Sorrel keitto, klassinen resepti valokuva. Sorrel keitto muna, naudanliha, kana, askel-askeleelta reseptejä

Yksinkertainen oxalic keitto - askel askeleelta resepti valokuvalla

Ensimmäinen tarjous on hallita hyvin yksinkertainen vaihtoehtoKeitto sorrelista, joka valmistetaan ilman lihan lisäämistä, mutta lihaliemessä. Siksi valmistele leivänlihaa vihannesten kanssa ja käytä karkeaa liemiä juustoraastikkeen perustaksi.

Huomio! Keiton tekeminen on parasta käyttää kotia, eikä villisirua - se ei ole niin hapan, ja sen lehdet ovat paljon heikompia ja mehukkaita.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  lihaliemi - 1,5-2 litraa.


• 
  tuoreet lehdet - 300 g.


• 
  perunat - 3 kpl.


• 
  munat - 4 kpl.


• 
  porkkanat - 2 kpl.


• 
  hapan kermaa - 2 rkl. l.


• 
  suolaa


• 
  pippuri

Vaiheittainen ohje

1. 
   Lihalevy keitetään. Erikseen laitamme perunat ja porkkanat yhtenäiseen.


2. 
   Valmiit vihannekset kuoritut ja leikatut: perunat keskipitkissä ja porkkanat tavallisilla piireillä.


3. 
   Sorrel, anna sen kuivua pyyhkeeseen ja leikkaa se riittävän suureksi.


4. 
   Lähetämme vihanneksia ja vihanneksia kiehuvaan liemiin, suolaan ja pienentämään tulta. Sillä välin voittaa munat haarukalla, kunnes homogeeninen ja kaada kiehuvaan liemiin ohuessa reikissä.


5. 
   Sekoita oksaalinen keitto ja poista kattilat tulesta heti, kun munat käpristyvät ja keitetään noin viisi minuuttia. Tarjoamme keittoa sorrel kuumaa smetanaa.

Maukkaimpi oksaalinen keitto - resepti naudalla vaiheittain kuvan kanssa

Tässä resepti, kuten edellisessä versiossa, munatsillä oksaalinen keitto kääritään haarukalla. Tämä munan lisäämismenetelmä säästää huomattavasti keiton valmistusaikaa. Lisäksi tässä versiossa keittoa sorrel lihaa on läsnä - naudanlihaa. Se voidaan tarvittaessa korvata vähärasvaisella sianlihalla tai kana.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  naudanliha - 300 g.


• 
  perunat - 5 kpl.


• 
  sorrel - 300 g.


• 
  vihreät - 150 g.


• 
  munat - 2 kpl.


• 
  sipulit - 0, 5 kpl.


• 
  porkkanaa - 1 kpl.


• 
  vihreä sipuli


• 
  suolaa


• 
  pippuri

Vaiheittainen ohje

1. 
   Aloitamme lihan valmistukseen: Suolattuun veteen lähetämme lihan, leikataan pieniksi paloiksi ja tuodaan seos kiehuvaan. Vaikka liemi ei kiehu, me puhdistamme perunat ja leikataan keskikappaleiksi.


2. 
   Lisää perunat kiehuvaan liemiin. Välittömästi voittaa munat haarukalla ja lähettää ne perunan jälkeen. Älä unohda poistaa lihan keittoa ennen sitä.


3. 
   Puolet iso sipuli hienonnettuna. Kaada pieni määrä auringonkukkaöljyä paistinpannuun ja lisää säde. Paista sipuli, sekoittamalla jatkuvasti, kunnes se muuttuu pehmeäksi ja läpikuultavaksi.


4. 
   Lisää sitten porkkana sipuliin ja jatka paistettua vihanneksia matalalla lämmöllä vielä 1-2 minuuttia. Suolaa ja pippuria paista. Lähetämme valmiin paistin kattilaan liemen kanssa.


5. 
   Sekoita se ja mene vihannesten valmistukseen. Tämä resepti oksaalisen keiton valmistukseen merkitsee suuren määrän erilaisia ​​vihreitä. Lisäksi sorrel, me myös leikkaa persiljaa, tilli, vihreät sipulit ja sekoita. Lähetämme vihreät liemiin.


