Hillo karviaista talvella - kuva resepti miten kokata
Härän karviaista on hieman erottuva kotitekoisten hillojen kokonaismäärästä, ja kaupunkien asukkaiden keskuudessa se on hyvin harvinainen herkku ja pystyy yllättämään vierailijoita melko kauniilta.
Nykyään karviainen hilloa pidetään erittäin eksoottisena, ja muinaisina aikoina lähes juomavettä ei ole tapahtunut ilman sitä.
Ruoanlaittoon on monia reseptejäkarviaista. Se voidaan keittää yksinomaan näistä marjoista ja voit lisätä muita hedelmiä. Mutta arvokkain on karviainen monovaraisuus. Se eroaa epätavallisesta ulkonäöstä ja säilyttää vitamiinien enimmäismäärän.
Jälkiruokasta on yksi mielenkiintoinenominaisuus: ulkonäkö on erittäin monimuotoinen, koska se voi vaihdella suuresti riippuen marjojen ja karviaisten lajikkeiden kypsyydestä. Tukoksen halutun värin mukaan sinun on valittava vihreitä, keltaisia tai oransseja lajikkeita sekä marjoja, joilla on tumma värinen liha.
Käytetyt reseptit vaikuttavat tärkeään asemaankarviaisen hillon valmistukseen. Joka tapauksessa tämä prosessi on melko kallis ajallaan, joten se edellyttää alustavaa valmistelua ja suunnittelua. Suosituimmat karviaiset tuotteet ovat smaragdi, royal ja royal hillo.
Smaragdihomeja karhunlihasta
Tämä hämmästyttävä hillo on tarpeen ottaasamankokoisia kypsymättömiä marjoja. Ne on puhdistettava siemenistä tekemällä pieni viilto sivulle ja poistamalla kivi metallisella nastalla. Sitten puhdistetut marjat siirtävät siististi tuoreet kirsikkalehdet ja kaada kokonaan kiehuvaan veteen. Anna jäähtyä, laita jääkaappiin ja jätä yön yli.
Aamulla tyhjennä neste, lisää sokeri (7 lasillista5 lasillista marjoja), keitetään ja kaadetaan taas karviaiset, valikoitavat marjat kirsikkalehdet. Keitä 15 minuuttia, jotta marjat läpinäkyvät vihreiksi. Ennen ruoan päättymistä lisää muutamia tuoretta kirsikkaleivää (ne jäävät hilloon). Tämän jälkeen valmis smaragdi hillo karhunvillasta voidaan sijoittaa tölkkeihin ja korkilla.
Kaksoismehusta karviaista
Kuninkaallista hilloa karviaista tarvitaankypsymättömiä hedelmiä, jotka kerätään ennen kuluttajien kypsyyden alkamista. Sokeria, joka on tarkoitettu hillolle (1,5 kg / 1 kg marjoja), jaetaan puoleen, puolet siirapista keitetään ja lisätään 0,5 litraa vettä 1,5 kg: n sokeriksi. Toinen puoli on jaettu kolmeen osaan, jotka vähitellen tuodaan hilloon ruoan valmistuksen aikana.
Marjat pestään, varret poistetaan ja lävistetäänhaarukalla. Täytä siirappi ja jätä 5 tuntia. Sekoita siirappi kääntämällä karviaiset siivilään, lisäämällä osa jäljelle jäävästä sokerista, kiehuvaksi, kaada karviaiset ja jälleen varoa 5 tuntia.
Tämä toimenpide toistetaan kahdesti vielä kerranuuden sokerin lisääminen siirappiin. Viimeisen keittoasteen lopussa voit lisätä vanilliinia. Jäätelön manteli pitää luonnonvaraisena, se on jäähdytettävä hyvin nopeasti.
Kaksoismehusta karviaista
Karviaiset valmistetaan samalla tavoin kuin reseptikuninkaallista hilloa, vedä marjat vodkaan ja laita ne pakastimeen 20 minuuttia. Tämän jälkeen jätä se yön yli jääkaapissa. Aamulla siirappi valmistetaan sokerista samassa suhteessa kuin karviaista saadun smaragdinhillon kanssa, kaadetaan marjoja ja kiehuu jatkuvasti ravistellen.
Anna seoksen jäähtyä 5 tuntiatoista prosessi vielä 3 kertaa. Viimeisessä hautua keitetty kuninkaallinen karviainen hillo kunnes tarjouksen, noin 30 minuuttia, ja sitten muurattiin steriili purkit ja sinetöity.
Kirjoittaja: Katerina Sergeenko
