Punaviinihappo, agar, resepti. Kuinka valmistaa punaherukkahillo, askel askeleelta ohjeita.
Erittäin tuoksuva, kirkas ja maukas hillo punaisestaherukat - erinomainen vitamiinivalmistemuoto talveksi. On paljon reseptejä hilloa varten tästä hyödyllisestä marjasta, mukaan lukien raaka-ateriahillo ja pikamurtopakkaus. Haluamme kuitenkin kutsua sinut kokeilemaan perinteisempää versiota yksinkertaisimmista ainesosista, jotka antavat uskomattoman maukkaan ja hyödyllisen hoidon.
Redcurrant Gem - askel askeleelta resepti kotona
Kiitos siitä, että koostumus tämän herukkahillo tulee agar, se osoittautuu rikas ja paksu. Tällainen luonnollinen sakeutusaine on erittäin hyödyllinen ihmiskehoon, joten myös kasvisravintolat ja pienet lapset voivat syödä hilloa agarilla. Samalla periaatteella voit hitsata paksua musta- tai valkoherkkun hilloa. Mutta tässä tapauksessa sokerin määrää on säädettävä harkintansa mukaan tai haluttaessa korvattava puhdistettu nestemäinen melassi.
Huomautus! Tee uskomattoman maukas hillo punaisestaTämän resepin mukainen herukka on hyvin yksinkertainen. Jos haluat marjojen sekoituksia, suosittelemme lisäämään resepti mansikoita tai vadelmia. Marjojen suhde on 1: 1, ja sokerin määrää on lisättävä 400 grammaan.
Tarvittavat ainesosat:
punaherukka - 500 g.
agar - 2 tl.
vesi 100 ml.
puhdistettu sokeri - 300 g.
Vaiheittainen ohje:
Pyykimme marjat oksilta, panimme ne ruokaprosessorin kulhoon ja murskastelimme paksun perunan tilaan.
Esittelemme vaaditun sokerimäärän tuloksena olevaan massaan.
Sekoitetaan perusteellisesti. Jätä 30-50 minuuttia, niin että massassa on täysin liuennut sokeri. Lähetä kurkku aihiot syvään kattilaan ja keitä 23-26 minuuttia matalalla lämmöllä.
Syvällä kremanka-seoksella sekoitetaan agaria ja puhdasta kylmää vettä, jätä massa 30-40 minuuttia.
Kaada tuloksena oleva hyytelömassa kattilaan ja tuo kiehuvaksi, jatkuvasti sekoittamalla sitä vispilällä.
Lisää nestemäinen massa agarilla murskattuun uuniin, valmistele vielä 3-5 minuuttia sekoittaen työkappaletta jatkuvasti. Varmistamme, että massa ei alkota kiehua.
Kaadetaan valmis hilloa punaherukoilla ja agarilla lämmitetyillä astioilla, huolellisesti korkilla. Mattoon kääritty pakkaus. Odotamme 4-5 tuntia ja lähetämme sen oikeaan säilytyspaikkaan.
