Paras syksyn sieni: karhunvatukka
Jokaisella perheellä on omat sienen mieltymykset: joku, heittää kaikki asiat, menee viikon kerrokseen sieniä, kesäiset kantarellit ovat kalliita jollekulle, mutta minulle parempaa sientä kuin vaatimaton syksyn mustapä oli ja ei tule. Anna hänen jättää hänelle tavallinen nimi mustan koivun kuorelle, vaikka monet kirjoittajat, jotka antavat suosituksia kerätä ja korjata näitä sieniä, eivät edes tiedä, miltä se näyttää.
Näin hän kuvaa itseään nuoruudessaan. Keho on tiheä, hattu on pyöreä, linjojen hullu dynamiikka. Ei sieni, vaan satu. Toisin kuin yleinen usko, tämä sieni ei ole yksittäinen, vaan ryhmä, ts. kasvava perhe. Ja tärkein metsästys kiinnostaa löytää pakkauksen johtaja. Jos alle yhdestä paikasta kerätystä sieniryhmästä on alle 10 kpl, niin joku muu metsästää sinut tai olet metsästäjä itse.
Mistä ja miksi etsi musta makrilli-sieniä
Toinen kysymys vastaukseni on tarpeeksiilmeinen. Se ei ole mikään sienenvalitsin, joka voi löytää hauras päätä tiheässä ruohossa tai jopa avoimissa myrkyllisissä tiloissa. Tumma hattu taustan tummien syksyn lehtien ja jopa peitetty kuidut kuivunut ruoho - tämä on mahtava mysteeri mihinkään siemenkasvien picker. Mutta ensimmäisessä tilanteessa meillä on jo jännitystä, joka johtaa kehoamme ja mieltämme liikkeelle.
Toiseksi, tämä hämmästyttävä sieni pelkää käydämetsämato loisia. Ne sienet, jotka tuottivat kotiin korit ja säkit täytetyt korit, tietävät hyvin, että musta koivukuori - sieni on täysin puhdas ja joskus ylittää jopa punaisten sukulaistensa vakauden. Joten talvikarjalle on jo olemassa tarvittava arsenaali.
Jopa kasvanut ei suotuisimmissa olosuhteissamusta koivupala, joka näyttää jotain tällaiselta, tulee siipien jumalan sodassa vakava saalis. Kysymys siitä, missä nämä ihme - sienet kasvavat, vastustan täysin vilpittömästi: suolla. Ja mitä haluat, meillä on Venäjällä kaikki ihmeet vain suolla ja löydätte.
Haluan selventää, että sieni musta silmä voihalkaisija ei ole yhdeksän, mutta 20 cm, samalla kun se on vahva, tehokas ja valmis käytettäväksi. Reunan jalka tummenee (sinertävän vihreä sävy), ja tämä on myös merkki todellisen sienestä. Kerää tämä luonnon ihme ilman pelkoa väärennöksistä, tuplauksista ja väärennöksistä. Suurelle onnellisuudellemme Äiti Luonto ei voinut luoda analogista tätä sientä.
Kaikki sienesteri, joka alkaa elokuun lopusta alkuunLokakuu ei epäröi ratsastaa sähköajoneuvoissa vetäessään kömpelöitä suonparia, taatusti antaa perheelleen maistuneilla mutta myös hämmästyttävän kauniilla sienillä - Mustapäillä. Oletetaan, että uskoit meidät, meni lähimpänä teidän dacha-osastoomme hmychnikiä ja tuonut täyden korin aurinkotuoleille. Mitä heidän tulee tehdä edelleen?
Väkevät marinoituvat, kuivat, suolamutteet
Tapahtumien kehittäminen tämän ihme - sientä voiesiintyy tässä järjestyksessä. Paras näytteet (pieni ja krepekki), keitetty ja marinoitu yhdessä muiden sienten kanssa, antavat talvipakkaukselle erityisen piquancyn. Pimeä hävittäjä taikinan taustaa vasten pieniä voiteita tai paksuja sieniä on, usko minua, jotain.
Kun olet rauhoittanut lapsia marinadiin, ota yhteyttävanhemmille veljilleen: musta koivunkuori - ihanteellinen raaka-aine kuivaukseen ja suolaukseen. Jopa kosteimmassa, kosteassa kesässä näiden sienten hatut eivät käytännössä kerää kosteutta, joten kaikki kuivausmenetelmät, joita me ehdotamme artikkelissa "Miten kuivata sieniä kotona", ovat ihanteellisia kauneuksillemme.
Muista, että musta silmä, kuten muutkinsienellä, jolla on voimakkaasti ilmaistu solujen välinen kommunikointi, voidaan valmistaa aihioita ilman erityistä jakautumista palasiksi. Hyväksy, liota, keitä ja käytä kulinaarisia tarkoituksia varten parempia sieniä kuin kuivattua sienipölyä.
Kaikki loput kerätään perheesi teoksistaMustapäinen jengi, mukaan lukien ne, jotka eivät ole houkuttelevia sienten peittaamista ja kuivaamista varten, vilpittömästi neuvoo sinua suolemaan, toisin sanoen. Lisää uusi epätavallisen miellyttävä muistiinpano sienestevalikoimastasi. Kaikki vieraat, jotka pyydystivät astia suolamuhojen mustahiuksilta, yleensä sanovat "Va-ah". Mitä haluat!
Kirjoittaja: Katerina Sergeenko
