Kuinka valmistauduta hillosta arugulasta: resepti valokuvalla
Kun siirryt syksyllä kotoasi kaduillapuutarhanhoito, voit epäilemättä kysyä: "Onko Venäjällä todella hedelmällistä aikaa, että omat kasvillasi on lähes tarpeetonta, meidän kaivosomistajia ei enää tarvita?" Näyttää siltä, että ihmiset elävät yksinkertaisimmillaan, porkkanoita ja kurkkuja kasvatetaan ja korjataan huolella, ja vapaiden vitamiinien kokonaispaino jäävät tyhmille linnuille ja isoisäfrostille. Älä ole yllättynyt, emme puhu kirsikkapuutarhoista tai äkillisistä aprikooseista.
Varmasti, jos puutarhanhoitokumppanuuteen yli 30 vuotta, sinun ja naapureidesi suojaukset istutetaan yksinkertaisesti, Aronia karhunvatukka. Kasvi on vaatimaton ja kasvaa "itsessään", mutta yllättävän vakavuuden ansiosta tuottaa runsaasti suuria, käteviä marjoja. Joten miksi ei kerätä ja hankkia kaikkia vitamiinivaroja tulevaa käyttöä varten.
Olemme jo maininneet mustan kirsun paranemisominaisuuksistareseptiä siirappia varten mustasta graniitista. On syytä huomata, että tällä marja-aineksen prosessoinnilla lähes puolet terveydentilaan tarvittavista mikro-elementeistä tulee tuotannon jätteeksi. Tallenna vitamiinikompleksi mustan ashberry -valmisteissa voi olla työvoimavaltaisempi tapa esimerkiksi hitsaamalla hilloa.
Resepti hunajan valmistamiseksi aroniasta
Itse asiassa on monia tällaisia reseptejä, jajokaisella emännällä on oikeus valita tällainen marjastusmenetelmä, joka hänen mielestään on joko vähiten työvoimavaltaista tai tehokkainta. Annamme sinulle reseptejä hillolle ja jättäkää valinta sinulle.
1. Kirsikkamaku. Olemme jo kirjoittaneet, että vuoren tuhkan marjat ovatepämiellyttävä ominaisuus on mehukas supistava vaikutus. Käännyttäminen hillosta suklaasta analogiseen kirsikka on melko yksinkertainen. 1 kg marjoista tarvitset 1 kg sokeria ja 0,5 l vettä sekä kaksi hyvää rypäleterttyä kirsikanlehteä (noin 100 g). Pestyjä lehtiä on keitettävä vähintään puolen tunnin ajan ja tuloksena oleva liemisuodatin. Tämä on pohja sokerisiirapille, joka valmistetaan tavalliseen tapaan.
Tämän jälkeen valmistetut marjat ovat mustia marjojarowan-puita täytetään valmiissa siirapissa ja keitetään siinä 5-7 minuuttia. Älä unohda seurata kiehuvaa ja poista vaahtoa. Ensimmäisen lämpökäsittelyn jälkeen hillo tulee infusoida useita tunteja. Seuraavaksi tavallinen kiehumislämpö 40-50 minuutin ajan, pakollisella sekoituksella. Kaikki, kirsikka-kirsikkahillo, joka on peräisin Aronia-puusta, on valmis. Voit pakata sen pankkeihin, ei ole tarpeen kääriä, kaikki kannen vaihtoehdot tekevät.
2. Perinteinen resepti hillosta mustasta kirsikasta. Tämä vaihtoehto on pisin ajallaan. Suositellut mittasuhteet ovat hieman erilainen: 1 kg marjoja tulee ottaa jo 1,5 kg sokeria ja veden määrä alennetaan 300-400 ml: iin. Ennen kaikkea keitä siirappi, kunnes sokeri on täysin liuennut. Chokeberry (luonnollisesti erotettu harjoista ja pestään), pestään kiehuvaan veteen 5-7 minuutin ajan, kaadetaan keitettyihin astioihin ja kaada kuuma siirappi.
Sadonkorjuu tulevalle jamille vuoren tuhkasta pitäisiaseta 5-6 tuntia, minkä jälkeen emäntä tulee valmistaa marjoja yli tunnin matalalla lämmöllä, säännöllisesti poistamalla vaahto jamista. Sitten toinen 10-12 tuntia liota viileässä paikassa. Lopuksi viimeisessä vaiheessa marjat uutetaan siirappista, ne levitetään keitetyt purkit, ja makea seos kiehuu uudelleen ja nämä purkit täyttyvät.
3. Jam-valikoima musta chokeberry. Voit maksaa useita tapojaepämiellyttävä supistava maku aronia, lisäämällä tyhjät hänen luonnon hapettimien muodossa sitrushedelmien tai sukulaisten meille omenoita ja luumuja. Mittasuhteet olennaiset ainesosat ovat käytännössä muuttumattomana: 1 kg marjoja, 1,3 -1,5 kg sokeria, 400 ml vettä, mutta laajennus formulaation johtuu yhdestä sitruuna (tai kaksi appelsiinit) ja 300 g omenahillolla voi antaa erityisesti chokeberry kiehtovuus.
Valmisteluvaihe (kaivos, palovammat,me valmistamme siirappia), mutta ensimmäisessä ruoanvalmistuksessa seoksessa on jo mahdollista lisätä omenoita leikattuna viipaleiksi. Valmistusprosessin suositellaan jakautuvan kolmeen 10-15 minuutin lähestymistapaan, jonka aikana vuoren tuhkan hillo saadaan kiehumaan matalalla lämmöllä. Viimeisessä vaiheessa murskattu sitrusliuos lisätään siirappiin, minkä jälkeen valmistettu jamsi kaadetaan tölkkeihin ja lähetetään varastointiin.
Älä pelkää kokeilla, älä ole laiska kerätä mitä luonto antaa sinulle ja pysyä terveinä koko talven ajan.
Lue myös yksinkertainen resepti hillo aroniasta.
Kirjoittaja: Katerina Sergeenko
