Hyödyllisiä aihioita talvella: siirappia chokeberry ashberry
Puiden lehdet ovat jo keltaisia,omenoiden ja luumujen sadonkorjuu tontilla kerätään ja osittain syödään. Mutta se ei jätä alitajuntaan tunne, että olemme unohtaneet joitain luonnon lahjoja. Sallikaa minun kiinnittää huomionne aroniaan tai Aronia-sääriluokkaan kuulumattomaan pensaan hedelmiin.
Jo pitkään monet puutarhurit käyttivät näitäpensaat eristää niiden vaalia kuusisataa katseilta naapurit, kulkee kaduilla hänen natiivi puutarhanhoito. Oma marjoja, on johdonmukaisesti erääntyviä mennessä elokuun loppuun ja punaisten viinirypäleiden roikkuu pensaiden lokakuun loppuun, paitsi että houkutteli lintuja ja tyhmä lapset.
Chokeberry, samoin kuin linnun kirsikka, onyksi epämiellyttävä omaisuus. Kuten georgialaiset oppaat sanoivat Batumi-kasvitieteellisessä puutarhassa, kertoivat karmin mausta: "Se on hyödyllinen naisille, neulee suu!". Chokeberry arbutuksen hedelmiä voidaan käyttää samalla menestyksellä, mutta suosittelemme, että kaikki ei niin laisat puutarhurit tekevät rikkaasta ja täysin vapaasta sadosta tämän marjan korvaamattomaksi talven sadoksi.
Lue myös, miten hillo jamataan mustasta ashberryista.
20 vuoden kokemus perheestämmevain mustan kirsun siirapin mahtavat makuominaisuudet, mutta myös sen epäilemättömyyden hyödyllisyys ja vaatimattomuus varastointiolosuhteisiin. Muistathan joitain todellisia tietoja tämän marjan elämästä. Alunperin Pohjois-Amerikasta, joka tuodaan Venäjälle kaksisataa vuotta sitten, on tottunut ja tuntuu täydellisesti tähän asti. Joidenkin vitamiinien ja hivenaineiden sisällön mukaan se kestää joskus herukka ja appelsiinit. Mutta mikä tärkeintä, chokeberry on todellinen löydös hypertensioille ja diabeetikoille.
Verenpaineen normalisointi, laskeminenkolesterolin ja sokerin taso veressä ihmisille, jotka säännöllisesti käyttävät reseptiamme tehtyä veden erottua siirappia, on taattu. Tämän marjan parantamisominaisuuksista ja muista kotimaisten valmisteiden käyttötavoista voit tutustua verkkosivujemme sivuilla. Haluan vain tarjota kaikille suurten perheiden suojelijoille, jotka huolehtivat rakkaittensa terveydestä, yksinkertaisesta ja alkuperäisestä reseptistä, jolla valmistettaisiin pitkäaikainen korjaustoimenpide kaikista sairauksista, jotka perustuivat chokeberry aronian marjoihin.
1. Marjojen ottaminen. Tämä voidaan tehdä pohjoisilla leveysasteilla elokuun puolivälistä lähtien, jolloin hedelmät saavuttavat maidon kypsyyden, ja päättyy marraskuun alussa. Uskokaa minua, jäädytettyjen marjojen määrä on jopa hieman. Kiinnitä huomiota siihen, että oranssikastike kypsyy epätasaisesti, ja puutarhatilasi ympäröivät pensaat tuottavat hedelmää eri tavoin. Älä ole ahne, paljon marjoja, valitse vain paras.
2. Soaking. Pyykkiä marjoja ennen liotus samoja on välttämätöntä. Venäjän parkkipaikka on kasvamassa, eikä yhtään esikaupunkeja ole suojattu. Toivomme, että olet kerännyt hyvän sadon, joten reseptiosi osuudet eivät pelkää sinua. Ota suurin talvi, joka on talossasi (suosittelemme 12 litraa). Kaada marjoja kiehuvalla vedellä nopeudella 4 litraa vettä per 3 kilogrammaa hedelmää, lisätään kuhunkin tällaiseen 90 g: n sitruunahapon osaan ja jätetään laskeutumaan päivälle.
3. Siirapin valmistus. Päivä kului ongelmitta. Tuulesta tuli jo viskositeetti ja ahtauma, mehu, jonka hän antoi. Alamme valmistaa lopullista tuotetta. Pannun sisältö suodatetaan siivilän läpi, ja marjat heitetään loistavasti pois. Jäljelle jäävä mehu keitetään ja samassa suhteessa (voi olla hieman vähemmän) esitämme sokerin.
Huomaa, että suhde 1 kg rakeista sokeria1 litra vettä antaa lopullisen siirapin täydellisen varastoinnin. Korroosionkestäville kotiäidille, toista tämä resepti tavalliseen muotoonsa: chokeberry aronia - 3 kg, sitruunahappo - 90 g, vesi - 4 l, sokeri - 4 kg. Yhden litran puristetun kiehuvan veden ja nestemäisen mehun tuotannossa syntyy lähes 1 75 litraa lääkejuomaa.
Miten säilytetään ja säilytetään siirappi
Pelkään, että monet eivät usko minua, mutta vastaus ontämä kysymys on banal: mitä tahansa. Täytä siirappia siemenistä, joka on valmistettu reseptimme mukaan, sekä kuumaa että kylmää. Jokainen lautasen (jos se oli vain puhdas) tekee: lasit ja muovipullot, minkä tahansa muotoisen tölkit, jopa ilman suljettuja korkkeja.
Toistuvasti tarkistettu: Vaikka säilytetään tavallisessa kaupunkikammiossa huoneenlämmössä, juoma säilyttää ominaisuutensa koko vuodeksi, ja jos se unohtuu siitä, se kestää kauemmin. Siksi merkityksetön työvoima ja ei kovin suuret rahat, joita käytätte tähän hankintaan, maksaa satakertaisesta talvella säästämällä sinulta myrkyllistä amerikkalaista soodaa.
Kirjoittaja: Katerina Sergeenko
