Milloin kerätä sieniä
Jos epäilet, että voit jo kerätä sieniä, muista, että sienet näkyvät alkukeväällä. Milloin kerätä sieniä, jos on olemassa mielipide, että sinun on odotettava loppuaElokuussa tai syyskuun alussa, jotta sienet ovat 100% turvallisia ja laadukkaita? Se on nyt mahdollista. Tärkeintä on ymmärtää sieniä ja tietää, millaista sieniä mihin aikaan se näyttää, jotta se ei sekoita sitä myrkyllisen kanssa.
Jos et tiedä, miten valita sienet, niin et yksinkertaisesti tiedä, mitkä sieniä kasvaa metsässä tietyllä ajanjaksolla. Ensinnäkin, katsotaan kesällä: kesä, heinäkuu ja elokuu ovat hyviä kuukausia kerätä herkullisia suosittuja sieniä.
Kesäkuussa on todennäköisempää löytää metsän podberezoviki ja oilya. Ne kasvavat syksyyn asti, mutta sienenkirjoittajat haluavat kerätä ne alkukesästä. Lisäksi kesäkuussa on runsaasti russulaa ja kesän sieniä.
Mänty- tai tammen metsissä on hyvin yleistä valkoinen sieni. Hän esiintyy yleensä kesäkuun lopussa. Valkealla sienellä ei ole tuoksua, joten sienten liiketoiminnan tulokkaat epäilevät: onko se hyvä sieni? Jos sienellä on tummanruskea korkki, valkoinen kara ruskealla värillä ja tiheällä lihalla, se on valkoinen sieni. Ja se haisee kuivana ja tuoksuu niin, että aromi on sietämätön ruokahalu.
Milloin sieniä käytetään suolaukseen ja peittaukseen? Voit aloittaa heinäkuun lopusta.
Kesäkuun lopussa varjoisammissa metsissä, paljon kanteleitaja boletus. Nämä sienet ovat täydellisiä peittausta varten. Lumelle ja fringeille löytyy paljon sieniä. Kesäkuun lopulla russules lisäävät "valikoimaa". Löydät metsässä värillisen värisen russulakorkin maton. On metsässä tällä hetkellä edelleen svinushki ja katkera.
Heinäkuu on kuukausi sadonkorjuuta. Munch on erinomainen vaihtoehto suolan,varsinkin keltainen. Podgruzki valkoinen on myös erittäin hyvä peittauksessa ja peittauksessa. Tulee heinäkuussa Volzhanki ja Belyanka, jotka eivät ole mitenkään huonompia kuin sush. Voit ihastella punaviinien makuominaisuuksia, joita voidaan hyvin kerätä heinäkuussa. Punapäät ovat kauniita ruoanlaittoon. Ne tuottavat upeita sieniastioita.
Elokuun loppu on rikkain sieni-kausi. Elokuussa et varmasti tarvitse ajatella,kun kerätä sieniä. Voit tehdä tämän elokuun ja syyskuun alussa. Ajankohtaista keräämiseen ovat kaikki edellä mainitut sienet, mutta eivät kerää kasveja. Jos kesä osoittautui sateeksi, sienet kastuvat veteen ja kulutukseen sopimattomiksi. Älä kuivaa tällaisia sieniä, he menettävät maitonsa ja alkavat vapauttaa vaarallisia toksiineja. Ruoka sopii nuoriin sieniin, tuoreet, hyönteiset eivät pure. Jos sieni on matoa, heitä se rohkeasti. Lisäksi kunnioittakaa luonnon lahjoja. Kerätään sieniä, säästä myseeliä: leikkaa sieni kevyesti veitsellä pohjaan eikä missään tapauksessa vedä maasta.
Nyt tiedät, miten valita sienet. Älä viivytä. Kesäkuun lopussa on hyvä aika kerätä nuoria sieniä, sopii herkullisiin ruokiin. Tällä hetkellä voit viettää itsesi hienolla sieniruokalla ja kahden viime kuukauden ajan rohkeasti tavallinen ja marinoitua, mutta ole varovainen: jos et tunnista sieniä, älä leikkaa sitä. Käsittele sieniä varoen, koska sieni on hyvin salamainen tuote.
