Egnog - perinteinen joulun englantilainen juoma

Egnogillä on kuitenkin englantilaisia ​​juuria, mutta se on hyvin suosittu Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Perinteisesti tämä cocktaili on valmisJoululoma. Mutta loppujen lopuksi mikään ei estä meitä valmistamasta herkullista egnogia millään muulla viikonpäivällä. Kokeile ja hemmottele itseäsi tällä munakoostumuksella.

Classic Egnog

Kun kuulemme ilmaisun "Englanti keittiö", meheti mieleeni kaurahiutaleet ja ranskalaiset perunat kaloilla. Itse asiassa itse asiassa Englanti keittiö on runsaasti erilaisia ​​reseptejä herkullisia ruokia ja juomia. Suosittelemme sinua yllättämään vieraasi alkuperäisellä juomalla - egolla. Valmistaaksesi tämän juoman tarvitset tällaisia ​​ainesosia:

• 12 munaa


• 6 rkl. maito


• 2 rkl. kerma


• 2 rkl. bourbon


• 1,5 rkl. sokeri


• 3/4 rkl. brandy


• 2 tl. raastettua muskottipähkinää

Cooking egnog klassiseen reseptiin,sinun on ensin erotettava keltuaiset proteiineista. Sekoittaessasi voittaa keltuaiset yhdessä sokerin kanssa 10 minuutin ajan. Lisää sitten pieniä määriä bourbonia ja brandyjä hyvin hitaasti. Kun nämä alkoholijuomat lisätään, jätä egnog jäätyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan (enintään 6). 30 minuuttia ennen tarjoilua, kaada maito sekoitus keltuaikaan. Lisää 1,5 rkl muskottipähkinää.

Toisessa kulhossa, ravista oravia kunnes ne ovatalkaa pitää pientä muotoa. Myös erillisessä kulhossa, piiskaa kerma. Heidän on myös säilytettävä muoto. Lisää karkeita proteiineja varovasti keltuaikaseokseen. Lisää sitten kermavaahto. Kaiku sekoitetaan varovasti. Kaada juoma lasien päälle. Jäljellä oleva muskottipähkinä koristele valmiin munan.

Suklaa Egnog

Egnog -laitteessa on runsaasti keittovaihtoehtoja. Mutta suosittelemme myös, että yllätte vieraat suklaapatilla, joka yhdistää täydellisesti erilaiset mausteet ja suklaa-kahvin maku. Suklaan egnogin valmistukseen tarvitset:

• 8 munaa


• 3 rkl. suklaata maitoa


• 2 rkl. maito


• 1 rkl. kerma


• 1 rkl. likööri Kalua (voit korvata tuoreen vahvan kahvin)


• 1 rkl. tumma rommi


• 1/2 rkl. ruskea sokeri
  
• 3/4 tl. jauhettu kaneli


• 3/4 tl. maapähkinäpähkinä

Kaada suklaata ja yksinkertainen iso kattilamaitoa. Kuumenna seos, mutta älä tuo kiehua. Anna erillisessä kulhossa viipaloida munia ruskealla sokerilla, kunnes seos on tarpeeksi paksu. Kun maito on tarpeeksi kuuma, lisää siihen lähes puolet kastetuista munista. Sekoita cocktail hyvin. Lisää loput paistetut munat kattilassa maidon kanssa. Aseta tulipalo minimiin. Lisää hitaasti ja varovasti likööri (tai kahvi) ja kerma. Jatka sekoittamalla cocktailia, kunnes se on riittävän paksu. Muista, että aikakausi ei saa koskaan kiehua. Kun egnog tulee tarpeeksi paksu, irrota se tulesta. Kaada tumma rommi ja lisää kanelia ja muskottipähkinää. Sekoita cocktailia. Peitä se kansiin ja laita se jääkaappiin tai muuhun kylmään paikkaan vähintään 3 tuntia.

Tarjoa valmiin muna palvelevaan lasiin. Sekoita juoma pienellä määrällä jauhettua kanelia ja raastettua mustaa suklaata.

Coconut Egnog

Suosittelemme, että yrität kokata kookos-eaggnia. Tämä cocktail on lievä maku, koska kookosmaito lisätään. Valmistetaan tällainen kaiku, jota tarvitset:

• 8 keltuaista


• 4 rkl. kookosmaitoa


• 8 rkl. l. tumma rommi


• 6 rkl. l. sokeri


• 2 tl. vaniljan uutetta


• 1/2 tl. maapähkinäpähkinä


• 1/4 tl. jauhettu kaneli

Kuten edellisessä resepti, kaada maitoa sisäänkattilassa, lisää sokeri ja kuumennetaan seosta, mutta ei tuo sitä kiehuvaksi. Erillisessä kulhossa, Vatkaa keltuaiset vaniljasokeria. Lisää puolet lämmintä maitoa munista. Seosta sekoitetaan nopeasti. Lisää toinen osa kookosmaitoa miksauksesi. Kaada smoothie takaisin pannuun, jossa maito oli. Koko ajan sekoittaen juoda, kokki sitä, kunnes siitä tulee paksua. Älä tuo cocktailia kiehuvaksi.

Puhdista puhdas ruokalaji ja jätä sen ajantäydellinen jäähdytys. Lisää sitten tumma rommi. Peitä cocktail kansiin ja säilytä kylmässä vähintään 3 tuntia. Tarjoile egnog, kaada se lasiksi ja ripottele seoksella jauhettua kanelia ja muskottipähkinää.