Jauhettu viini ilman alkoholia

Jauhettu viini kardemummalla

kardemumma - tärkein mauste. Harvoin myydään. mutta kuorrutettua viiniä - juoma, joka tulee kaikista mausteista. Joten jos jotain ei ole, ei ole syytä kieltäytyä kokeilemasta!

ainesosat:

• viinirypälemehu - 1 l


• hapan mehu (luumu - paras, myös mahdollinen karpalo, oranssi, greippi) - 200-300 ml


• kardemumijauhetta - 1/3 tl


• badonia - 2 tähteä


• kynsilakka - 5-6 palikkaa


• kaneli - 1/3 tl


• Inkivääri - polkorkeshka leikataan ympyröihin, mutta voit ja maata


• muskottipähkinää - veitsen kärjessä (paljon ei voi tuntea katkeruutta)


• sitruuna - muutama lobula

valmistus:

Ensinnäkin sekoita kaikki mausteet. Laita mehu lämpimään tulipaloon (paitsi alumiinipannuille). Juice tuodaan pieniin kupliin, mutta ei missään tapauksessa keitä. Heitämme mausteita. Jätä 15 minuuttia hautua ja anna mausteiden aloittaa tuoksu. Sitruuna voidaan korvata hienonnettuilla omenoilla. Maun voi lisätä sokeria tai hunajaa.

Höystetty viini hedelmillä

Hieman muuttamalla mausteiden suhdetta ja lisäämällä juomaa hedelmiä ja sitrushedelmiä, saat drinkin, jolla on täysin erilainen maku. Kokeile sitä varmasti haluaisit!

ainesosat:

• 
  3 rkl. rypäleen tai omenamehun
• 
  0,5 rkl. vettä
• 
  puoli tuoretta omenaa
• 
  2 rkl raastettua sitruunankuorta
• 
  2 rkl raastettua appelsiinikuorta
• 
  2 rkl rusinat
• 
  1 tl kaneludat
• 
  0,5 tl kuivia kynsiä
• 
  4 herneet paprikaa
• 
  hyppysellinen maapähkinä
• 
  kynsilakka
• 
  sokeria tai hunajaa - maistaa (et voi lisätä)

valmistus:

Keittäminen viinirypäleistä on paras lasi taiemali kattilaan. Kaada pannulla vettä ja rypäleen (omena) mehua. Laita sitten pieni tulipalo ja lisää sitten kaikki ainesosat: ensimmäinen kalkki, sitten omena (leikkaamisen jälkeen pieniksi paloiksi), rusinoita ja mausteita. Sekoitamme kaiken ja odota, kunnes mehustettu viini lämpenee kunnolla. Mutta tässä tapauksessa sitä ei saa kiehua! Sammuta sitten tulipalo ja peitä pannulla kansi. Viiden minuutin kuluttua voit kaatosata viiniä lasille.

Alkoholittomat viinipullot teetä varten

Alkoholittomaan myrkkyyn perustuvien viinien perustana voit ottaa paitsi mehu myös myös musta tee, ja jo siinä lisätään mehuja ja mausteita.

ainesosat:

• 
  vahva musta tee - 500 ml
• 
  kirsikkamehua - 150 ml
• 
  omenamehu - 150 ml
• 
  sokeri - 50 g
• 
  kynttä (silmukoissa) - 2 kpl.
• 
  kaneli (sauvat) - 1 kpl.

valmistus:

Sekoita teetä, kirsikkaa ja omenamehua, sokeria jamausteet kattilassa. Laitoimme sauté-pannun hitaaseen tulipaloon ja kuumennetaan noin 10 minuuttia, mikä ei missään tapauksessa johda kiehumiseen. Valmisruiskuviini suodatettiin hienon siivilän tai puhtaan sideharsin läpi, kaadettiin kupeleihin tai lasille ja kuumennettiin.

Pähkinäinen viini karkeasta

Ja silti on mahdollista valmistaa alkoholittomia lihavalmisteita hibiscus - "Sudanin ruusun" (hibiskus) terälehtien tee-juoma. Tällaisella kuorimattomalla viinillä on miellyttävä, hieman hapan maku.

ainesosat:

• 
  kourallinen crocade
• 
  inkivääriä
• 
  Neilikan 5 silmut
• 
  2 rkl hunaja
• 
  1 kaneli kanelia

valmistus:

Inkivääri on varovasti minun ja leikataan siitä5-7 ohuita piirejä. Karkade, inkivääri ja neilikka kaadetaan kiehuvaan veteen ja vaativat noin 20 minuuttia (se voi olla pidempi, jopa tunti). Voit juoda paremmin kiinni ja pysyä lämpimänä pidempään, voit kääriä vedenkeitin. Lisää hunajaa viinirypäleelle. Jos juomalla on ollut aikaa jäähtyä, voit lämmittää sen hieman, mutta ennen kuin lisäät hunajaa.