Beets: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Juurikkaan ainesosat

Tämä vihannes on runsaasti viininpunainen väri on rikashiilihydraatteja ja kuitua, ja myös sellaisia ​​välttämätöntä meidän organismin hivenaineita, kuten fosforia, jodia, magnesiumia, kaliumia, rautaa, kuparia, kalsiumia ja sinkkiä. Lisäksi se sisältää pektiiniä, betaiinit, foolihappo ja gamma-aminovoihappo, ja vähintään tärkeää orgaaniset hapot (sitruunahappo, omenahappo, viinihappo, oksaalihappo, maitohappo).

Juurikassa on merkittävä vitamiinikomponentti: provitamiini A, vitamiinit C, PP, E sekä eräät ryhmän B edustajat (B1, B5, B6). Kaiken tämän vuoksi sitä pidetään vähäkalorisena tuotteena, ja keitetyssä muodossa se imeytyy täydellisesti käytännöllisesti katsoen menettämättä ominaisuuksiaan. Vaikka raa'an juurikkaiden hyödylliset ominaisuudet ovat edelleen jonkin verran korkeammat.

Hyönteiset ominaisuudet juurikkaiden

Tällainen laaja käsite, jolla on hyödyllisiä ominaisuuksia sokerijuurikkaan suhteen, on varsin täsmällisiä esimerkkejä vaikutuksista kehomme eri elimiin ja järjestelmiin:

• Selluloosaa ja pektiinia sisältävät aineettämä kasvis ovat luotettava suoja säteilyä ja raskasmetalleja vastaan, erittää kolesterolia ja myös "puhdistaa" suolet ja ylläpitää normaalia mikrofluoraa siinä. Maksan sokerijuurikkaiden hyödylliset ominaisuudet ovat yksinkertaisesti arvokkaita;

• orgaanisten happojen esiintyminen juureksessa tekee siitä erinomaisen "avustajan" ruoansulatuskanavalle ruoan prosessoinnissa;

• juurikasbetaiini on tehokas luonnollinen keino alentaa valtimopainetta ja estää ateroskleroosin, normalisoi proteiinia ja nopeuttaa rasvan aineenvaihduntaa;

• korvaamaton juurikasvu raskauden aikana - hyödyllinenominaisuudet tässä tapauksessa johtuvat siitä, että se on foolihappoa, joka on välttämätöntä sikiön täydelliselle kehittymiselle. Lisäksi tämä happo edistää veren muodostumista, nuorentamista (stimuloimalla uusien solujen muodostumista) ja ehkäisee myös sydän- ja verisuonitauteja;

• juurikkaiden käyttökelpoisia ominaisuuksia käytetään ja laihtuminen, se pystyy hajottamaan rasvat, poistamaan kuonat ja nopeuttamaan ruoansulatusta ja sisältää myös vähän kaloreita;

• jodipitoisuus vaatii juurikkaitaosa jodin puutosvaivoista kärsivien ihmisten ruokavaliosta. Lisäksi tämä punainen vihannes on laksatiivinen ja rauhoittava ominaisuuksia, stimuloi aivoja. Uskotaan myös, että sillä on antituumorivaikutus.

Millä tavalla käytät juurikkaita?

Tällä claret-juurella on merkittäviä etuja kulutusmenetelmien kannalta, koska se säilyttää käyttökelpoiset aineensa minkäänlaisessa ruoanlaittoon. Pienellä vivahteella:

• juurikkaan sokerin käyttökelpoiset ominaisuudet enitenilmaistaan, joten tässä muodossa se on yksinkertaisesti vaikutukseltaan yleinen ja sillä on kaikki edellä mainitut vaikutukset. Mutta sinun on käytettävä sitä hieman itsepäinen (vähintään 2 tuntia);

• käytetään juurikasliemen hyödyllisiä ominaisuuksiakapeampi alue. Se on tehokas diureetti, laksatiivinen, ja sitä käytetään myös maksan puhdistamiseen. Jos juurikkaiden liemi täydennettynä kaneli, sitruunan mehu ja inkivääriä tasan, sen perusominaisuudet ovat lisänneet immunostimulantin ja lipotropic;

• keitetyn sokerijuurikkaan hyödylliset ominaisuudet menetetäänmelko vähäpätöinen, joten se onnistuu myös menestyksekkäästi suoliston ja maksan toimintojen puhdistamiseen, laksatiivisuuteen, normalisointiin. Keitetyssä juurikkaassa on verenpainetta alentavaa ja antiateroskleroottista vaikutusta, ja sitä käytetään myös ulkoisesti aikuisiän hoidossa ja haavojen, ihon halkeamien hoitoon.

Kun on oltava varovainen punajuurilla

Kuten monet tuotteet, sokerijuurikkaat ovat hyödyllisiäominaisuuksia ja vasta-aiheita. Ne ovat alttiina samoille aineille, joita yhdessä hoidetaan ja toisessa niistä aiheutuu vahinkoa. Rajoita juurikkaiden käyttö tai poista se kokonaan ruokavaliosta seuraavissa tapauksissa:

• diabetes, koska sillä on paljon sokeria;

• osteoporoosin tai sen sijainnin tapauksessa - sillä sokerijuurikas häiritsee kalsiumin imeytymistä;

• kasvanut happamuus, erityisesti yhdessä mahalaukun kanssa, johtuen kasvin ominaisuuksista, lisää tätä indeksiä;

• oksaalihapon koostumuksessa oleva läsnäolo tekee siitä vaarallisen urolitiasiksen. Ei myöskään ole suositeltavaa käyttää ripulia ripulin vuoksi, koska sillä on laksatiivinen vaikutus.

Kirjoittaja: Katerina Sergeenko