Donuts, klassinen resepti vuorottelevilla valokuvilla. Curd donuts, donuts kefir, paistettua munkkeja, reseptejä
Lush hämmästyttävän herkällä täyttöannoksella - se ontodella kekseliäinen keksintö. Ja kuten kaikki nerokkaat, donuts - ruoanlaitto on helppoa. Onneksi tämä yksinkertaisuus ei vaikuta heidän makuunsa ja päinvastoin antaa kulinaarisen fantasian tahdon. Minkälaisia munkkeja ei tapahdu! Curd, hiiva, jogurtti, kondensoitu maito - ja tämä on vain taikinan tyyppi. Ja kaikki mahdolliset täytteet niityille yksinkertaisesti ei voida laskea. Suosituimmat vaihtoehdot: suklaa, marjahillo, vaniljakastike, hedelmämehusta, jalostettua juustoa, munista ja hiivasta. Ja myös makeuttamattomat munkkeja sieniin, perunoihin ja lihaan. Lisää tähän lajikkeeseen ainakin sadan vaihtoehtoja tuoksuista, jotka koristelevat donitsi ylhäältä, ja olet yllättynyt siitä, kuinka erilainen tämä lautasen maku voi olla.
Appelsiideriin maustetut munkkeja - vaiheittainen resepti valokuvalla
Ensimmäinen resepti kokoelmissamme, vaikka melkohelppoa kokata, sitä ei voi kutsua perinteiseksi. Ja kaikki, koska taikinaa donut on vaivattu munien ja omenasiderin. Tämän seurauksena munkit ovat erittäin runsas ja aromaattinen, ja siideri mausteilla lisää heille erityistä piquancya.
Tarvittavat ainesosat:
jauhot - 2 kuppia
sokeri - 3/4 cup
leivinjauhetta -1 tl.
suola - 1h. l.
munat - 2 kpl.
leivinjauhetta - 1 tl.
muskottipähkinä - 1/4 tl.
paprikaa - 1/4 tl.
kaneli - 1/2 tl.
vaniljan uutetta - 1 tl.
omenasiideri - 1/2 cup
vauvan omenakastike 1/2 kuppia
Vaiheittainen ohje
Aloitetaan herkkujen kanssa yhdestä suuresta kulhosta valkoisten värien irtoavista ainesosista: jauhot, sokeri, suola, sooda ja leivinjauhe.
Lisää mausteet. Periaatteessa voit muuttaa mausteiden koostumusta mieltymyksesi mukaan. Tässä resepti mitataan tarvittava määrä tuoksuva pippuri, kaneli, muskotti ja kaada yhteiseen kulhoon.
Käytä viiltoa huolellisesti sekoittamalla kaikki ainesosat, jolloin ei ole mitään mahdollisuuksia. Ja kirjaimellisesti minuutin ajan annamme lepoa sivulle saatuun seokseen niin, että se on rikastettu mausteiden aromien kanssa.
Nyt toinen puhdas pakkaus, ajaa kaksi munaa, lisää omenasose ja vanilja uutetta. Lopuksi kaada omenaseriö.
Huomautus! Appelsiiniperunaa voidaan käyttää valmiina esimerkiksi vauvanruokaa varten. Ja voit hiomata 1 puhdistettua keskipitkän applea tehosekoittimella ja saada tarvittava sakeus donutsille.
Yksinkertaisella haarukalla, kunnes yhtenäinen, kaikki sekoittuu.
Kaada nestemäinen aine kulhoon kuivilla ainesosilla ja sekoita perusteellisesti. Sileä, keskitasoinen ja ei kokkareita - tämän pitäisi olla taikina kinkkua.
Erityinen muoto donkuja varten on runsaasti voideltuvoita. Lusikka taikina huolellisesti lusikalla täyttämällä muottiin noin puoliväliin. Leipomisprosessissa lisukkeet kasvavat noin 1,5-2 kertaa.
Me leivotamme donut uunissa lämpötilassa 160 astetta kymmenen minuuttia. Valmis donuts, joten ne nopeasti jäähtyä paremmin säädetty arinalla.
Kun aihiot jäähtyvät, teemme tuoksun munkkeja varten. Voit tehdä tämän kätevässä säiliössä sekoittamalla rkl kanelia ja pari lusikallinen sokeria.
Sen jälkeen mennään lasille: Yhdistä 150 grammaa jauhettua sokeria ja 3 rkl. l. omenasiideri, pieni kaneli, makea tuoksuva pippuri ja muskottipähkinä. Me sekoitamme sen viillolla. Donutsin lasin on oltava sileä ja sileä.
Koristele donitsija jäällä ja pistä ne kuivaan jauheeseen.
Tarjoamme valmiin hoidon teetä tai omenamehua.
