Christmas Kutya

Christmas Kutya

Christmas Kutia on puuroa vehnästä, riisistä,ohraa tai muuta viljaa. Se lisää hunajaa, sokeria, rusinoita, unikonsiemeniä, pähkinöitä, hilloa ... lisäaineiden valinta on hienoa! Erillisessä kattilalaitoksessa kougette tarjoillaan yleensä huonoa unikkoa, manteli- tai pähkinämaitoa. Tarjoamme kotiäidille muutamia reseptejä tälle joulumerkille.

Vehnä Kut

Jotta saisit vehnäpehun, meidän on otettava:

• 300 g vehnäjauhoa


• 200 g hunajaa


• 1 litra maitoa


• 0,5 l kermaa


• 1 rkl. vettä

Sekoita maito veteen kattilassa, laita se tulelle ja tuo kiehuvaksi. Kun kattilaan sisältö kiehuu, kaada rumpu ja keitä se, kunnes keittää. Rypäleiden on oltava pehmeitä, mutta ei keitettyjä.

Kun croupia kypsennetään, lisätään puuroon kermaa ja hunajaa. Sekoita huolellisesti ja peitä kansi tiukasti. Puuroa nopeasti "tavoitettu", kääri se huopaan ja laita se lämpimään paikkaan.

Kutja riisistä rusinoita ja manteleita

Valmistaaksemme tällaisen koiran, ottakaamme:

• 1 rkl. riisi


• 100 g manteleita


• 100 g rusinoita (kishmish)


• sokeria maun mukaan

Huuhtele ja pese riisi, kaada se veteen,laita pannulla riisiä tulessa ja keitetään. Kun riisi kiehuu, poista se kuumuudelta ja huuhtele kylmässä juoksevassa vedessä. Huuhtele riisi uudelleen kattilassa, kaada paljon vettä ja kypsennä siihen asti. Valmis riisi heitetään seulalle ja jäähdytetään.

Kun riisi jäähtyy, kuumenna mantelijänteet,puhdista kuoret ja hienonnettu. Sitten siirretään manteleita astioihin, joissa palvelemme koiraa ja työnnämme sen. Lisää murskattua manteliä kevyesti laimealla vedellä, sekoita ja yhdistellä riisin kanssa.

Rusinoita, joissa ei ole kuoppia, pestään ja kuumennetaan. Lisäämme sen kutjuun, sekoita se ja ripottele kutjan kanssa valmistettuun sokeriin. Tarjoamme riisin kutjoa pöydälle laakealla maidolla.

Vehnä unikonsiemenillä

Keiton koiranputkea vehnästä unikonsiemen kanssa:

• 2 rkl. vehnä


• 1 rkl. unikko


• 100 g hunajaa tai 0,5 rkl. sokeri


• suolaa maun mukaan

Lajitimme ja pestiin vehnä. Kattilassa kiehukaa vesi, kaada vehnä kiehuvaan veteen ja kiehuu taas. Sitten heitetään vehnä seulalla ja kaada kylmää vettä. Jäähdytetään ja pestään taas vehnäjauhetta pannulla, kaada vettä ja keitetään. Heti kun puuro keitetään, peitä kansi varovasti pannulla ja laita uuniin, kunnes keittää.

Sillä välin lasillinen unikkoa pestään ja virkataanvuorotellen kiehuvaa vettä ja kylmää vettä. Pudota unikko laastilla, kunnes se muuttuu valkoiseksi, lisää hunajaa (tai sokeria), suolaa ja sekoita se. Sekoita unikonsiemeniä perusteellisesti vehnäpuuroa käyttäen. Jos koira osoittautuu liian paksuiseksi, lisäämme siihen vehnänliemi.

Bon-ruokahalu ja iloinen joulu!