Karcaden ominaisuudet

Aloittelijoille - vähän historiaa. Hibiscus sabdariffa (rosella), josta karaatti on valmistettu, tulee Intiasta. Tämän kasvin sukulaisuus on tunnettu malja. Carcaden käyttökelpoiset ominaisuudet tunnetaan kaikkialla maailmassa, ja niitä kasvatetaan kaikilla maailman trooppisilla alueilla. 150 maata kasvattaa rosellaa teollisessa mittakaavassa, ml. ja vientiin. Egyptissä karkaattia pidetään kansallisena juomana. Syötävät kaikki hibiscus sabdariffa: n osat, mutta karcadin valmistuksessa käytetään vain tummia punaisia ​​terälehtiä ja tukia.

Carcaden hyödylliset ominaisuudet

Karkade on erittäin hyödyllinen kehossamme. Karkaden ominaisuudet johtuvat sen korkeasta sisällöstä antioksidantit. Ne suojaavat kehon soluja vapaiden radikaalien negatiivisilta vaikutuksilta, mikä hidastaa ikääntymisprosessia ja ehkäisee kasvainten muodostumista.

Carcaden on suositeltavaa juoda, jos aluksissa esiintyy ongelmia. Miksi? Tosiasia on, että Rosella-kukissa on erityisiä aineita - anthocyanins. Ne säätelevät verisuonten seinien läpäisevyyttä, mikä vahvistaa niitä. Antoosyaanien sisältö on johtunut siitä, että hibiskukukat ovat tummanpunainen.

Karkade voidaan juoda ja vahvistaa koskemattomuutta. Carcaden yleiset vahvistusominaisuudet koska sen korkea sitruunahappoa ja C-vitamiinia. Nämä aineet parantavat kehon yleistä tilaa. Siksi karcaden säännöllinen käyttö toimii erinomaisena infektio- ja vilustumisen estämisenä. Ja jos olet vielä sairas, karvotuksen kuumetta aiheuttavat ominaisuudet auttavat sinua.

Rasvaiset orgaaniset hapot myös hyödyllisiä ominaisuuksiaHibiscus. Ne liuottavat ylimääräistä rasvaa, estävät kolesteroliplakkien muodostumisen, parantavat aivojen aineenvaihduntaa, lievittävät stressiä ja kroonista väsymysongelmia. Karkaatin spasmolyyttiset ja diureettiset ominaisuudet tunnetaan myös laajalti.

Karkade-hitsauksella on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Hibiscin terälehdissä pektiiniä poistaa toksiinit ja suolat kehostaraskasmetalleja. Jos juot hibiscus teetä tyhjään vatsaan, se voi auttaa torjunnassa loisia. Ja Hibiscus voi auttaa torjumaan krapulassa - se poistaa kehosta alkoholintuotannon jakautuminen.

Hibiscus normalisoi verenpaineen ja sokerin taso kehossa, sammuttaa jano, puhdistaa maksan ja munuaiset. On myös syytä mainita karcaden bakterisidiset ja sedatiiviset ominaisuudet.

Karkade: Onko mitään vasta-aiheita?

Huolimatta lukuisista käyttökelpoisista ominaisuuksista, suuria määriä karkadia ei voi juoda kaikille. Karkade ei voi juoda ihmisille, jotka kärsivät gastriitista ja mahahaavasta - tämä juoma lisää mahalaukun happamuutta. Myös karkade vasta-aiheita kolelitiasiksen ja urolitiasiksen pahenemisessa. Älä myöskään sulje pois allergiamahdollisuutta juomaan.

Uskotaan, että kuuma karkaatti lisää paineita,ja kylmä - laskee. Itse asiassa tämä lausunto on virheellinen: kun karkade tulee vatsaan, hänellä on aikaa ottaa optimaalinen lämpötila. Siksi hypertensiivinen karkaatti voi juoda ja jopa tarvita, mutta jos kärsit alennettu paine, sinun ei pidä väärinkäyttää tätä juomaa.

Kuinka tuottaa karkade

Karkadea voidaan käyttää sekä kuumana että kylmänä -tämä juoma on maukasta ja hyödyllistä missään muodossa. Karkadea voidaan keittää, valmistaa ja kylpyttää kylmässä vedessä. Karkadin valmistukseen on parasta käyttää kokonaiset kuivatut lehdet ilman makuja. Pakkauksissa on karkade, mutta jos sinulla on tilaisuus - suositaan koko lehtiä.

On mahdollista Cook Hibiscus kiehuvaan veteen 3-10 minuuttia. Tärkeintä - älä sulata. Oikein haudutettua hibiscus teetä pitäisi olla kirkkaan rubiininpunainen väri ja miellyttävä täyteläinen aromi. Tämä tekniikka monet pitävät kaikkein oikea - ei ihme, kun Egyptissä Hibiscus arvostettu, Rosella lähtee keitetään.

On mahdollista keitetty karkade teekannossa, kuten tavallinen tee. Rosellan kuivat lehdet ovat täynnä kiehuvaa vettä (lasillinen kiehuvaa vettä teelusikallista lehtiä). Karkade valmistetaan posliinista, keraamisesta tai lasisesta teekannasta. Vedenkeitin, joka on valmistettu metallista, tappaa juoman maun ja värin.

On mahdollista vaatia hibiscuksen lehdet kylmässä vedessä kahdeksan tuntia - herkullinenjuoma, jolla on lääketieteellisiä ominaisuuksia. Kuuma ja kylmä karkade voidaan tarjoilla sokerilla, sitruunalla, mintulla tai inkiväärillä. Tätä juomaa käytetään joskus alkoholittomana viinirypäleinä.