Kuinka valmistautua mors

Morse on hiilihapotettu virvoitusjuoma, joka on valmistettu marja (harvemmin - hedelmät) mehu, sokerisiirappi (tai hunaja) ja hiilihapotettu juomavesi. Aiemmin hedelmäjuomat valmistettiin enimmäkseen luonnonvaraisista marjoista, etenkin karhunvatukat ja karpaloet olivat suosittuja.

Mutta voit valmistaa mors läheskaikki saatavilla olevat marjat, hedelmät ja jopa vihannekset. Useimmiten Morse valmistetaan puna- ja mustaherukoista, mansikoista, vadelmista, kostyanikista, karhunvatukoista ja muista marjoista. voida tee mehua mehujen seoksesta - sinulla on eräänlainen valikoima.

Maku, hedelmäjuoma näyttää hedelmämehusta, mutta se ei maistu niin rikas: Yli puolet hedelmän sisällöstä on vettä. Ja tämä on looginen selitys: marjat eivät anna liikaa mehua, lisäksi 100% mehua samasta karpalot on hyvin keskittynyttä ja makea - ilman vettä ja sokeria voi tehdä. Ja lisäämällä vettä ja sokeria mehua juuri saatu.

Tietenkin Morse vähemmän vitamiineja kuin liemeen, varsinkin jos ruoanlaitto mehu kiehuvaksi. mutta Morse vaimentaa janoa paljon paremmin kuin luonnollinen mehu, ja vähemmän kuormaa haima. Luonnolliset hedelmäjuomat lisäävät ruokahalua ja hedelmäjuomat, jotka valmistetaan marjoista, joissa on runsaasti C-vitamiinia, lisää immuniteettia. Hyödylliset ominaisuudet tietyntyyppisiä mors ovat riippuvaisia ​​mistä marjoja se on tehty.

Morse voidaan antaa lapsillekin, kuitenkin tiettyjävarotoimia. Yleensä on suositeltavaa tutustua lapsiin hedelmäjuomilla kolmen vuoden ikäisenä. Tässä tapauksessa on vältettävä allergisen reaktion välttämiseksi sellaisia ​​marjoja, jotka on valmistettu eräänlaisesta marjasta, jota lapsi on jo kokeillut "puhtaassa muodossaan".

Voit valmistaa Morsea monella tavalla, mutta kaikilla menetelmillä on useitatärkeitä sääntöjä. Ensinnäkin voit lisätä vain keitettyä vettä mors. Lisäämällä "raakaa" vettä Morse voi käydä. Toiseksi, hedelmät on keitettävä kulhossa, joka ei hapettu.

Helpoin tapa valmistautua mors Onko sokerisiirappia liuottamalla sokeriakuumaa vettä. Kun siirappi jäähtyy, sinun on lisättävä marjoista puristettu mehu ja sekoitettava se. Mehua voidaan irrottaa "isoäidin" menetelmästä sideharsoilla, mutta se on paljon kätevämpää ja hygieenistä käyttää juicer.

Mutta useammin Morse valmistetaan keittämällä. Kuinka valmistautua mors tähän menetelmään? Marjat poimitaan ja pestään. Tarvittaessa sinun on poistettava luut marjoista, hankaa se laastiin tai jauhaa se sekoittimessa. Sitten valmistetut "raaka-aineet" pannaan kattilaan ja kaadetaan kiehuvaan veteen.

Pannu on laitettu vahva tulipalo, tuodaankeitetään ja keitetään hetkeksi (enintään 15 minuuttia). Herkkusuodatin, ja kakusta purista mehu ja lisää liemi. Sitten juoma laimennetaan keitetyllä vedellä ja makeutetaan sokerilla tai hunajalla.

Tällä menetelmällä marja menettää paljon vitamiineja, joten voit keitetään hieman eri tavalla. Tätä varten marjoista valmistettu mehu puristetaan ennen lämpökäsittelyä. Puristusta keitetään, saatu liete laimennetaan raa'an marjamehulla ja maustetaan makeuttamalla.

Voit myös lisätä mehun mausteet (esimerkiksi kaneli), sitruunankuori tai siivu sitruuna, lime ja oranssi. Kesällä mors tarjoillaan jäähtymään pöytään (voit lisätä jäätä hedelmämehun kannulle tai suoraan lasille juomalla), ja talvella - lämmin. Talvisin, voit valmistaa vitamiinimaista hedelmämehua pakastetuista marjoista.