6. 
   Lopuksi lisätään keitto viipaloitu sorrel, suola ja sekoita. Me palvelemme kuumaa krutonien kanssa.

Epätavallinen oksaalinen keitto ilman lihaa - resepti keittoastiaan askel askeleelta

Sekoita suolasta - tämä on varsin epätavallistaoksaalisen borssin vaihtelu. Mutta ollakseni rehellinen, yksi hänen parhaista tulkinnoistaan: lempeä sakeus, rikas maku, kaunis väri. Ja mikä tärkeintä, mielenkiintoinen rehu, joka muuttaa perinteisen maan ruokalajin kulinaariseksi tuotteeksi, joka on maailman parhaiden ravintoloiden arvoinen. Ja myös keitto-puree sorrelista - ihanteellinen tapa ruokkia tätä uskomattoman hyödyllistä pieniruokaa, joka tavallisessa sorrelissa ei todennäköisesti arvosta.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  sorrel - 250 g.


• 
  perunat - 2 kpl.


• 
  sipulit - 1 kpl.


• 
  voita - 25 g.


• 
  vettä - 800 ml.


• 
  smetana - 150 ml

.

• 
  suolaa


• 
  pippuri


• 
  oliiviöljyä

Vaiheittainen ohje

1. 
   Keittämään oksaalinen keitto sose on kätevintä pienessä kattilassa tai syvä kattilat. Kattilan pohjalle lähetä pala voita ja hienonnettu sipuli, siirry läpikuultavuuteen.


2. 
   Täytä sipuli vedellä ja lisää perunat välittömästi. Perunat leikataan pieniksi kuutioiksi ja keitetään matalalla lämmöllä, kunnes ne kypsennetään.


3. 
   Sorrel kaivos ja hieman kuivaus pyyhe. Jauhetellaan hienosti ja lähetetään kattilaan, kuumennamme muutaman minuutin.


4. 
   Valmis poistamaan keittoa tulesta ja anna sen jäähtyä. Upposekoittimella me muutetaan keitto homogeeniseksi massamainen massa.


5. 
   Lisää smetanaa, suolaa ja pippuria maistelemaan ja sekoittamaan uudestaan ​​sekoittimella. Sinun pitäisi saada kevyt tuoksu.


6. 
   Palvelemme oxalic keitto-sose, täyttämällä sitä oliiviöljy, aromaattiset valkosipuli krusit.

Kotitekoinen oksaalinen keitto kana - askel-askeleelta resepti

Tämä resepti keittoa sorrelista voi tietysti ollakypsennä paitsi kanaa, myös naudanlihaa tai muuta vähärasvaa lihaa. Mutta se on kana, joka parhaiten tasapainottaa sitruunan hapan maun ja tekee keitosta entistä herkempi. Tärkeä asia: tässä versiossa keittoa sorrel lisäämme keitettyjä munia, joten valmista valmiiksi 3-4 munaa kovaksi keitettyjä munia ja leikkaa ne neljäsosaan.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  kanan jalat - 500 g.


• 
  vesi -2 litraa.


• 
  sipulit - 2 kpl.


• 
  perunat - 3 kpl.


• 
  porkkanat - 2 kpl.


• 
  sorrel - 200 g.


• 
  keitettyjä munia - 3 kpl.


• 
  kasviöljyä


• 
  paprika


• 
  suolaa


• 
  laakerinlehti

Vaiheittainen ohje

1. 
   Aloitamme liemellä: jalkani ja lähetämme sen kiehuvaan suolattuun veteen, vähennämme tulen ja odotamme veden toistuvaa kiehumista.


2. 
   Sipulit ja porkkanat kuoritetaan ja lähetetään liemiin sen jälkeen, kun muodostunut vaahto poistetaan vaahdon pinnalle.


3. 
   Seuraa vihanneksia, lisää pippuri ja laakerinlehti, vähennä tulen ja keitä, kunnes liha on vapaa irti luusta.


4. 
   Sillä välin sinun on puhdistettava ja leikattava perunat keskikokoisiin kuutiin.


5. 
   Huuhtele sorrel juoksevan veden alla ja kuivaa pyyhe varovasti. Leikkaamme sorrel riittävän ohut.


6. 
   Valmisliemestä saamme vihanneksia, mausteita ja lihaa. Vihannekset heitetään pois ja liha erotetaan luusta ja leikataan pieniksi kuutioiksi.


7. 
   Suodata liemi sideharsoilla ja anna sille vähänjäähtyä. Sillä välin paistetaan: leikkaa sipuli melzenko, porkkana hierotaan keskimmäiseen makaroniin. Lähettäkää vihannekset paistinpannulle kasviöljyllä ja me kuljemme kultaisen ruskeaksi.


