Hedelmämehut: Onko mitään hyötyä?

Monille kuluttajille Hedelmämehut Ovatko juomat pahvipakkauksissa taipulloilla maalattu hedelmä. Tartu ensimmäiseen pakettiin hyllystä huolimatta lukemasta juoman koostumusta. Itse asiassa hedelmämehut ovat parhaimmillaan nektaria. Useiden tällaisten juomien käyttökelpoisuus on erittäin kyseenalainen.

Eurooppalaiset standardit määrittelevät selvästi: Luonnolliset hedelmämehut ovat juomia, jotka sisältävät 80-100% mehua. Lisäksi ne voivat lisätä sokeria (eiyli 150 grammaa sokeria per litra mehua) ja sitruunahappoa. Muuten, luonnolliset hedelmämehut lisäämällä sokeria ei ole huonompi kuin mehut, jotka eivät sisällä sokeria. Lisäksi - hedelmistä ja marjoista valmistetut mehut (esim. Vadelmat tai kirsikat) ovat hyvin happamia, joten ne eivät ole niin herkullisia ilman sokeria.

Luonnollisia hedelmämehuja valmistetaan eri tavoin, joko kehruu tai talteenotto. uuttaminen soveltuu hedelmämehuihin, jotka ovat suoraan tuotantopaikalla. Ja mehuksi tuotetaan trooppisia hedelmiä alueilla, joilla nämä hedelmät eivät kasva, käytä elpyminen tiivistetty mehu.

nektareihin ei voida kutsua täysimittaiseksi mehuiksi. Juomapitoisuus näissä juomissa on pienempi kuin luonnollisissa mehuissa - 25-50%. Tämä tarkoittaa kuitenkin sitä, että nektari on varmastion huonompi kuin luonnollinen mehu. Tosiasia on, että jotkut hedelmät ja marjat sisältävät liian vähän luonnollista kosteutta. Luonnollisista hedelmämehuista ei ole järkevää - liian monta hedelmää on käännettävä, jotta puristetaan pieni määrä mehua. Siksi tällaisten hedelmien liha laimennetaan nektarin saamiseksi. Laimentamiseksi käytä muiden hedelmien vettä tai mehua - saat "sekoitettuja" nektareita. Esimerkiksi persikan massa voidaan laimentaa omenamehulla ja banaanimassa - oranssi.

Nektarien alapuolella oleva vaihe on hedelmäjuomat. Morse olisi pidettävä vähintään 15% luonnollinen mehu. Se voidaan valmistaa soseesta, tiivistetystä mehusta ja jäädytetyistä marjoista. Mukaan normit mehua ei saa sisältää keinotekoisia värejä ja makuja - hedelmiä juoda sen maku on velvollinen ainoastaan ​​luonnollisia ainesosia.

Ja "mehuhierarkian" alareunassa ovat mehujuomia. Luonnon mehun sisältö - 10-40%. Loput ovat vettä ja erilaisialisäaineita. Ja jos luonnollisten hedelmämehujen normien mukaan ei pitäisi sisältää aromivalmisteita, keinotekoisia värejä ja makuja, silloin mehujuomissa niiden sisältö on varsin hyväksyttävää.

Huolimatta siitä, että jotkut valmistajat haluavat korostaa juomien sisältävien juomien hyödyllisyyttä, on erittäin epäilyttävää. Vitamiineja ja mineraaleja niissä on hyvin vähän, ne sopivat vain niiden janoon. Juicepitoiset juomat voivat olla vähemmän haitallisia kuin makeat virvoitusjuomat, mutta niistä ei tule hyötyä.

Joten, kuten näette, ei kaikki, mitä tottummesoita mehu, itse asiassa se on. Paras tapa on juoda juuri puristettuja hedelmämehuja. Joten olet varma, että lasillasi ei ole muuta kuin mehua. Mutta jatkuvasti juoda juuri puristettuja mehuja, valitettavasti, kova - se on hankalaa tai kallista. Siksi, kun valitset valmiita hedelmämehuja myymälässä, muista kiinnittää huomiota niiden kokoonpanoon.

Jos juoman koostumus sisältää hedelmäsoseen,makuja, värejä, makuja - tämä ei ole luonnollinen mehu, ja sen hyödyt ovat pieniä. Varokaa sellaisten tuottajien tuotteista, jotka kutsuvat nektaria hedelmäjuomaa ja mehua, ovat nektaria, tai he yrittävät vakuuttaa teistä juomien sisältävien juomien poikkeuksellisesta hyödyllisyydestä. Poikkeuksellisen luonnolliset hedelmämehut (ja osittain nektarit) eivät ole ainoastaan ​​maukkaita, vaan myös terveellisiä.