Musta suklaan likööri: resepti valokuvauksella
Kuuma syksy aika on satoaika taivain aihiot talvella. Ja mihin mennä, emme meitä aloittaneet, eivät meitä ja riko. Lähes kaikki metsäsienet marjat korjataan, kesällä lomakohteissa lokakuun tyhjiö, mutta jotain muuta muuttuu mustaksi pitkin aitaa. Kuva on tuttu: ei teille eikä naapureille ole tullut arborescent tuhkaa. Mutta turhaan. Tämä marja ei ole yksinkertainen, sitä viljeltiin muinaisina aikoina ja monet Aesculapius huomasivat.
Voidaan ymmärtää monien puutarhurien hämmennystä: entä nämä mustan ashberries-klusterit? Kaikki on sama kuin mitä teitte varjon vadelmia, karviaisia, kirsikoita tai mustaherukoita.
Varovaisia kotiäitiä olemme jo yrittäneetauttaa kokki upea "kirsikka" hilloa musta Chokeberry ja valmistautua talvella herkullinen ja terve siirappi musta kirsikka. Aika on tullut mukaan vahvan sukupuolen hankintaprosessiin. Se on miehiä kaikkialla maailmassa, joita pidetään oikein parhaiksi viininviljelijöiksi ja sommeliereiksi. Venäläiset, todistamme, että meidän paddock pihlajanmarja ei ole pahempi kuin vaunted Ranskan viinitarhoja.
Tämän marjan ihana parantava ominaisuus meillä on jokeskusteltiin, on aika muistaa, että useimmat aronia mustan lääketieteellisistä ominaisuuksista säilyvät täydellisesti kaikissa alkoholi-infuusiossa tai nuorissa viineissä. Mustikka-tinktuurien reseptit löytyvät nettisivuiltamme, mutta kannattaa puhua keinoista tuottaa jalo liemiä tästä marjasta. Kaikki tietävät, että viina on makea (yli 100 grammaa sokeria litraa kohti) jälkiruokaista alkoholijuomaa.
Puhdas alkoholin tilavuusfraktio voi vaihdellalaaja valikoima 20-75%, joten emme suosittele kutsumaan tätä juomaa "puhtaasti naisellisiksi". Koostumus ei ole erilainen kuin meille tavanomaiset nesteet: alkoholoitu hedelmämehu lisäämällä erilaisia makuaineita. Tämä on juoma, jonka me tarjoamme kaikille miehille, jotka tekevät kotona omistamattomasti kasvaneista kesämökistä ja jotka ovat jo valmiita talvella kylmään rikastukseen.
Mustajuustoinen juoma: helppo tapa
Resepti siirappien valmistamiseksi näistä marjoista oli aiemminkeskusteltiin sivuillamme, joten ne, jotka ovat jo valmistaneet sen, tekevät väkevistä tekevät lähes mitään. Kuten laulettiin vanhassa mainoksessa: "vain murto-osa vedestä". Meidän tapauksessamme tietenkään tämä ei ole vettä, vaan tarvitseman linnoituksen alkoholiliuosta.
Optimaalinen yhdistelmä laimentamattasiirappia tavallisen vodkan kanssa 1: 3 tilavuusosuuksilla. Lipeän vahvuus on noin 27o, ja sokeripitoisuus vastaa maailmanlaajuisia standardeja. Tyydyttävä tapa saada liköörejä mustasta oranssista kotona on seuraava. Marjat, jotka on aikaisemmin pesty ja sekoittunut, ovat valkoisia ja kulkevat sitten juicerin tai lihamyllyn läpi suuttimen avulla. Mehun saanto tässä tapauksessa on noin 800 g 1 kg marjoja.
Lisää sokeria 1:1 ja siirappi jätetään lämpimään huoneeseen, kunnes sokeri liukenee kokonaan. Tämä on sama pohja viinaa varten. Huomio! Juoda juomaa välittömästi sen jälkeen, kun makea emäs on sekoitettu alkoholin kanssa, ei ole mitään järkeä. Kaikkien osien on elettävä yhdessä, ts. pitää kiinni vähintään kuukauden ajan.
Liqueur musta chokeberry kirsikka lehdet
Kirsikka lehdet ovat jopa myöhään syksylläikä, vaikuttavat yllättäen aromikynsien makuominaisuuksiin millään tavoin sen käytöstä. On vaikea olla kärsimättömiä kiusauksille eikä tehdä kirsikkakyyttejä pihkan likööreistä. Kuitenkin täälläkin sinun täytyy työskennellä kovasti. Valmistuksen valmisteluun tarvitaan: 1 kg marjoja, 1 kg sokeria, 1,5 litraa vettä ja 200 grammaa kirsikkapuuleipiä.
Musta liitu ja esitteet heittää kiehuvaan veteen jakypsennä 20-30 minuuttia, sitten jäähdytä ja purista jäljellä oleva mehu liemiin sideharsolla. Jälleen laita pannu pieneen tulipaloon, lisää sokeria ja sekoitetaan heikolla kiehuu, säilytä siirappi uunissa vielä 20 minuuttia.
Jäähdytä sitten ja jatka strobillaan, ts. Lisää vodkaa (alkoholia) maistelemaan, kaataa kauniita pulloja ja puhdista ne uuteen vuoteen asti. Kiehtovat miehet voivat neuvoa prosessin aikana tekemään likööriä mustasta oranssista kotona, heittää erilaisia mausteita ruoanlaittoon siirappiin. Joskus se osoittautuu hyvin alkuperäiseksi.
Lue myös, mitä voidaan valmistaa chokeberry ashberryista talvella.
Kirjoittaja: Katerina Sergeenko
