsa koostuu eläinproteiinista,ovat runsaasti hyödyllisiä mikroelementtejä, kuten kaliumia, sinkkiä, fosforia ja rautaa. Ne sisältävät vitamiineja, monityydyttymättömiä rasvahappoja, foolihappoa ja E-vitamiinia kalorien tämä sivutuote on melko alhainen, vain 130 kcal 100 grammaa kohden, mikä mahdollistaa niiden käytön ruokavalion. Kana-kammiosta voit valmistaa paljon herkullisia ja runsasta ruokia. Samat arvot kuin lihalla, kammioilla samanaikaisesti maksaa paljon vähemmän, eikä maku ole lainkaan vaikuttanut. Suosittelemme tutustumaan resepteihimme kana-kammioihin.
Klassinen kanakeitto keitto
Hyvin maukas ja herkkä navan rakenteellesopusoinnussa ensimmäisten ruokien koostumukseen. Tässä on esimerkki kuuluisasta keitokannasta, jossa on kanaa. Tehdäksesi sen tarvitset yksinkertaisia ja edullisia ainesosia:
- Jäähdytetty kana-kammio - 500 grammaa
- Sipuli päällikkö
- Porkkanat - 1 kpl
- Kuiva riisi - puolet lasista
- Maitoa suolaa
- Kasviöljy
- Juomavesi 2 litraa
Ruoanvalmistusprosessi: Tuuleta vatsa juoksevan veden alla, poista kaikki jätteet ja kalvot. Leikkaa pieniksi paloiksi. Kaada kylmää vettä, sitten kiehuu, tyhjennä vesi, huuhtele uudelleen ja laita se makealle vedelle. Keitä kunnes kammio pehmeää, noin tunti. Huuhtele riisi ja lisää pannu kammioilla, keitä vielä 20 minuuttia. Porkkanaa puhdas, arina suurella raastimella. Kuori sipuli, leikkaa kuutiot. Paista sipulit ja porkkanat kuumalla pannulla, lisäämällä kasviöljyä, kunnes kullanvärinen kullanvärinen. Lisää paistikeitto kattilassa keittoon ja keitä hieman yli matala kuumuus. Tarjoile kuumaa.
Kana-kammiot hapan kermassa
ainesosat:
- Kana-napit - 1 kilogramma
- Kirsikkavettä - 300 g.
- Sipuli päällikkö
- Porkkanat -1 kpl.
- Kasviöljy
- pippuria ja suolaa
Ruoanvalmistusprosessi: Kana vatsa, huuhtele, kuori pois elokuva ja suu, leikataan viipaleiksi. Pese porkkanat, arpi suuri. Kuori sipuli, leikataan puoliksi renkaaksi. Kuumalla paistinpannalla lisättämällä kasvisöljyä, paista mahalaatua lyhyeksi ajaksi, lisää lasillinen vettä ja maku 40 minuuttia. Erillisessä paistopannussa paista sipulit ja porkkanat kullanruskeaksi. Lisää vatsaan ja kiehua vielä kymmenen minuuttia, sitten lisää suolaa, pippuria, kaada hapan kerma ja jätä vähän lämpöä vielä 20 minuuttia. Poista lämpöä ja paina kansi kiinni 5 minuuttia. Nyt pihalla voi olla pihvejä savustettua kermakastiketta.
Ruoanlaittoon käytetään kanojen vatsastaruoanlaitto erilaisia astioita sivutuotteista. Tämä ja ragu, keitto ja täytteet piirakoille. Juiciness, arkuus ja erinomainen maun kumina tekevät lautasesta ainutlaatuisen. Toivomme vilpittömästi, että vaiheittaiset reseptit valokuvineen vastasivat kysymykseen siitä, kuinka kana-kammiota valmistetaan oikein.
