Väärä kantarelli
Kun hiljaisen metsästyksen kausi alkoi,sienien myrkytystapauksia. Aloittamalla sienet, jotka ovat kokemattomia, kerätään myrkyllisiä sieniä koriin, ottamalla ne syötäväksi. Tämä voi olla vääriä hunajaa ja vääriä sieniä. Mutta useimmiten pudota sienestereiden korit vääriä kanteleita.
Kuinka näyttää todelliselta kanteleelta
Nämä kanelit ovat erittäin maukkaita ja hyödyllisiäsieniä. Ne voidaan paistettua ja haudutettua, ja myös suolattu talvella. Koska kantteri sisältää kitiinin mannoosia, sieniä ei ole koskaan lainkaan matoja. Kitinmenoosi on luonnollinen anthelminttinen aine, joten kananmunat eivät pysty elämään. Kiitos chitinmanoza kanteleista voi kasvaa tarpeeksi kauan. Ja jos löydät niitty kantelein, muista kerätä paljon sieniä.
Mutta älä unohda, että on myös vääriä kanteleita, taigolorushki keltainen. Se oli, että nämä sienet ovat myrkyllisiä. Mutta nyt on todettu, että vääriä kanteleita viitataan ehdollisesti syötäviin sieniin. Totta, vääriä kanteleita ei ole samanlaatuisia makuominaisuuksia kuin todelliset. On vielä parempi sanoa, että väärä kantarelli ei ole kovin maukasta. Näiden sienten oikea valmistelu ei saa myrkyttää, mutta heikossa ruoansulatuskanavassa, joka syö vääriä kanteleita, voi aiheuttaa huonovointisuutta. Siksi on erittäin suositeltavaa, ettei kerää vääriä kanteleita. Ja niin, että olet aina varma siitä, mitä keräät, sinun on tiedettävä, miten erottaa kanadelit vääriin.
Todellinen kantteri kasvaa sekoitettuna, lehtipuustaja havumetsät. Näiden sienten keräilyaika on elokuu-syyskuu. Kasvaa todelliset kantarellit ryhmissä sammaleiden kannoilla. Nämä sienet lähes koskaan esiintyvät yksin.
Kiinnitä huomiota tämän kanervan kuvaukseen: sienen pää on aina epäsäännöllinen, ja siinä on aaltoviivat, keskellä se on koveranruskeita, kupera ja masentunut. Halkaisijaltaan hattu ulottuu 2-12 cm: iin. Ylhäältä hattua erottaa pehmeä mattapinta. Kantteren jalka ja hattu muodostavat yhden kokonaisuuden. Kun löydät tuntemattoman kantarellin, huomaa, kuinka jalka saumattomasti kulkee hattuun. Todellisten kanteleiden väri voi vaihdella vaaleankeltaisesta (lähes valkoisesta) vaaleaan oranssiin.
Mitä vääriä katkarapuja näyttää?
Myös vääriä kanteleita, kuten todellisialöytyy kaikenlaisista metsistä. Kantarellit näyttävät vääriä elokuun ja marraskuun välisenä aikana, jolloin ensimmäiset pakkaset alkavat. Kasvele kanteleita vääriä kuin maassa ja kannoilla. Harvoin löytyy kasvaa mätä puusta. Huomaa, että todelliset kanttaret eivät koskaan kasvaa pudotetuilla puilla, vain myrkyllisissä kannoissa. Myös kalkkikanslereiden esiintyminen esiintyy usein yksin, mikä ei myöskään ole ominaista näille kanteleille.
Erota vääriä kanteleita tarpeeksi todelliseltapelkästään ulkonäöltään sieniä. Vääriä ketuissa hattujen väri on paljon kirkkaampi kuin todellisilla. Korkin väri voi vaihdella oranssista oranssinväriseen ruskeaan kuparivärillä. Vääriä kettuja, hattu näyttää suppilolta. Myös korkin reunat ovat säännöllisiä, tasalaatuisia, kun taas todellisissa kappaleissa ne ovat epätasaisia. Vääriä kanteleita on paljon ohuempi kuin todelliset.
Jos epäilet edelleen ulkonäköäsieniä, niin voit myös erottaa todelliset kanttarellit väärennöksistä lihan mukaan. Todellisessa kantterellissa lihassa on miellyttävä tuoksu kuivatuista juurista tai hedelmistä, se maistuu hapan. Tällä kynttilän lihan reunoilla on kellertävä, hedelmäkorin keskellä - valkoinen. Jos painat sormeasi lihaan, se muuttuu hieman punaiseksi.
Väärällä kantterella liha ei voi ylpeillämiellyttävä aromi. Jos maistat hattujen kääntöpuolen, niin sinusta tuntuu katkera. Huomaa väärä kantarellin liha - se on oranssi tai keltainen. Kun painat sormea, liha ei muuta väriä.
Vääriä kantarelli videoita
