Salad rucolalla: alkuperäiset reseptit
Ihana rucola-salaatti, mielestäniasiantuntijoita, pidetään mausteena. Se ilmestyi pöydillämme äskettäin. Mutta Euroopassa, erityisesti Italiassa, mauste on pitkään ja tiukasti perustettu monissa perinteisissä resepteissä. Hänen rakkautensa epätavallinen mausteinen maku ja se, että hän pystyy elvyttämään minkä tahansa, jopa tylsin ruokalaji. Italialaiset itse eivät voi kuvitella ilman liha-carpaccioa tai yksinkertaisinta salaattia. Muuten heidän kanssaan alkoi mausteiden käytön historia, joten puhumme niistä tarkemmin.
Salaatti rucolalla, tonnikalaa, tomaattia ja mozzarellan juustoa
Tämä resepti on hyvin yksinkertainen valmistaa. Soveltuu pääasialliseksi ruokaluksi henkilöille, jotka seuraavat heidän hahmojaan, koska se sisältää runsaasti kuituja ja hyödyllisiä mikroelementtejä, jotka ovat niin tarpeellisia tappiolliselle keholle.
Tarvittavat ainesosat:
yksi voi purkitettua tonnikalaa
useita keskipitkä tomaatteja
sata grammaa mozzarellaa
salaatti lehdet
punasipulia
joitakin oliiveja
rucolaa
suolaa, pippuria maistelemaan
Valmistusmenetelmä
Salaatin lehdet ja tomaatit ovat hyvin pesty allejuokseva vesi ja leikata suuria. Salaatin lehtiä ei voi edes leikata, vain rikkoa kätesi. Lisää sitten kuutioitu Mozzarella-juusto ja pieni punainen sipuli, leikattu renkaiksi. Seuraavaksi tyhjennä kaikki öljy purkitettu tonnikalasta, lävistä se haarukalla useilla paikoilla ja lisää se astiaan. Nyt se on vähän - lisätä kokonaisia oliiveja, ja päälle laittaa lehdet arugula.
Ennen tarjoilua, lisää suolaa,mausteita ja oliiviöljyä. Muuten, älä yritä repätä tomaatteja, leikattu suuriksi paloiksi. Joten he voivat paremmin "kuulostaa", sekä visuaalisesti että suussa.
Mielenkiintoinen resepti ruukolaisesta salaatista
Toinen mielenkiintoinen Välimeren ruokalaji kalaosuudessa on ruukun salaattia, mustekalaa, selleriä.
Salaatin ainesosat:
yksi mustekala
surimi tai taskurapu
siipiryhmä
kirsikkatomaattien haara
rucolaa
sitruunamehua, suolaa, pippuria.
Valmistusmenetelmä
Aloittaa, mustekala on puhdistettava pimeästäiho, poista hampaat ja keitä 20-30 minuuttia. Jos ostat jäädytetyn mustekalan, se on jo puhdistettu ja valmis keittämään edelleen. Polttopuun valmius tarkistetaan haarukalla. Jos hän työntää hyvin, niin hän on valmis.
Kun se on valmistettu, leikataan viipaleiksi yhden senttimetrin surimi ja hieman pienempi selleri. Pomidchiki menee koko, joten älä leikkaa niitä.
Kun polttopuu keitetään ja jäähdytetään hieman, leikkaase on sama kuin surimi, mutta lonkerot voidaan leikata ja hieman suurempi. Kun kaikki ainesosat on yhdistetty, ripottele salaattia runsaasti rucolalla, kaada oliiviöljyä ja lisää vähän suolaa.
Joitakin vinkkejä rucolan ruoanlaittoon
Yhteenvetona lisätään muutamia tärkeitä sääntöjä mausteiden käyttöä varten.
Lisää rucola aina salaattiin ennen tarjoilua. Tämä herkkä mauste ei siedä pitkää avointa säilytystä jääkaapissa ja menettää sen "hyödykkeen" ulkonäön ja ominaisen makun.
On toivottavaa yhdistää se vihannesten kanssa korkeavesipitoisuus: tomaatit, kurkut, koska rucola on hieman kurpitsa maku, ja siksi, yhdessä paprikan tai porkkanan, salaatti myös kuivuu.
Valmistelussa salaatteja rucola, älä liioittele lisäämällä muita mausteita, sillä sinänsä melko kirpeä maku.
Huolimatta lukuisista hyödyllisistä vitamiineista ja hivenaineista, urologiapotilaiden tulisi olla hyvin varovaisia tämän tuotteen käytön suhteen ja mahdollisuuksien mukaan poissuljettu ruokavaliosta.
Nuoren ruokien teeman vaihtelu voi olla hyvinpaljon, koska tämä maustaminen yhdistetään menestyksekkäästi kaikkiin tuotteisiin. Siksi, jos et tiedä kuinka nopeasti hoitaa ja hämmästyttää vieraita, voit valmistaa rucolan tavallista salaattia katkarapulla tai kana. Joka tapauksessa nykyään ruoanlaittokurssin aloittelija voi aina saada Internetin alkuperäiset reseptit valokuvilla rukolaarisalaattia.
