Kotitekoisia nuudeleita, kuvia reseptejä. Kuinka kotiruokaa kotiruokaa kanaa, askel askeleelta ohjeita
Useimmat kotiäidit heidän kulinaarisissa mestariteoksissaanmieluummin käyttää valmiita pasta-tuotteita. Ja turhaan. Hellä, kirjaimellisesti sulaa suussa, nuudelit voi vain olla kotona. Jos luulet, että kotitekoiset nuudelit ovat tarpeettomia, silloin olet väärässä. Valmista herkullisia, ohuita ja pehmeitä nuudeleita kotona myös ohjaajan ohjauksessa (tässä auttaa Anastasia Skripkina, Julia Vysotskaya jne.) Reseptejä. Voit kokata sen paitsi jauhoista, myös riisistä ja jopa perunoista. Tärkeintä on tarkkailla oikeita mittasuhteita ja noudattaa reseptejä, jotka olemme erityisesti valmistautuneet tähän artikkeliin.
Miten tehdä kotitekoisia nuudeleita - askel askeleelta ohjeita
Erikoiskoneiden keksintöä vartenrullaava ja viipaloiva taikina, kotitekoisten nuudelien keittäminen on helppoa. Mutta jos tällaista ihme-tekniikkaa ei havaita arsenalissasi, niin sillä ei ole väliä. Nuudelien maku, vanhanaikaisesti keitetyt, ei yhtä upeita. Tuotteen kalori- pitoisuus on 332 kcal. BJU (proteiinit - 12 g, rasvat 3,7 g, hiilihydraatit - 60,1 g)
Tarvittavat ainesosat:
Vehnäjauho - 300 g.
vettä - 200 ml
muna - 2 kpl.
suolaa
Vaiheittainen ohje
Syvään säiliöön voittaa munat kiehuvalla kylmällä vedellä. Solim ja lisää pieniä määriä siivilöityjä jauhoja. Vaivaa jyrkkä taikina ja jätä se 30 minuutin ajan pyyhkeen alle.
Jauhota oleva pinta rullaa palloatesti. Sen pitäisi olla tasainen kakku, 4-5 mm paksu. Siirrä varovasti kakku valssaustappiin ja käännä se puoleen ja sen jälkeen puoleen. Roll out taikina ja leikataan pieniksi ohut viipaleiksi.
Ripottele nuudelit jauhot ja jätä 15 minuuttia.
Levitä nuudelit varovasti koko pituudelta.
Valmis nuudelit keittäkää suolassa kiehuvaan veteen, kunnes keitetyt. Taikinan asettaminen suljetussa astiassa, jäljellä olevat kotitekoiset nuudelit voidaan varastoida pakastimessa.
Keitto kotitekoinen nuudelit ja kana - askel askeleelta resepti
Huolimatta siitä, että nuudelit nauttivat suurestasuosittu itsenäisenä ruokana, se on vain ihanteellinen lisä kuumalle kananlihalle. Resepti kotitekoista keittoa varten kanaa ja nuudeleita varten, jotka löydät alla, on hyvin yksinkertainen valmistella. Se on todellinen jumalatar omistajille, jotka haluavat kokata herkullisen ja nopeasti.
Tarvittavat ainesosat:
kanafileetä - 1 kpl.
sipulit - 1 kpl.
porkkanaa - 1 kpl.
kotitekoisia nuudeleita - 50 g.
viheriön varsi - 1 kpl.
vesi
Vaiheittainen ohje
Pese kasvikset ja kuori ja kuori. Leikkaa porkkana, sipuli ja selleri pieniksi paloiksi.
Kiehauta kanafileetä. Valmis jäähdytetty liha viipaloi ohuita viipaleita.
Kana broth lähetä leikattu vihannekset jakeitetään kiehumiseen asti. Lisää sitten nuudelit keittoon ja kypsennä 5-7 minuuttia. Lopuksi lisää kanan fileetti, vie keitto kiehuu, suolaa ja poista levy.
Jäähdytetty keitto tarjoillaan hienoksi leikattujen vihannesten ja krutonien kanssa.
Huomautus! Jos kaadat broilerinlientä kotitekoisilla nuudeleilla kätevillä astioilla ja sulje ne kannen avulla, voit turvallisesti ottaa sen vilkkaaksi lounaaksi töihin.
Kotitekoiset nuudelit ilman kananmunia - askel askeleelta ohjeita
Tämä resepti tulee pelastamaan, jos haluatmaukasta kotitekoista ruokaa, ja käsillä ei ole kananmunia. Lisäksi, jos lisäät luonnollisen väriaineen taikinaan, saat paitsi maukkaan, mutta erittäin kirkkaan lautasen. Tällaiset nuudelit varmasti houkuttelevat lapsiin ja aikuisten mielialaa!
Tarvittavat ainesosat:
jauhot - 250 g.
vesi 100 ml.
suolaa - 1 tl.
Vaiheittainen ohje
Liuota suola kylmässä keitetyssä vedessä. Lisää pieniä määriä siivilöityjä jauhoja ja vaivaa homogeeninen taikina.
Huomautus! Valmistetaan värilliset nuudelit vuonnaKotona lisää veteen noin 50 ml vastavalmistettua kasvismehua. Esimerkiksi sokerijuurikasmehu antaa nuudeleille runsaan viininpunainen sävy, porkkana - oranssi ja pinaatti - vihreä.
Laita taikina ohut kakku, ripottele se jauhot. Taita työkappale puoleen ja leikkaa ohuet kappaleet terävällä veitsellä.
Huomautus! Taikina on oikea sakeus, kun se pysähtyy kiinni käsiin.
Ripottele nuudelit jauhot. Keitä kiehuvaa vettä noin 5-7 minuuttia. Tyhjennä ja lisää vähän voita - kotitekoisia nuudeleita ilman munia ovat valmiita!
Katso parhaat videot (Afisha-Food, Anastasia Skripkina jne.).
