Suklaa hyytelö
Runsas uudenvuodenpöydän jälkeen on aina miellyttävä syödä tarjottavaa ja helppoa jälkiruoka. Neuvostotalo tarjoaa sinulle mahdollisuuden kokeilla suklaa hyytelö. Se on yhtä helppoa kuin hyytelö laukusta, mutta se on paljon maukkaampi.Suklaa hyytelö
Valmista hyytelö suklaasta ottamalla seuraavat aineet:
- 0,5 litraa maitoa
- 100 g katkeraa suklaata tai 1-2 rkl. l. kaakao
- 2-3 rkl. l. perunatärkkelys
- 2-3 rkl. l. sokeri
- 1 paketti vaniljakerrosta
- suolaa
- munanvalkuaista
Kaada erillinen kulho 100 ml maitoa ja varo. Loput maidosta kaadetaan kattilaan ja lämmitetään matalalla lämmöllä.
Kaada suklaa pieniksi paloiksi, rohkeastihiomakone tai arina karkealla raastimella. Laita suklaa kuumennettuun maitoon ja sekoita kunnes se sulaa kokonaan. Jos käytät kaakaota suklaan sijaan, ohita tämä vaihe.
Kun kaikki suklaa sulaa, poistapotin uunista. Liuota tärkkelys kylmässä maidossa. Jos käytät kaakaota suklaan sijaan, sekoita se tärkkelykseen ja liuottaa kylmään maitoon.
Kaada maitosuklaa takaisin päällelevyä ja odota, kunnes se kiehuu. Lisää kiehuvaa maitoa sokerin (normaali ja vanilja), suola ja palauta kiehuvaksi. Kun se kiehuu uudestaan, kaada varovasti maitoon tärkkelykseen liuotettuna siihen ja sekoita hyytelöä, kunnes se sakeutuu.
Laita oravat korkeaan kapasiteettiin, lyö heidät voimakkaaseen vaahtoon ja laita ne varovasti jäähdytettyyn hyytelöön - tästä johtuen se on rehevää.
Bon appetit!
