Kuinka juoda brandy

Brandy on jaettu kolme perustyyppiä - rypäle, hedelmäinen ja hedelmäinen brandybrandy. Kaikenlaisia ​​brandyjä käytetään yleensä aterian jälkeen ruoansulatuksena. Kuhunkin brandyyn on kuitenkin omat ominaispiirteensä. Puhumme siitä, kuinka juotamme jokaisen tyypin konjakkia.

Ehkä yleisimpiä brandyjä on rypäle, se saadaan tislaamalla fermentoitu viinirypälemehu. Meillä on rypäleen brandy jota kutsutaan konjakiksi, mutta tosiasiassa tämä nimi koskee vain konjakkia, joka on valmistettu ranskalaisessa Cognac-maakunnassa.

muut tyypit rypäleiden brandy - Ranskalainen armagnac, espanjalainen sherrybrandy (sherry-brandy), kreikkalainen metaksa, armenialainen konjakki (arbun), moldovan divin, bulgarialainen laatta. Tuottaa rypäleen konjakkia muissa maissa (Yhdysvallat, Kiina, Meksiko, Etelä-Afrikka), jossa sitä kutsutaan yksinkertaisesti brandyksi.

Kuinka juoda tämäntyyppisiä brandyjä? Periaatteessa, rypäleen konjakkia ei ole aivan erilainen kuin konjakki, mutta vain siinä tapauksessa, että toistamme yleiset säännöt.

Brandy tarjoillaan lasissa lyhyen varren kanssa, jossa on laaja pohja, joka on kapeneva ylhäältä (konjakkilaseihin tai sniffereihin). Armanjakki ja vuotiaiden konjakkia tarjoillaan lasit Armagnac, hieman enemmän pitkänomainen muoto.

Juoma jäähtyy hieman (jopa 16 astetta), voihänellä on myös huoneenlämpötila. Ennen kuin juot brandy, pidä lasisi kätesi vähän - tämä parantaa juoman makua. Älä kiirehdi, juo pienissä sipsissä. Juotavaa nielaiseminen ei ole välttämätöntä - pidä sitä hieman suussa paremman maun ansiosta.

Brandy lihasta joka on valmistettu massasta, siemenistä ja varrista,jäljelle rypälemehun puristamisen jälkeen. Tunnetuimmat esimerkit brandyistä puristetuista ovat georgialainen chacha, eteläslavilainen raka, italialainen grappa. Yleensä konjakki puristuksesta jäähdyttää, ei sekoittaa mitään. Kuitenkin rakiyu talvella lämmitettiin, karamelli, kaneli tai neilikka ja appelsiininkuori.

Hedelmäjuoma useimmiten valmistettu luumuista, omenoista, kirsikoista,Persikat, mustikat, vadelmat ja aprikoosit. Tunnetuimmat esimerkit hedelmäjuomasta ovat calvados (omenoista), kirschwasser (kirsikka), slivovitz (luumuista), Framboise (vadelmasta), Poire Williams (päärynöistä).

Kuinka juoda konjakkia hedelmistä? Toisin kuin viinirypäle, se toimitetaan yleensä pöydälle, esijäähdytetty tai lisätty jäätä. Hedelmäjuustoa käytetään myös valtavan valikoiman cocktaileja. Joten kirschwasser on hyvin yhdistetty likööriin, samppanjaan ja vermuttiin.

Muuten kevyitä cocktaileja brandy voidaan palvella ei syömisen jälkeen, mutta ennen, kuten aperitiivi. Tällöin brandy yhdistetään tavallisesti hiilihapollisen veden kanssa, tonic, appelsiinimehu.

Onko purra brandy? Grape brandy (mukaan lukien konjakki) voi ollajuoda ilman välipaloja. Mutta on hyväksyttävää yhdistää se suklaan, pähkinöiden, juuston, kahvin tai sikarin kanssa. Voimakas voiteen brandy on syöminen, koska muuten hyvin nopeasti tulee myrkyllisyyttä.

Kuten näette, on melko vaikea vastata kysymykseen "Miten juoda konjakkia?" nimi "brandy" viittaa enemmän juoman tuotannon teknologiaan, kuin sen erityiseen lajikkeeseen.

Siksi tärkeintä on muistaa tärkein sääntö: brandy - ei juoda, se ei ole humalassa aterian aikana. Joten drinkin brandy on joko oltava ennen aterioita aperitiivina laimennetussa muodossa tai aterian jälkeen ruoansulatuksena sen puhtaassa muodossa. Älä kiirehdi: konjakkia nautitaan.