Mikä leipä on hyväksi terveydelle
Aiheen aihe: onko leipä hyödyllinen, on yhtä typerää kuin vakavasti kiistämään siitä, onko henkilö tarvitseva ilmaa. Tuhansia vuosia ihmiskunta rotuun ja maantieteelliseen asemaan katsomatta kunnioitti tätä tuotetta korkeimpana jumalallisena lahjana ja suurimmassa osassa sen historiaa ilman edes miettimättä leivän hyödyllisiä ominaisuuksia. Se oli joko runsautta tai ei ollut tarpeeksi kaikille.
Jokainen kansakunta säilytti omansa, ainutlaatuisenleivontaan leipää reseptejä ja perinteitä sen valmistus ja käyttö. Ns leipomotuotteita, onko Meksikon tortilloja, pita valkoihoinen, kiinalainen, Lao-bin tai natiivi Borodino hlebushek yksi yhteinen piirre: pohjimmiltaan ne sisältävät jauhot (riisi, maissi, ruis, jne).
Kiinnitämme erityistä huomiota tähän. Kun ihmiset söivät täyttöään, heillä oli rasvaa ja alkoivat kysyä naiivia kysymyksiä näiden tai näiden tuotteiden hyödyistä ja haitoista, ja he saivat väistämättä leipää. Syntynyt lääketieteen syvyyksiin ystävällinen ravitsemustieteen ryhmä kohosi keskustelemaan siitä, mikä leipä on hyödyllisintä, kuinka paljon se voi kuluttaa päivässä, jotta ei parane 10 kiloa, ja minkälainen leipomo olisi hylättävä tasaisesti. Annamme heille lattian.
Minkälainen leipä on hyödyllinen ja mikä on haitallista?
Itse kysymys on väärin. On mahdotonta vahingoittaa terveyttäsi käyttämällä leipää, tietenkään, jos tämä ei ole ainoa ruoka, joka imeytyy kohtuuttoihin määriin. Itse tuoreiden valmistettujen vehnätelojen, voin ja hillon käyttö jo tuo jo valtavan esteettisen ilon ja siten epäilemättä hyötyä henkilön psyykkiselle terveydelle.
Mutta fysiologian kannalta on laadun jauhoja,josta leipä ja leipä leipät leipataan, lopulta määrittävät leivän hyödylliset ominaisuudet. Ja ainekset eivät voi muuttaa tätä suhdetta.
Meistä tuli edistysaskeleita, kun he olivat oppineetkasvattaa valtavia vehnäjauhoja ja vastaanotetuista raaka-aineista korkeimman luokan vehnäjauhoja. Itsestään viljat sisältävät tasapainoista vitamiinien ja mikroelementtien kompleksia: kaliumia, kuparia, seleeniä, sinkkiä ja monia muita. Mutta se on huono onnea, kaikki nämä kivennäisaineet ja vitamiini komplekseja, jotka ovat terveitä terveydelle ovat 80% sisältyvät kuori ja viljojen alkioiden ja lähes olematonta kehossa, joten kun puhdistus ja hieno hionta kaikki tämä vauraus ei ole mukana leivontaan leipää.
Tällaisen voimakas ja säännöllinen käyttömonien ravitsemusterapeuttien mukaan leivonta voi vaikuttaa kielteisesti aineenvaihduntaan ja edistää erittäin epämiellyttävien sydän- ja verisuonitautien ja diabeteksen kehittymistä. Tärkeintä on, että hiilihydraattien liiallinen valo on suora tapa liikalihavuuteen.
Kuinka hyödyllinen musta ruisleipä
Venäjällä perinteisesti suurin osa väestöstäruisleipää. No, vehnä ei kasvanut pohjoisilla leveysasteilla. Ihmiset valittivat huonoista vuosista nälästä, mutta terveydestä - koskaan. Kaksi sata vuotta sitten päivittäinen leipää kohti asukasta kohden oli 1 kg! Niinpä nyt on syntiä olla käyttämättä etumme historiallista kokemusta ja viisautta.
Karkean jauhamisen ruisjauho sisältää kaksi kertaa enemmänhyödyllisiä aineita ja vitamiineja, mutta mikä tärkeintä, huomattava määrä hitaasti sulavaa kasvikuitua, joka edistää allergeenien, toksiinien poistamista ja normalisoi aineenvaihduntaa. Tämä ei ole vielä vastaus kysymykseen: mikä leipä on hyväksi terveydelle, mutta silti painopiste on ensisijainen valinta valkoisten, harmaiden ja mustien lajikkeiden välillä.
Ruisleivän kyky imeä rasvat sisäänprosessin ruuansulatusta - toinen plus kassaan hyödyllisiä ominaisuuksia tämän tuotteen. Ja jos lisäät mukanaoloa keskeisenä terveyteen B-vitamiinien (vahvistaa hermostoa) ja A (näkö), ruisleivän epäilemättä kuuluu luokkaan hyödyllistä ruokaa.
Mikä leipä on kaikkein hyödyllisin
Kuten usein tapahtuu, kaikkein hyödyllisin ei aina olekaikkein herkullisimmista, vaikka tämä kuuluu jo henkilökohtaisen makuelämerkin luokkaan. Virallinen lääketiede ja suurin osa home-grown nutritionists, huolissaan oman painonsa, yksimielisesti antaa palmu etusijalle taistelussa hyödyllisyys viljaa leipä lajikkeita.
Kokonainen vilja (jalostamattomasta viljasta) leipääravitsemusasiantuntijoiden vakuuttaminen sisältää käytännöllisesti katsoen koko käyttökelpoisten aineiden alkuasetelman, mutta se voi myös vaikuttaa laihtumiseen. Karkeiden kuitujen sisältö auttaa hidastamaan ruoansulatusta, ts. pitkän aikavälin "kylläisyys" kehosta. Hiilihydraattien prosenttiosuus on pienempi ja niiden assimilaation prosessi tapahtuu kokonaisuudessaan. Olipa kyse niin, voit selvittää itse tekemällä samanlaisen ruokavalion.
Kansalaisten epäilemättä paras vaihtoehto olisileipää leseillä, jolla on käytännössä sama sarja käyttökelpoisia ominaisuuksia. Tällainen leipä, jolla on melko miellyttävä maku, on samanaikaisesti lukuisia lääketieteellisiä merkkejä, ja ravitsemusyhteisö edistää sitä laajalti.
Nykyiset terapeuttiset ruokavaliot potilailleateroskleroosin, diabeteksen, verenpainetaudin ja liikalihavuuden vuoksi tämä leipä on tehokas keino ehkäistä näitä sairauksia. Runsaasti ostosvalintoja voit ostaa leipomotuotteita, mutta älä unohda, että herkullisimmat ja hyödyllisimmät itse leivät voidaan leivotaan omilla käsillä kotona käyttäen reseptejä verkkosivuillamme.
Kirjoittaja: Katerina Sergeenko
