Lyhyt kakku piirakka, askel askeleelta ohjeita. Taikina piirakka, paras reseptejä kotona
Yritetään kokata leivonnaisia tunnetun mukaanreseptiä, ei ole tarpeen miettiä tuotteiden yhteensopivuutta ja heidän makunsa yhteensopivuutta. Mutta jos puhumme improvisaatiosta, on loppujen lopuksi kannattaa ensin selvittää, mikä täyttö sopii parhaiten yhteen tai muuhun perustaan. Niinpä keksin keksitikku yhdistetään täydellisesti hedelmiin ja ei-happoihin marjoihin. Hiivaa tulisi käyttää myös makeaa leivontaan. Puff ja kefir taikina on useimmiten esillä ruokia kala, liha ja sienet. Suosittu suolaleipä on ihanteellinen piirakka, jossa on jäädytettyjä tai tuoreita marjoja, hilloja tai raejuustoa. Kuinka tehdä täydellinen taikina leivontaan hienolla makuilla, herkällä aromilla ja oikealla rakenteella.
Delicious shortcake for pie - askel askeleelta resepti
Ehkä kaikkein herkkä ja mureneva taikina onmurokeksi. Mitä suhteessa ja tekniikka ruoanlaitto, se maistuu ihailtava, tuoksu inspiroi, ja ulkonäkö miellyttää. Reseptimme mukaan valmistettu pikkuleipäkakku on löytää jokaiselle kotielimelle. Yksinkertaiset ainesosat, nopea valmistus ja laaja sovellus tekevät siitä yhden suosituimmista kotipohjan leivontavaihtoehdoista.
Tarvittavat ainesosat:
hieno jauhe - 250 g.
hieno sokeri - 200 g.
munankeltuaiset - 2 kpl.
suola - 1 hyppysellinen
sitruuna kuori - 1 tl.
Vaiheittainen ohje
Kovaa kylmäöljyä leikataan pieniksi kuutioiksi, seulotaan jauhot. Sekoita ainesosat tehosekoittimessa purppuran suolalla ja vie se "märän hiekan" sakeuteen.
Kaada massa kuivaan kulhoon, lisää sitruunan, sokerin ja munankeltuaiset.
Varmista taikina varovasti, kunnes keltuaiset liukenevat. Siirrä sitten tasaiselle alustalle ja vaivaa öljypurun täydelliseen pehmentämiseen.
Valmis lyhyt taikina kääritty elintarvikekalvoonja pidä jääkaapissa 20-30 minuuttia. Ennen pihan valmistusta, päästä massaa ja rullaa pergamenttipaperin kerrosten väliin. Näin ollen on helpompi muodostaa tarvittava perusta tasaisesta, siistisestä muodosta siitä.
Hiiva taikina kala-, liha- tai marjapiirakasta - askel askeleelta resepti
Taikina maitoa ja margariinia hiivaSitä pidetään yleisenä vaihtoehtona makeiden tai suolojen leivontaan. Pitemmästä valmistelujaksosta huolimatta hän on usein suosikki sekä kokeneilla että aloittaneilla kokkeilijoilla. Syy on täydellinen yhteensopivuus minkä tahansa ainesosan kanssa: vihannekset, kala, liha, marjat, suklaa, makeiset mausteet jne.
Tarvittavat ainesosat:
hieno jauhe - 500-550 g.
kuiva hiiva - 11 g.
maito on lämmin - 1 lasi
munat - 5-6 kappaletta.
margariini - 110 g.
valkoinen sokeri - 2 rkl.
suola on hieno - 0, 5 tl.
Vaiheittainen ohje
Valmistetaan lusikat lämpimässä maidossa, laimennettua sokeria, kuivahiivaa ja puolia kupinjauhoja. Sekoitettu massa on jätettävä lämpimään paikkaan 30 minuutin ajan.
Sillä välin sinun on jauhaa munia margariinilla ja sokerilla. Tuloksena oleva neste syötetään sieniin ja hierotaan muuhun jauhoon pehmeästi elastiseen tilaan saakka.
Valmistava hiiva taikina laittaa syvä kulhoon ja jättää lämmin paikka, kunnes kasvu on 2 kertaa. Kun aika on kulunut, vaivaa taikina uudelleen ja jätä vielä 45-60 minuuttia.
Rypälepuristevalmiste kotona - askel askeleelta ohjeita
Puff leivonnaiset on loistava versio perustahiiva ja hiiva leivonta. Sitä ei voi keittää kiireessä, mutta ylimääräinen työ ja käytetty aika ovat enemmän kuin palkitaan hämmästyttävällä lopputuloksella. Reseptiemme mukainen herkkusieni on ihanteellinen herkullisten kakkujen, rapean keksejä ja herkullisia piiraita valmistettaessa omenoita, marjoja, kinkkua ja kermajuustoa, vihanneksia, hunajaa ja pähkinöitä, erilaisia voiteita.
Tarvittavat ainesosat:
lämmin maito - 300 ml.
kuiva hiiva - 2 rkl
sokeri - 2 rkl.
jauhot - 800 g.
suolaa - 1 tl.
voita - 400 g.
Vaiheittainen ohje
Hiiva ja sokeri kaada maitoon, sekoita ja anna niiden asettua. Lisää lusikka ja suolaa 700 grammassa. jauhot ja vaivaa joustava taikina. Roll se koko 30 x 40 cm.
Öljy pehmentää hieman ja sekoitetaan jäljellä olevan jauhon kanssa. Saadusta massasta kierrä suorakaide, jonka koko on 15 x 20 cm.
Aseta taikinakerrokselle öljylevy ja peitä taikinan toinen reuna. Olisi parempi sijoittaa öljy vasemmalle / oikealle puolelle.
Tuloksena oleva "voileipä" rullaa edelliseen kokoon 30 - 40 cm. Sitten taita se kolme kertaa, ruiskuttaa sivuja ohuella jauhotrullalla ja jättää jääkaapissa 30 minuuttia.
Ajan lopussa ota taikina pois ja käännä sesamalla tavalla ja piilota jääkaapissa taittamalla kolme kertaa. Prosessi on toistettava vähintään 4-5 kertaa. Ennen kuin asetat sen jääkaappiin, on parempi merkitä kerroksellisella testillä valssien lukumäärä (sormen sisäpuolella).
Tällainen pohja voidaan säilyttää pakastimessa, kunnes se on kätevä, mutta ennen käyttöä se on sulatettava ja pidettävä huoneenlämmössä vähintään 30 minuutin ajan.
Taikinan valmistaminen piiraalle (sis. ja Georgian Achma) on yksinkertainen asia ja toiminnan algoritmi on melko yksinkertainen. Useimmiten se on tehty munista, voista tai margariinista, kefirissä ja paistetaan leipäkoneessa tai jopa monivärisessä. Nopean ruoan salaisuudet, katso täällä:
