Mimosa-salaatti, klassinen resepti valokuvaan. Mimosa-salaattia säilykkeineen, juustoineen ja voita, askel askeleelta ohjeita kotona
Todennäköisesti, kuka täsmälleen tulikuuluisa salaatti "Mimosa" on vaikea tänään. Ensimmäistä kertaa valoisa ja lempeä "Mimoza" salaatti pöydälle maanmiestemme ilmestyi 70-luvun alussa, kun kova alijäämä Neuvostoliiton naisten keksiä herkullisia ruokia yksinkertaisia tuotteita, jotka voisivat 'get' (perunaa, juustoa, jne.). Mimosan tapauksessa tuntemattoman emännän kulinaaristen kokeiden tulokset ylittivät kaikki odotukset - salaatti rakastui välittömästi miljoonien tavallisten kansalaisten kanssa ja tuli vahvasti perinteisten juhla-annosten luetteloon. Lisäksi se on edelleen erittäin suosittu meille tänään ja pidetään yhtenä perinteisistä ruokalajeista venäläisen keittiön ulkomailla. Miten valmistella klassinen mimosa sekä sen epätavalliset muunnelmat oppivat artikkelistamme.
Herkkä salaatti "Mimosa": klassinen resepti, jossa valokuva askel askeleelta
Aluksi suosittelemme, että hallitset perinteistämimosan variantti, jossa on purkitettu kala, keitetyt vihannekset ja munat. Klassinen resepti merkitsee myös salaatinkerrosta "Mimosa" ja kirkkaan sisustuksen keitetyn keltuaisen kanssa. Luemme ja tarkastelemme reseptiä kuvia.
Tarvittavat ainesosat:
purkitettu kala (tonnikala) - 1 kpl.
munat - 3 kpl.
perunat - 3 kpl.
porkkanat - 3 kpl.
lamppu - 1 kpl.
majoneesi - 150 ml.
suolaa
Vaiheittainen ohje
Ensinnäkin pidämme huolta vihanneksista: porkkanoita ja perunoita on pestävä ja keitetty. Kasvien jälkeen me laitamme munat.
Tärkeää! Salaattia "Mimosa" munia on vaikeasti keitetty, kun käytämme keltuaista koristeluun, ja sen pitäisi olla tarpeeksi kovaa raastinvalmistajalle.
Valmis vihannekset kuoritetaan ja munatkuori. Erota keltuaiset proteiineista. Ensimmäinen hieroi raastin ja toinen - hienoksi leikattu veitsellä. Porkkanaa ja perunaa hierotaan myös makralla. Säilykkeet, joissa on haarukka, yhdessä öljyn kanssa, kunnes muodostuu homogeeninen tähkä.
Syvälevyn tai erityisen muodon alla levitämme ensimmäisen kerroksen - kalan.
Huomautus! Jos sinulla ei ole erityistä lomaketta, voithyödynnä yksinkertainen lenkki. Ota puhdas muovipullo, leikkaa pohja ja kaula. Käytä saatavaa sylinteriä kerrostettujen salaattien ja jälkiruokien tekemiseen.
Kalaa päästetään murskatulle proteiinille ja majoneesille.
Huomio! Jos pidät sipulien läsnäolosta salaatissa, kuori sitten yksi sipuli kuoreista ja hienota se. Aseta sipulit kerroksen jälkeen purkitettu kala ja lisää sitten proteiini.
Nyt käännä keitetyt porkkanat: aseta se proteiinin päälle majoneesia ja varovasti tasolle haarukalla.
Porkkanan päälle lisätään majoneesia ja asetetaan kerros perunaa. Se on myös kiinnitetty majoneesiin.
Me koristelemme salaattia "Mimosa" ja raastettua keltuaista. Lähetämme lautasen jääkaappiin 1-2 tuntia. Poista varovasti sitten lomake ja tarjoile salaattia pöydälle.
Suositut salaatit "Mimosa": klassinen resepti riisin kanssa
On monia vaihtoehtoja mimosan valmistamiseen,mutta yksi suosituimmista ja kevyistä on resepti riisin kanssa. Valmistumisperiaate, ainesosien määrä ja kerrosten järjestys riisimimossa on sama kuin klassisessa versiossa. Mutta perunoiden sijaan tämä resepti käyttää keitettyä riisiä.
Tarvittavat ainesosat:
purkitettu kala (tonnikala, vaaleanpunaista lohta, sardiinit) - 1 kpl
riisi - 100 g.
kova juusto - 150 g.
porkkanat - 3 kpl.
munat - 3-4 kpl.
sipulit - 1 kpl.
majoneesia - 150-200 g.
vihannekset (tilliä)
Vaiheittainen ohje
Valmisteluvaihe salaatin valmistuksen "Mimosa": porkkanoita ja munia kokki, sipuli kuoriutui pois kuori.
Riisiä keitetään suolavedessä suhteessa 1:Kunnes valmis. Tyhjennä vesi, huuhtele huolellisesti riisi kylmällä vedellä ja hävitä se siivilällä. Riittävä riittoinen neste ei saisi olla, muuten se pilata salaatin maku ja sen sakeus.
Painamme kalaa haarukalla, öljyä ei voi tyhjentää. Hiomme juustoa keskiraskaaseen.
Porkkanat kuoritetaan ja raastetaan. Siirrämme munat: erotamme proteiinit keltuaisista, jauhetaan erikseen raastimella.
Leikkaa hienoksi sipulit hienoksi.
Mennään eteenpäin salaatti "Mimosa": ensimmäinen kerros on riisiä, sitten kalaa sipulia, majoneesia.
Levitä sitten raastettu juusto ja majoneesi. Päälle muodostavat proteiinikerroksen.
