Hedelmien varastointi

Mainitsimme jo ohittamalla hedelmien varastoinnin artikkelissamme "Varastointituotteet", mutta tänään haluan asua erilaisten hedelmien ja marjojen varastointi.

Alman varastointi

Omenat nopeasti heikkenevät, jos laitat ne rinnakkain. paremmin aseta ne erilleen toisistaan, voit jopa kääriä hedelmät vahattu paperi -kukin omena erikseen. Voit myös nukahtaa omenat kuivalla hiekalla tai tuoretta sahanpurua. Mutta sahanpurua ei voi käyttää hartsimaisten kivien puista. Vahinkojen välttämiseksi aloita omenat leukaluun ylöspäin.



Omenat voivat olla osta hieman epäkypsä. Ne vapauttavat aineen, joka edistää nopeampaa kypsymistä, joten varastoinnin aikana juuri saavutettu vaadittu kypsyysaste.



Jos haluat säästää kuoritut tai hienonnetut omenat, laita ne kylmään suolattuun veteen - niin etteivät ne pimenny.



Omenaa vahva, raikas ja kaunis, pyyhi ne liinalla, joka on aikaisemmin hieman kostutettu glyseriinillä. Jos omenat vielä ryppyvät - laita ne kylmään veteen useita tunteja.



On mahdollista taita omenat muovipussiin, sitota se ja laita se jääkaappiin. Ennen tätä, älä pese tai pyyhi: niissä on erityinen vahapäällyste, joka suojaa hedelmää pilaantumiselta. Jos poistat sen - omenoita ei tallenneta niin kauan.



Et voi tallentaa omenoita tuotteet, joilla on voimakas haju (sipulit, valkosipuli jne.) - ne voivat imeä sen.

Sitrushedelmien varastointi

sitruunat voidaan varastoida isoon astiaan kylmällä vedellä,joka on vaihdettava päivittäin. Voit täyttää ne kuivalla hiekalla, kuten omenoilla - pitää ne koskettamasta toisiaan. Sopii sitruunoiden ja pergamenttipaperin säilytykseen. Voit haudata sitruunat jauhot tai laittaa kuivaan purkkiin pohjaan kerrosta suolaa.



Appelsiinit ja sitruunat voivat olla rasvaa öljyllä ja säilytä viileässä paikassa tiiviisti suljetussa purkissa tai sellofaanipussissa.



Sitruunamehua säilytetään pidempään, jos laitat sen leikkaukseen etikan lautanen.



raastettua oranssi ja sitruunankeltainen voidaan varastoida jääkaapissa olevaan lasipurkkiin, esikuivattu sokeri - silloin se ei menetä makua.

Berry säilytys

Tiheät marjat voidaan säilyttää lautasliinaa sisältävällä maljalla. Enemmän kuin herkkiä marjoja on parempi säilyttää jääkaapissa, levittää yksi kerros tasaiselle alustalle.



Voit paremmin säilyttää marjoja, voit jäädyttää. Herkkiä marjoja ei pestä ennen pakastamistalaita tasainen kerros leivinpaperiin ennen paperin asettamista siihen. Jo pakastetut marjat voidaan kaataa erityiseen astiaan. Tiheät marjat (kirsikka, kirsikka) pestään, pistokkaat poistetaan, kuivatetaan, kaadetaan sellofaanipussiin ja pakastetaan siihen. Tuoreita marjoja voidaan säilyttää jääkaapissa 1-2 päivää (kirsikka, kirsikka, karhunvatukka) viikossa (mustikoita, mustikoita). Karpaloita ja karpaloita voidaan säilyttää kuukauden ajan. Jäädytetyssä muodossa marjat säilytetään 8-12 kuukautta.



karpalot voidaan varastoida asettamalla pestä marjat tölkeissä jalahti kylmää keitettyä vettä. Kun ne ovat 3 päivää pimeässä, kylmässä paikassa, vesi on vaihdettava ja pankit on poistettava pimeään, kylmään paikkaan.



karpalo voidaan säilyttää parvekkeella, ennen kuin pakkasessa on kylmä vesi. Heti kun pakkaset osuma, valuta ja lisää JÄÄKARPALOITA korissa.



Rosehip-hedelmiä ei säilytetä pakkauksessa, vaan lasipurkissa kannen sijasta, joka on sidottu sideharsoon. Pankki on sijoitettava pimeään paikkaan C-vitamiinin säilyttämiseksi.

Hedelmien varastointi. Yleiset vinkit

Voidaan kyetä kypsymään nopeasti omenoiden avulla nopeuttaa muiden karitsan hedelmien kypsymistä, esimerkiksi päärynät tai luumut. Laita omena yhdessä hedelmän kanssa kuivassa pimeässä paikassa (esim. Paperipussi, jossa on useita reikiä) ja säilytä huoneenlämmössä.



Kypsyä banaanit säilytetään kauemmin, jakaa klusteri ja pitää hedelmät erikseen. Pitkäaikainen varastointi, banaanit, kuten omenat, ovat parempia ostaa hieman hiukan.



Persikat, marjat, päärynät, sitrushedelmät, meloni Älä säilytä jääkaapissa muovipusseissa: se on haitallista kosteudelle, ja hedelmät heikkenevät nopeasti.



Kuivatut hedelmät ja kuivatut marjat on säilytettävä kuivassa paikassa, sijoitettava pahvilaatikoihin tai vaneriin, joka on päällystetty vahamaisella paperilla, paksuisella paperilla tai kangaskassilla. Kuivatut hedelmät säilytetään parhaiten 0 celsiusasteessa.



Kuivatut hedelmät tai kuivatut marjat Älä säilytä yhdessä voimakkaan hajun kanssa - ne voivat imeä sen.



Hedelmät ohut iho Älä säilytä maljakoissa - ne ovat hyvin alttiitavaloa, joten on helpompi pilata. Jos haluat sisustaa sisustasi hedelmäkulhoon, valitse sitrushedelmistä tiheä iho.



Hedelmien asianmukainen varastointi antaa heille mahdollisuuden säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet ja sinulla on vitamiineja ympäri vuoden.



</ p>