Miten kirsikan jamia?
Reseptit hillon kirsikoista suuri vaihtelu,koska kuka ei rakasta tätä maukasta, mehukas marja? Kesällä voit nauttia luonnon täynnä hedelmiä, ja talvella on miellyttävä nauttia kirsikkahillo aromaattisella teellä. Kirsikka ei ole vain herkullinen marja vaan myös erittäin hyödyllinen. Oikein valmistettu hillo takaa kehon puuttuvilla vitamiineilla. Ruoanlaittoon on lähes kaikki lajikkeet, on tärkeää, että marjat ovat mehukkaita ja kypsiä - tämä vaikuttaa herkkujen makuun ja ulkonäköön. Kirsikka jälkiruoka koristaa pöytä, miellyttää kotitaloutta ja vieraita kylmänä talvipäivänä.
Tällaisella hillolla ei ole voimakasta makua taiaromi, koska usein se voidaan lisätä siivuja inkivääriä, sitruuna, mantelit ja jopa kuoppia aprikoosista. Omaperäisyyttä varten siirappi voidaan keittää viiniä veden sijaan.
- Valkoinen kirsikkahillo kiviä
- Makea kirsikkahillo
Lääkärin määrä 1. Valkoinen kirsikkahillo kiviä
ainesosat:
- kirsikka - 1 kg
- sitruuna - 1 kpl
- sokeri - 1 kg
- vanilja - 1/3 tl.
- vesi 350 ml
Valmistusmenetelmä:
- Me huuhdamme kypsät marjat, huuhdo ne hyvin ja kuivaa ne;
- laimennetaan sokeri vedessä ja sekoitetaan jatkuvasti kiehuvaksi;
- täytä marjat saadulla siirapilla. Let's brew 3 tuntia;
- laittaa heikko tulipalo ja tuo kiehua, älä unohda sekoittaa. Valmius voidaan määrittää marjojen värillä. Kun ne muuttuvat läpikuultaviksi, hillo on valmis;
- purista mehu sitruunasta, kaadetaan kattilaan ja kaada vanilja;
- keitä vielä 5 minuuttia, poista palo ja kaada pankkeihin.
Jälkiruoalle voidaan antaa erityinen sävy lisäämällä siihenhän pähkinät. Jokainen on sinun harkinnan mukaan (cashew, mantelit, maapähkinät, saksanpähkinät jne.). Kirsikka makealta kirsikolta, jossa on pähkinä, on miellyttävän miellyttävä ja pikantti. Ainesosat pysyvät samoina, mutta vain alkuvaiheessa nukutamme valmistetussa kirsussa 200 g murskattuja pähkinöitä ja kaada siirappi. Sitten jatka valmisteita edellä kuvatuille vaiheille.
On tärkeää valita oikeat astiatruoanlaittoon. Se riippuu siitä, kuinka pitkä tukosi voidaan tallentaa ja kuinka paljon se säilyttää sen käyttökelpoiset ominaisuudet. Ruoanlaittoon sopii ruostumatonta terästä, jonka tilavuus on 3-7 litraa. Älä käytä liikaa kapasiteettia, sillä marjat muuttuvat liian pehmeiksi, koska ne ovat tukossa omalla painollaan. Jotta saat kauniin värin, sekoita vain puisella lusikalla tai lastalla ja kerää vaahto ruostumattomasta teräksestä valmistetulla lusikalla. Pankit tulevalle jamille pitäisi olla täysin puhtaita, kastellaan kiehuvalla vedellä ja kuivataan kokonaan ja niiden kapasiteetti on enintään 2 litraa.
Reseptin numero 2. Makea kirsikkahillo
ainesosat:
- kirsikka 1 kg
- sokeri 1,1 kg
- vesi - 1 t
- sitruunamehu - 30 g
Valmistusmenetelmä:
- valmistele marjat edellä kuvatulla tavalla ja poista luut varovasti, yrittämättä vahinkoa hedelmää;
- keitetään vettä sokerilla, kunnes se on täysin liuennut alhaiseen lämpöön;
- kaada kirsikat tuloksena olevaan siirappiin, kiehuvat ja poistetaan välittömästi. Jätä seisoa päiväksi;
- tyhjennä neste, kypsennä se, poista vaahto ja sekoitus säännöllisesti. Sen jälkeen lähdemme vielä 48 tuntia.
- sitten keitetä siirappi uudelleen, kaada se marjoihin sitruunamehulla, kiehua ja kaada purkit.
Tämä resepti ei ole kovin yksinkertainen, mutta tuloksena oleva kirsikkahillo on niin herkullinen, että se kompensoi enemmän aikaa ja ahkeruutta. Ja perhe ja ystävät yllättävät kulinaarisia kykyjäsi.
Puutarhojen pitäminen kirsikkahilloilla seuraakuiva paikka. Pitkäaikainen varastointi on +7 - -12 asteen lämpötilaa toivottavaa. Kellari on ihanteellinen, jos on olemassa yksi. Lämpötila alle 7 astetta johtaa sokeria, ja yli 12 johtaa siihen, että herkku hapana. Haluttu säilyvyysaika on enintään 2 vuotta, mutta oikea jam voidaan varastoida pidempään. Ja vielä sinun ei pitäisi varastoida vuosia eteenpäin, on parempi kiehua tuoreita tuoksuva hillo uudelleen ensi kesänä.
