Svinushki: kuva ja kuvaus sieniä. Myrkyllinen tai ei paksu, ohut sika? Voinko syödä sikaa?
Sieniä pidetään hyödyllisenä ja maukkaana ruokana, mutta mmon monia myrkyllisiä ja vaarallisia lajeja, jotka voivat vahingoittaa ihmisten terveyttä. Näihin kuuluvat sianliha, joka entisessä Neuvostoliitossa kutsui kollektiivisesti kaksi svinushkovyh perheen lajia - sika on ohutta ja paksua. Tässä artikkelissa on kuvaus tästä sienestä ja sen kuvista suojaamaan itseäsi ja rakkaitasi.
Sika: kuvaus ja valokuva
Jokainen enemmän tai vähemmän kokenut sieni tietää, ettäei kaikkia sieniä tarvitse kerätä. Niistä on edustajia, jotka parhaiten vältetään - lentää agaric, vääriä hunajaa agarics, kalpea toadstool sekä sika. Jälkimmäiset eivät ole ehdottomasti houkuttelevia luontotyypeille, ja ne löytyvät missä tahansa metsätaloudessa (erityisesti fringes ja lähellä suot). Siksi vastaamalla kysymykseen "voinko keittää ja syödä sikaa?" aina sanokaa "ei, et voi", koska kaikki tämän sienen lajit ovat myrkyllisiä tai ehdollisesti myrkyllisiä.
Sikoja kutsutaan myös navetuksi, sioiksi jne.Tämä sieni kasvaa ryhminä ja se löytyy heinäkuun puolivälistä lokakuun loppuun. Se on keskikokoinen, hattu on hieman kaareva ja aaltoileva ylöspäin ja halkaisijaltaan 13-15 cm, mutta voi ulottua aikuisille ja 20 cm: iin. Korkin keskiosassa muodostuu pieni suppilo. Sikoilla (ohut tai paksu) on eri sävyjä, riippuen sienen ikäryhmästä: nuoresta valolta oliiviöljystä vanhaan harmaaksi ruskeaksi. Kaikki värit vaihtelevat Wikipedia-kuvassa.
Yksi sianlihan ominaispiirteistä onnopea tummuminen leikkauksen kohdalla, rikkomatta pienellä paineella. Sienin pinta on kuiva, ei sileä, sateiden jälkeen se muuttuu kiiltävaksi ja tulee tahmeaksi. Jalka on litteä ja pieni, noin 9 cm pitkä ja ympärys 2 cm: n (ohut) 5-6 cm: n paksusta värisävyllä, joka on väriltään samanlainen kuin korkki. Massa on kellertävä vaalea, pehmeä, joustava, levyt ovat leveät ja ulottuvat pohjaan.
Mushroomin sika: mikä on vaara?
On muistettava, etteivät nämä sienet menetämyrkyllisiä pitkienkin lämpökäsittelyn (paistettu, keitetty), ei myöskään voi olla syöminen suolattu tai marinoitua svinushki mitä kuvausta ja reseptejä et löydä. Lektiinit sisältämät kosketuksissa ihmiskehon reagoivat punasolujen laskeutumaan niitä, ja aiheuttaa nämä sairauden puhkeamista. Vasta-aineiden kehittymisen seurauksena esiintyy hemolyyttistä anemiaa ja myös munuaisvaurioita. Kulutetut sienisolut voivat aiheuttaa merkittäviä seurauksia keholle, jopa tappavalle lopputulokselle. Varhainen myrkytysoireita (heikkous, hikoilu, ripuli, oksentelu, vatsakipu) ilmestyy muutaman tunnin kuluttua nauttimisesta. Valitettavasti, lääketiede ei ole vielä kehittänyt vasta-ainetta aktiiviset toksiinit, jotka sisältyvät svinushki (paksu, ohut, jne.).
Myös näissä sienissä on toksiini muskariini,samanlainen kuin luonnonmyrkky punaisen fly agaric. Tietyissä pitoisuuksissa se ei hajoa lämpökäsittelyn aikana. Sieni on myös vaarallinen, koska se pystyy keskittymään radioaktiivisiin elementteihin itsessään. Mukaan Wikipedia, kuten ovat kupari, lyijy, kadmium ja cesium. Näistä merkittävistä syistä sikat ovat myrkyllisten tuotteiden luettelossa.
Kuten olette nähneet, sika (paksu, ohuttai toinen) ovat vaarallisia sieniä. Joten älä kokeile omalla terveydelläsi ja yritä kokata niitä. Muista, että ruokamyrkytyksen ensimmäisten merkkien jälkeen on välittömästi hakeuduttava lääkärin hoitoon. Kulinaristisista saavutuksista on parempi valita sieniä, joissa on vaikea erehtyä - kanteleita, makrillia, sieniä, pihvejä, valokuvia, videoita ja kuvaus Internetistä.
