Miten suljetaan aihiot mustikoista talvellaMustikat ovat erittäin hyödyllinen marja. Vasokonstriktiivisilla, antibakteerisilla ja anti-aneemisilla ominaisuuksilla, sitä käytetään onnistuneesti terapeuttisiin tarkoituksiin useilla sairauksilla.





Mustikoita kulutetaan paitsi sadonkorjuukauden aikana myös myösusein tekemään siitä erilaisia ​​aihioita talvella. Valmistusmenetelmät ja valmistelut talvella ovat lukemattomia: ja kuivaus ja jäädyttäminen, hilloa ja perunaa - lyhyt, reseptejä, miten tehdä astioita mustikoista, paljon. Seuraavassa annetaan joitain niistä mukana tulevista valokuvista.


Kuivaa mustikoita talvella


Kuivaus on yksi yleisimmistäreseptejä mustikka kotona. Tuoreet hedelmät poimitaan, lehdet ja oksat poistetaan sekä ylikypsät tai pilaantuneet marjat. Määritä sitten mustikoita leivinpaperiin tai kasettiin yhdessä kerroksessa.


Ylhää päällystetty sideharso suojaa hyönteisiä vastaan. He panivat pannun auringossa ja odottavat marjoja kuivumaan kokonaan. Kuivumisprosessin aikana on tärkeää kääntää marjat tasaiseksi kuivumiseksi. Yöksi marjat ovat parasta puhdistaa huoneeseen.


Jäädytetyt mustikat


Huuhtele mustikat, huuhtele ne kylmässä käynnissävettä ja kuivua huolellisesti pyyhellä tai muulla puuvillakankaalla. Aseta sitten tasaiselle alustalle (tarjotin, pannulla), kun taas pienet tilat marjojen välillä. Niinpä mustikoiden hedelmiä ei jäädytetä. Aseta pakastimeen tunnin ajan ja kaadetaan marjat elintarvikepakkaukseen ja säilytä pakastimessa.


Miten suljetaan aihiot mustikoista talvella


Mansikka, sokeri



Resepti on melko yksinkertainen: 1 kg marjoista tarvitset 1,7-2 kg sokeria. Marjat täytyy kierrättää lihamyllyssä, sitten nukahtaa hieroa mustikoita, kaikki yhdessä sekoitetaan huolellisesti ja odota, kunnes sokeri liukenee kokonaan. Tämän jälkeen levitettäisiin pankkeihin.


Mustikat omassa mehussa


Tämä resepti ei sisällä sokerin lisäämistä. Valmistusmenetelmä on seuraava:


1. Mustikat on lajiteltava, pestävä ja annettava kuivua vähän, sillä se voidaan hajottaa pyyheliinalla tai jonkinlaisella kankaalla.


2. Sitten marjat on pakattava tiheään tölkkeihin, jotka on peitetty steriileillä kannoilla (pankkien tulee olla myös steriilejä ja kuivia).


3. Kaada lämmin vesi kattilaan ja laita purkit marjoilla jalustalle kattilaan ja lämmitä. Veden pitäisi piilottaa säiliöt pannulla noin 2/3.


4. Lämmitettäessä mustikka vapauttaa mehun ja vähentää tilavuutta. Lisää marjat tölkkeihin, kunnes mehu saavuttaa astian kaulan (aina ylöspäin).


Miten suljetaan aihiot mustikoista talvella


5. Vesi, joka on pannulla, sinun on saatava heikko kiehua ja sitten tehdä sterilointi purkkia marjoja (0,5 l tölkit steriloidaan 10 minuuttia ja litra - 15).


6. Kiristä kannet ja käännä purkit marjoilla.


Pakastettu mustikkasose


Pesty mustikat pitäisi murskatakäyttäen sekoitinta, kääntämällä ne homogeeniseksi soseeksi. Lisää sokeria. Aseta valmiit perunat muovipakkauksiin ja säilytä pakastimessa. Sulatuksen jälkeen mustikka-sose käytetään täytteenä piirakoiden, pohjan juomia tai itsepalvelua ruokalaji.


Mustikkahillo


Mustikoista voit tehdä herkullisen hillon. Mitä tarvitset tähän: vesi, sokeri ja marjat. Ensiksi valmistetaan sokerisiirappi (300 grammaa vettä - 1,5 kg sokeria) ja kiehuvaan veteen lisätään 1 kg marjoja. Sekoita varovasti ja kiehuvat. Sitten massan on oltava täysin jäähtynyt ja kiehuva uudelleen, syntyvä vaahto poistetaan.


Kolmannen kerran kiehuu, lisätään mehua puoleen sitruunaan. Sen jälkeen - kypsennä vähän lämpöä 5 minuutin ajan. Kaada steriloidut tölkit, sulje läpinäkyvät metallikannet, käännä tölkit ja kääri.


Kirjoittaja: Katerina Sergeenko

Kommentit 0