8. 
   Broil laittaa taas palamaan, lisää perunat ja keitä, kunnes se on valmis.


9. 
   Toistuvan kiehumisen jälkeen lähetämme lihaa ja paistota pannulle.


10. 
    Lisää sorrel ja keitä keitto vielä viisi minuuttia hyvin hidas tulipalo.


11. 
    Lopuksi lisätään kiehuvilla munatuotteilla ja smetalla.

Helppo oksalaattinen keitto muna - resepti viiriäistä munia kohtaan askel askeleelta

Kaikki tietävät viiriäisen munien eduista: ne ovat runsaasti fosforia, rautaa ja kaliumia, eivät aiheuta allergisia reaktioita ja ovat helposti sulavia proteiinituotteita. Ja yhdessä sorrel kaksinkertainen etu meidän oxalic keitto!

Tarvittavat ainesosat:

• 
  viiriäiset munat - 6 kpl.


• 
  sorrel -250 g.


• 
  vesi - 1,5 litraa.


• 
  porkkanat keskimäärin -1 kpl.


• 
  lamppu pieni -1 kpl.


• 
  perunat - 4 kpl.


• 
  vehreys


• 
  suolaa


• 
  pippuri

Vaiheittainen ohje

1. 
   Munat kiehuvat kovaa keitettyä, puhdistetaan kuoresta ja leikataan osastoiksi tai puolikkaiksi - kuten pidät enemmän.
   

   
   Huomautus! Leikattuja munia, kuten kanaa, keittoa sorrelista, ei ole välttämätöntä keittämään. Ne voidaan lyödä raakana haarukalla tai vispilällä ja kaadetaan kiehuvaan liemiin ohuessa reikissä.

   
   


2. 
   Perunat, porkkanat ja sipulit kuorivat ja leikkasivat kaikki vihannekset hyvin hienosti.
   

   
   Huomautus! Puhdista hienonnettu vihannekset sopivimmin sekoittimella. Tämä on erittäin nopea menetelmä, ja vihannesten palat ovat samankokoisia.

   
   


3. 
   Laitoimme astia uuniin, suolaan ja odota kiehuvaa vettä. Lisää viipaloidut vihannekset kiehuvaan veteen, pippuriin ja keitä korkealla lämmöllä noin seitsemän minuutin ajan.


4. 
   Leikkaamme sorrelin ja lähetämme sen kattilaan kasvisliemessä. Tuo keitto kiehuvaksi ja sammuta se. Peitä kansi ja anna sorrelin keitto jyrkästi noin 15-20 minuuttia.


5. 
   Jauhattuja vihanneksia ja munia, lisää kaikki keittoa sorrelista. Tarjoamme lautasen, jossa on rasvaa hapankermaa ja croutoneja ruisleivästä (voit valmistaa leipäkoneessa).

Nopea keitto sorrelista - resepti monivärisellä askel askeleelta

Valmista herkullinen ja aromaattinen keitto sorrelistavoit ja monivärisellä. Tämän reseptin tuotteiden luettelo on perinteinen: perunat, munat, porkkanat, sipulit ja tietenkin sorrel itse. Mutta ruoanlaittoon on useita vaihtoehtoja. Esimerkiksi voit ensin paista sipulit ja porkkanat kasviöljyyn tai voit yksinkertaisesti lisätä hienonnettuja vihanneksia keittoon ja kokata multivarquet, kuten meidän resepti.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  sorrel - 300 g.


• 
  perunat - 3 kpl.


• 
  munat - 3 kpl.


• 
  porkkanaa - 1 kpl.


• 
  sipulit - 1 kpl.


• 
  vehreys


• 
  suolaa


• 
  pippuri

Vaiheittainen ohje

1. 
   Vihannekset ja vihannekset huolellisesti ja puhtaasti. Leikimme perunoita ja sipulia kuutioiksi ja porkkanoita ympyröin. Sorrel ja vihreät hienonnettu.


2. 
   Levitämme vihannekset ja sorrelin moniväriseen, kaada vettä, suolaa ja pippuria.


3. 
   Valitsemme ohjelman "Soup", keittoaika on 12 minuuttia.


4. 
   Kun sorresta valmistettu keitto on valmistettu monivärisellä, me valmistamme ja puhdistamme munat.


5. 
   Keitetyt munat leikataan puoliksi ja lisätään valmiiseen keittoon. Me tarjoamme keittoa sorrel kuumaa tai jäähdytetty smetanaa.