Kun proteiini on jälleen kerran, levitä hieman majoneesia ja levitä sen huolellisesti pinnalle. Levitä raastetut porkkanat ja ohut kerros majoneesia.
Viimeistele salaatti "Mimosa" perinteinen keltuainen. Halutessasi voit koristella ruokalaji tuoreiden tilliä, mimosa-muodossa.
Herkullinen salaatti "Mimosa" vaaleanpunaisella lohkalla: klassinen resepti valokuvaan
Vaaleanpunaista lohta on ihanteellinen kala Mimosan salaatille. Se on pehmeää ja melkein luutonta. Tätä salaattisversiota varten voit käyttää sekä marinoitua vaaleanpunaista lohta ja keitettyä kalaa. Ja että vaaleanpunaisen lohen kuivaa lihaa oli mehukas, suosittelemme lisäämällä siihen vähän voita.
Tarvittavat ainesosat:
lohi purkitettu - 1 kpl
porkkanat keskimäärin - 5-6 kpl.
perunat - 5 kpl.
munat - 6 kpl.
majoneesi - 200 g.
Voi - 20 g.
Vaiheittainen ohje
Vihannekset pestään ja kokki. Keitetyt vihannekset kuoritaan.
Tuemme munat kiehuvaan ja kypsennämme 10-12 minuuttia. Me puhdistamme ja erotamme proteiinit keltuaisista.
Laitoimme vaaleanpunaisen salaatin kulhoon ja lisäämällä voita, vaivaamaan se haarukalla, kunnes se on yhtenäinen.
Kala öljyllä on ensimmäinen salaatissamme "Mimosa". Top keitettyjen perunoiden kanssa.
Perunakerroksen päällä levitämme majoneesia.
Kääntäkää sitten porkkanoita, jotka tarvitsevat myös grillata.
Ylhäältä kerrotaan murskatuista proteiineista ja majoneesi kerroksesta.
Me koristelemme salaattia raastettua keltuaista.
Herkkä salaatti "Mimosa" - klassinen resepti juustolla ja katkarapuilla
Jos puhumme klassisesta Neuvostoliiton resepistämimosa, sitten tietenkin, ei ollut tilaa juustolle, puhumattakaan katkarapusta. Salaatin "Mimosa" -versiota juustolla ja katkaravuilla voidaan kutsua nykyaikaisemmiksi klassikoiksi. Saladin valmistukseen tahansa kiinteä juusto tekee. Mutta jos haluat antaa lautaselle erityisen piquancy, suosittelemme parmesaania.
Tarvittavat ainesosat:
katkarapu - 150 g.
porkkanat - 3 kpl.
munat - 3 kpl.
majoneesi - 150 g.
juustoa - 150 g.
vehreys
granaattiomena koristeena
Vaiheittainen ohje
Katkarapu kypsennä suolavedessä, kunnes keitetyt. Jäähdytetty katkarapu, joka ei ole kuori. Lihaa jauhaa sekoittimessa tai hienoksi leikattu veitsellä.
Teemme munat, erotamme proteiinit keltuaisista, hankaa ne.
Porkkanat kypsyvät kunnes valmis. Hienomme vihanneksia isolla raastimella.
Juusto hieroa keskirasvaa.
Ensimmäinen kerros on majoneesi katkaravunliha.
Ensimmäisen kerroksen yläosassa on toinen kerros - porkkana ja majoneesi.
Kolmas kerros on juustolla varustettu proteiini. Se täydennetään myös ohut kerros majoneesia.
Me koristelemme salaattia raastettuja keltuaisia, vihreitä ja granaattiomenan siemeniä.
Yksinkertainen salaatti "Mimosa" purkitettu ruokaa ja omenat - askel askeleelta resepti
Ensisilmäyksellä yhdistetty kala jaomenat voivat vaikuttaa yhteensopimattomilta. Itse asiassa tämä "pariskunta" antaa kevään tuoretta ja erityistä arkuutta sisältävän salaatin "Mimosa". Pääasiassa, valitse salaatti vihreä omena hieman hapan, esimerkiksi Semirinka lajike.
Tarvittavat ainesosat:
purkitettu kala - 1 kpl
omena - 1/2 kpl.
majoneesi - 150 g.
smetana - 50 g.
munat - 2 kpl.
sipulit - 1 kpl.
Vaiheittainen ohje
Munat kypsennetään ja raastetaan makralla.
Huomautus! Tässä mimosa-versiossa on vain 3 kerrosta. Viimeinen kerros on munia, joten proteiineja ei ole tarpeen erottaa keltuaisista.
Säilykkeet, öljyn esijännitys. Tässä resepti, omena antaa salassapitoa, joten tehtävämme on poistaa rasvaton kalan määrä.
Omenani, irrota ja poista luut. Puoleksi omena hankautui keskiraskaalle. Pistä sipuli hienoksi.
Huomautus! Leikkaa omenan toinen puoli ohuilla viipaleilla ja voit käyttää niitä koristelemaan salaattia.
Sour cream sekoitetaan majoneesiin.
Muodosta salaatti: ensimmäinen kerros on kala, jossa on jousi, toinen - vihreä omena ja kolmas kerros ovat munia. Jokainen kerros on päällystetty smetan ja majoneesin seoksella. Lähetämme valmiin mimosan jääkaappiin 1-2 tuntia.
Youtube-sivusto tarjoaa valtavan määrän videoitamiten valmistetaan salaattia "Mimosa": tämä on siirto kotona, Anastasia Skripkina, myös tietoa ruokalajista löytyy Wikipedia verkkosivuilla. Tarjoamme sinulle parhaan videon tämän herkullisen salaatin resepti.
