Podisinovik: kuva ja kuvaus sienestä, valmistusmenetelmät. Kuinka tunnistaa väärennetyn buffon?
Sienikasvi kuuluu perheeseenbolotovyh ja sillä on noin 20 lajia, joista yleisimpiä ovat valkoinen, punainen ja kelta-ruskea. Makuominaisuuksien mukaan ruusu voi turvallisesti jakaa toisen paikan valkoisen sienen jälkeen yhdessä poderezozovikomin kanssa.
Podisinovik: lajien kuvaus ja kuvaus
Jos et tiedä, miten boletus näyttää, valokuvaja kuvaus auttaa ymmärtämään tätä ongelmaa. Halkaisuterän hattu voi olla 5 - 30 cm, jalan pituus on 10-20 cm. Se on valkoista ja siinä on paljon tummat vaa'at, jotka näyttävät hiutaleilta. Ruuan rakenteen ominaispiirre on myös valkoinen liha, jolla ei ole hajua. Jos sieni on rikki, siinä paikassa se alkaa vaaleanpunaiseksi, minkä jälkeen se alkaa värjätä. Sienalle on tyypillistä nopea kasvu, se lisää noin 20 grammaa päivässä ja sen elinikä on enintään 11 päivää.
Venäjällä perunat ovat yleisiä vuonnaMoskova, Leningrad, Perm, Penza, Murmanskin alueet sekä Krimin, Kaukoidän, Uralit ja Siperia. Sieni mieluummin sekaisin tai lehtimetsät, pienet metsät sekä sadet ja tienvarsit. Voidaan kasvaa yksin ja suurina ryhminä kesäkuusta syyskuun puoliväliin.
Tatti Merkittävä piirre on, että se ei näytä tahansa muun sieniä, koska se yksinkertaisesti mahdotonta sekoittaa myrkyllisiä tai ravinnoksi kelpaamattomat edustaja valtakunnan.
Ruiskeen käyttö
Sen arvokkaita ominaisuuksia ja makua,on yhtä kuin poderezozovikom. Se voidaan paistaa, keittää, marinoida, kuivata, jäädyttää, suolata. Kuinka keittää ruusu, jokainen hostess valitsee harkintansa mukaan. Reseptit käyttävät jalkaa ja hattua. Lämpökäsittelyn kulku, sieni muuttuu tummemmaksi, ei muuta väriä vain peittauksessa. Pienennä sitruunahapon tummumista (0,5%). Valokuvia ja kuvauksia siitä, kuinka valmistaa ruokaa, löydät melkein minkä tahansa aiheen. Sienasta saa herkullista keittoa, salaatteja, välipaloja. Ne sopivat täydellisesti perunoihin, riisiin, kaaliin ja tattariin. Näiden sienten annokset ovat erittäin hyödyllisiä, ne ovat vasta-aiheisia vain ihmisille, joilla on maksan ja munuaisten vajaatoiminta.
Vääriä sieniä siemeniä: miten tunnistaa?
Sen suosio on ansainnut buffetaterioitakiitos ulkoisen ja maku samankaltaisuuden jalo valkoinen sieni, joka on erityisen arvostettu ihailijoita metsän herkkuja. Kun etsitään näitä sieniä, voit silti kompastua vaarallisten kollegansa - lzhepodosinoviki että kuvassa eivät juuri poikkea esillä. Muita nimiä ovat gorchak, bilious tai piparminttu. Ne eivät ole ainoastaan ehdollisesti syötäviä, vaan vaarantavat myös ihmisten terveyden. Mitä vääriä huulet näyttää, sinun pitäisi tietää jokainen sienenvalitsin. Kun valitset sieniä metsässä, harkitse seuraavia tekijöitä:
Katsokaa, että jalkalla oli verkkokuvio, kuten valkoisella sienellä;
Putkimaisen kerroksen on oltava vaaleanpunaista;
murtumassa sellun sävy muuttuu valkoisesta vaaleanpunaiseen, ja putkimaisen kerroksen pitäisi olla välittömästi vaaleanpunainen sävy.
Yleensä väärennetty huijari näyttääkuva, ei ole vikoja. Tämä on tärkein merkki siitä, että tämä sieni ei ole syötävää. Vaikka siinä ei ole myrkkyä, se on erittäin katkera. Sienen vaara on se, että katkeruus muuttuu toksiineiksi, jotka häiritsevät maksan toimintaa ja aiheuttavat ruumiin päihdyttävyyttä.
Pääsääntö, joka on muistettava kerätä sieniä: ei ole varma sientä, älä laita sitä koriisi.