Lusikka munkkeja - klassinen resepti vuorottelevilla valokuvilla
Tämä resepti sopii niille, joiden keittiössäArsenal ei ole erityinen muoto leipomista varten. Pyshichki hillolla on kotitekoisten munkkien perinteinen muunnos, jota paistetaan pannulla, jossa on paljon öljyä. Sen sijaan, että hillo on täytettävissä, myös keitetty tiivistemaito ja vaniljakastike sopivat. Ja jauheiden rooli donut, tavallinen sokeri on täysin käsittelemättä.
Tarvittavat ainesosat:
jauhot - 290 grammaa.
kuiva hiiva -2 tl.
sokeri -50 gr.
lämmin maito - 180 ml.
suuret munankeltuaiset - 2 kpl.
vaniljan uutetta - 1 tl.
sitruuna kuori - 1 tl.
pehmeä voita - 30 g.
suolaa - 1/4 tl.
proteiini - 1 kpl.
hillo täyttämistä varten
ruokaöljyä paistamiseen
jauhe jauhe jauhe
Vaiheittainen ohje
Syvään säiliöön kaada sokeri ja hiiva,lisää maitoa, vähän lämmin. Jätä 5 minuuttia. Sitten käämikytkentät vaniljalla lisätään sekoitus, voita ja sekoitetaan huolellisesti sekoittimen kanssa. Kaada proteiini ja lisäämällä vähitellen jauhoja, sekoita edelleen massaa. Taikinaa donikoille pitäisi saada melko tiheä.
Taikina, laita jauhotettu taikina ja muodostavat tiiviin palan. Jätä taikina kinkkua puoliksi tunniksi lämpöä varten.
Jaa taikina keskisuureiksi. Rollkaa jokainen kappale paksuun kakkuun ja leikkaa ne donutsista pyöreällä muodolla tai tavallisella lasilla.
Syvään paistinpannuun ja edullisesti rasvakeittimeen kaada noin 200 ml: n kasviöljy. Aseta aihiot ja paista munkkeja.
Lopullisten munkkien poimimiseksi käytä tavallista kohinaa.
Laita kuuma pyshechki paperipyyhkeeseen - se imeytyy helposti ylimääräisestä rasvasta meidän munkkeja.
Tee pieniä reikiä jäähtynyt munkkeja ja täyttää ne suosikki hillon kera pussiin.
Hot donut tulisi lähettää arinaan ja ripotella sokerijauheella.
Ranskalaisia kinkkuja 10 minuuttia "Vkusnyatina lapsuudesta" - askel askeleelta resepti
Tällä reseptillä on takanainen motiivi: makusellaisia tärkkelysjuustoja, jotka ovat meille tuttuja lapsuudesta. Nämä ovat täsmälleen ne pomoshchki, jotka myytiin aikaisemmin jokaisessa leipomossa ja leipomossa. Ranskalaisia kinkkuja kypsennetään todella nopeasti ja jopa kotona ne ovat uskomattoman herkullisia.
Tarvittavat ainesosat:
raejuusto - 0, 5 kg
jauhot - 1, 5 kuppia
sokeri - 1 lasi
munat - 3 kpl.
vaniljakerros - 1 annospussi
leivinjauhe - 1 säkki
ruokaöljyä paistamiseen
Vaiheittainen ohje
Syvällä maljalla sinun täytyy hiomata raejuustoa sokerin ja munien kanssa.
Sitten ruuhun massamassaan lisätään seulottu jauhot, vanilja ja leivinjauhe. Ala aina taikinaa munkkeja varten.
Kaada öljy syvään pannuun - noin 150 ml.
Märillä käsillä on oltava keskipitkät pallot ja laita ne paistinpannuun. Paista kunnes donitsi löytää kauniin kullanruskean sävyn.
Sitten saat munkkeja vähän kohinaa ja lähetä ne pyyheliinalla.
Jäähdytetyt munkkeja lisätään runsaasti jauhemaisella sokerilla.
Pikkufileja kefirissä 15 minuutin ajan - askel askeleelta resepti
Toinen versio supernopeista donutsista kotonaolosuhteissa, joiden valmistukseen tarvitset kefirin. Donutsit ovat huokeat ja pehmeät, ja niiden tekemiseksi vielä herkemmäksi ja aromaisemmaksi suosittelemme kanin ja sokerin sekoittamista jauheena.
Huomautus! Jos olet huolissasi kinkkujen korkeasta kalorisesta sisällöstä, voit käyttää yhden prosentin kefiriä niiden valmistamiseen.
Tarvittavat ainesosat:
kefir - 250 ml.
sokeria - 5 rkl. l.
muna - 1 kpl.
leivinjauhetta -1/2 tl.
suolaa - 1/4 tl.
jauhot - 3 kuppia
kasviöljy - 3 rkl. l.
kaneli ja sokeri jauhetaan
Vaiheittainen ohje
Muna sekoitetaan sokerin ja suolan, kaada kefiriä ja sekoita.
Lisää sitten sooda ja kasviöljy, sekoitetaan huolellisesti uudelleen.
Siivilöi seulottu jauho ja vaivaa taikina. Valmis taikina munkkeja varten on pehmeä, sileä ja hyvin kätensä takana.
