Kermainen jälkiruoka Ystävänpäivällä

Tarvittavat ainesosat

Valmistele jälkiruokaamme Ystävänpäivä on helppoa, tämä edellyttää seuraavia tuotteita:

• 
  vähärasvainen juustomassa - noin 200 g;


• 
  rasvakakku vähintään 20%: sta - 300 ml;


• 
  Pikseligelatti - 1 s. l;


• 
  jauhemaista sokeria - 125 ml;


• 
  tuoreita mansikoita - 350 g.

Valmistusmenetelmä

1. Sulata mansikka. Sekoitetaan sulatusmehulla, joka on sekoitettu gelatiiniin ja jauhettuun sokeriin.

2. Kuumenna tämä seos hitaasti, sekoittaen jatkuvasti, kunnes gelatiini on täysin liuennut.

3. Seuraavaksi jätetään jäähdytetään hyytelömäinen massa ja otetaan muutamia mansikanmarjoja. Leikkaa ne, koristele muotoilun tai syvän lautasen pohja, täytä varovasti marjat jäähdytetyllä hyytelömällä ja lähetä se puoleen tuntiin jääkaappiin.

4. Tämän jälkeen muualle mansikka jauhe perusteellisesti murskattu tehosekoitin homogeeninen perunamuusia.

5. Nyt käännä jäähdytettyä kermaa, johon me yritämme sekoittaa tai sekoittaa vakaaseen tilaan, lisäämme raejuustoa ja voimakkaasti pudota.

6. Palvella valmistaa jäätelöä kulhot, jossa ensimmäisessä päällystetty 2-3 ruokalusikallista kermavaahtoa tuorejuustoa ja sitten laittaa katkotuissa eri jäädytettyjen mansikka hyytelö yhdellä kerroksella, sitten taas täytyy laittaa tuorejuusto kerma, marja sose ja sitten edelleen valkoisen kerma kauniita kiharoita leivonnaisen ruiskusta.

7. Valmis jälkiruoka voidaan koristella suklaapatukoilla tai riisin suklaalla suureen makaroniin.

Muutamia vinkkejä

Jos yhtäkkiä sinä tai rakkaasi ei pidämansikoita, voit korvata sen muilla hedelmillä tai jopa marjoilla. Esimerkiksi ananas, eksoottinen passionhedelmä tai mustikoita. Jos ostat tuoreita hedelmiä, voit pakastaa ne itse, panna ne pakastimeen päivän. Nauti mukava ruokahalu ja hieno tunnelma 14. helmikuuta!

Kirjoittaja: Katerina Sergeenko