Hyödyllisiä vinkkejä, vastauksia kysymyksiin
reseptit

Adjika tomaateista



Adjika tomaateista Itse asiassa klassisessa adzhikassa, jonka kotona Abkhaziassa ei ole tomaatteja. Mutta nykyaikaisissa olosuhteissa Adjika tomaateista, yksi Adzhikan lajikkeista, on erittäin suosittu - se ei ole niin palava ja monet pitää maistaa.







Tomaattien adjikaa voidaan käyttää kastikeina eri ruokia varten, kuten salaatteja tai ensimmäisiä ruokia. Valmista ajika tomaateista yleensä kylmällä tai kuumalla tavalla.



Neuvostoliiton maat ovat keränneet sinulle useita Adjika-reseptejä tomaateista.



Adjika tomaatista №1


Adjika tomaateista


Tomaatti-adjikaa varten tarvitset tämän reseptin:




  • tomaatit - 3 kg


  • paprika - 1 kg


  • valkosipuli - 0,5 kg


  • pippuria mausteinen - 150 g


  • suolaa - 0,5 kuppia


  • sokeri - 3 rkl.



valmistelu



Paprikat ovat makeita, kuumia paprikaa, anna tomaatti kulkea lihamyllyn läpi. Lisää suolaa ja sokeria.



Jäähdytä jääkaappi yön yli. Vedä sitten ylimääräinen neste, hajota adzhika tomaateista tölkeihin. Pidä jääkaapissa.



Adjika tomaateista №2



Tomaatti-adjikaa varten tarvitset tämän reseptin:




  • tomaatit - 3 kg


  • paprika - 2 kg


  • valkosipuli - 300 g


  • pippuria mausteinen - 150 g


  • sokeri - 0,5 kuppia


  • etikka 9% - 0,5 kuppia


  • Auringonkukkaöljy - 1 lasi


  • suolaa - 0,5 kuppia


  • korianteri, tilli, selleri - 400 g


  • korianteri, humala-suneli, pähkinä - maku



valmistelu



Tomaatit ja paprikat kulkevat lihamyllyn läpi.



Sekoita, lisää auringonkukkaöljyä ja laita hitaasti tulipalo.



Keitä jatkuvasti sekoittaen 1 tunnin ajan.



Seos jäähdytetään, lisätään sokeria, suolaa, etikkaa. Kuori valkosipuli ja lisää Adzhika.



Vihreät korioriander, appelsiini, selleri leikata sekoittimessa. Sekoita Adzhika, lisää korioriinia, humala-suneli, maapähkinä maku.



Tomaattien Adjika saa sävyttää, ja hän on valmis. Pidä jääkaapissa.


Adjika tomaateista


Ja seuraava resepti Adzhika tomaattien kutsutaan yleensä "naaras adzhika", koska sen pehmeämpi maku.



Adjika tomaatista №3



Tomaatti-adjikaa varten tarvitset tämän reseptin:




  • tomaatit - 2,5 kg


  • porkkanat - 1 kg


  • paprika - 1 kg


  • pippurista - 2-3 kpl.


  • omenat - 1 kg


  • valkosipuli murskattu - 200 g


  • etikka 9% - 150 g


  • sokeri - 150 g


  • Auringonkukkaöljy - 150 g


  • suolaa - 0,25 kuppia



valmistelu



Pese vihannekset huolellisesti läpi lihamyllystä. Laita seos säiliöön, pudota tulipalo, keitetään.



Kiehumisen jälkeen keitä tunnin ajan. Pian ennen ruoanlaittoa, lisää paistettua valkosipulia, sokeria, suolaa, kasviöljyä.



Sekoitetaan seosta, keitetään, kaadetaan esisäröityihin astioihin, kääritään ylös.



Hitaasti viileä, laita kylmään varastointipaikkaan.



Bon appetit!

Lue lisää:
Kommentit 0