Taikina on jaettu kahteen osaan, sitten kukinjoka on kääritty 10 cm: n paksuiseen kakkuun. Aihioita kierrätetään pyöreällä muodolla tai lasilla. Jokaisen aihion sisällä pieni lasi valmistetaan tyypillisellä aukolla. Leikkaa taikinan sekoitus ja uudelleenkäyttö.
Syvällä paistinpannulla kaada kasviöljy niin, että se peitti pinnan noin 1 senttimetrin. Levitämme taikinan ja paistamme munkkeja kultaiseksi.
Yhdessä kulhoon sekoitetaan kanelia ja sokeria. Kuumia munkkeja putoaa tuloksena olevaan seokseen toisella puolella ja anna sen jäähtyä. Tarjoamme donutsteja teetä tai maitoa.
Tuorejuustoja uunissa - askel askeleelta resepti
Jos katselet kuvaa, mutta et voi elää ilmandonuts, suosittelemme, että yrität valmistaa suosikkihoitosi tähän reseptiin. Ensinnäkin testiä varten voit käyttää vähärasvaista raejuustoa. Ja toiseksi donitsi-pyshechki keitetään uunissa ilman ylimääräistä rasvaa ja öljyä. Tällaisten juustomassan kaloripitoisuus on vain 234 cc 100 grammaa kohden - ihanteellinen makean hampaan ruokavaliolle.
Tarvittavat ainesosat:
raejuusto - 300 g.
jauhot - 1 lasi
sokeri - 2 rkl. l.
munat - 2 kpl.
vanilliini
sooda
etikka
suolaa
Vaiheittainen ohje
Kulhoon, jauhot jauhot liukumäki, tehdä pieni ura ja lisätä kaksi rikki munat.
Jauheliha vaivaa hyvin sokerin ja vanilliinin kanssa. Lisää jauhot lisätään soodaan, joka on hävitetty etikalla, suolalla ja juustomassalla.
Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja vaivattavat taikinaa munkkeja varten. sinun pitäisi jakaa taikina osiksi ja muodostaa makkaroita niistä. Leikkaa pienet kappaleet ja rullat pallot märillä käsillä.
Aseta aihiot tulevista munkkeja leivinpaperiinpergamentilla. Paista 180 astetta kymmenen minuutin ajan. Sinun on keskityttävä mukulappujen ulkonäköön: heidän tulee olla suurempia ja löytää kultainen sävy.
Päättyneet munkkeja eivät täytä, vaan koristele vain jauhemaista sokeria.
Simple donuts with meat - askel askeleelta resepti
Donutsit yhdistetään täydellisesti paitsimakeat täytteet, mutta myös muiden täyteaineiden kanssa. Esimerkiksi makeuttamattomat munat lihalla ovat erittäin maukkaita. Ulkopuolella nämä ovat tavallisimpia hiivapapuja, jotka valmistetaan syvän paistamisen aikana. Mutta maistelemaan ne muistuttavat belyashi - pehmeitä mehukkaita patties jauhelihaa.
Tarvittavat ainesosat:
jauhot - 5 lasia
lämmin vesi - 2 kuppia
puristettu hiiva - 50 g.
sokeri - 2 tl.
muna - 1 kpl.
jauheliha - 200 g.
ruokaöljyä paistamiseen
suolaa ja mausteita maun mukaan
Vaiheittainen ohje
Hiivassa kaada sokeri ja odota, kunnes se liukenee täydellisesti. Lisätään muna, suola, pieni öljy, lämmin vesi.
Sekoittuneessa jauhossa kaada sokeri, kaada hiiva seos ja vaivaa taikina. Levitämme taikinan ompeleille sellofaanipussista ja lähetämme sen kylmään veteen 2 tunniksi.
Kun taikina on lepää, käsittelemme täyttöjä munkkeja varten: lisätään murskattuja sipulia, suolaa ja suosikki mausteita maistelemaan.
Jaamme taikinan osiksi ja muodostetaan pieniä palloja. Kädet vaivaavat pallot litteiksi kakuksi ja laitetaan lusikallinen jauhelihaa. Suojaa taikinan reunat muodostaen donut ja käännä sauma alas.
Paista pannulla hyvin paljon voita. Paista kanaa kummallakin puolella, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.
Valmis donut varmasti päästä eroon ylimääräisestä rasvasta lautasliinassa.
Huomautus! Sen sijaan, että jauheliha täyttöä suolaisia munkkeja voit käyttää vihannes soseen, esimerkiksi perunoita. Täydellisesti yhdistettynä tällaisiin munkkeihin ja paistettuja sieniä.
Eri internet- ja televisio-bloggaajiakokit jakavat reseptejä ruoanlaittopaloja varten (esimerkiksi Alla Kovalchukin (Alla) blogi, Anastasia Skripkina, Afisha-Food jne.). Tarjoamme sinulle parhaat videot herkullisten munkkien resepteillä.
