Puolivalmiiden tuotteiden varastointi

Puolivalmiiden tuotteiden varastointi merkitsee kolmea keskeistä sääntöä:

• älä yritä tehdä puolivalmisteitaosa ruokavaliosta. Riippumatta puolustautui valmistajaa, kotitekoinen kanakeitto näyttää enemmän siisti ja ravitsevaa kuin jäädytettyjen kanan tehtaan lisäksi varastoinnin puolivalmisteita kotoa ei ole yhtä vaarallinen kuin tehtaassa;


• neuvot nuorille kotiäidille ja naimattomille: Älä yritä pettää miestäsi, kutenmainonta kuuluisia nuudeleita. Mies on täysin tietoinen siitä, missä puolivalmiste on ja missä esineet ovat kylästä, joten hän on hyvin järkyttynyt, jos tarjoat hänelle rakkaudella valmistettuja nyytit puolivalmisteita.

Ja niin, harkitse puolivalmisteiden varastointia, jotka kuuluvat eri tuoteluokkiin.

liha. Liha puolivalmiit tuotteet ovat hyvin herkkiäkotilämpötila. Puolivalmiiden tuotteiden varastointi lihasta riippuu osista. Suuria lihapaloja voidaan säilyttää pakastimessa jopa 48 tuntia, pieniä paloja - jopa 24 tuntia, linnut - 36 tuntia. Luut säilytetään 3 tuntia ja karkeamaton jauheliha - 5-6 tuntia. Puolivalmisteiden lihan säilytyslämpötilan tulisi olla 5-6 ° C. Ei suositella sekoitetaan tuoreita puolivalmisteita jätteisiinjoka tuli väärennetyksi. Jos jäädytetty liha, mutta se ei tullut käteväksi, yritä vielä käyttää sitä päivässä, muutoin sen käyttö voi johtaa huonoihin seurauksiin.

kala. Puolivalmiita kalatuotteita suositellaan, ettei niitä varastoidayli 12 tuntia 8 ° C: n lämpötilassa. Älä yritä pitää kalaa pakastimessa niin kauan kuin mahdollista. Se rauhoittaa sinua, että se peitetään jäällä tai liian suolalla? Periaatteessa kyllä, se pidentää säilyvyysaikaa, mutta tämä kala muuttuu hämäräksi, mauttomaksi tuotteeksi. Voit säästää kalaa vain mausteilla ja maljakoilla, mutta pitkällä varastoinnilla se menettää sen makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia, joten ei ole mitään syytä syödä sellaista kalaa. Jos otat myös huomioon, että kala-alan puolivalmiita tuotteita myydään polyetyleenikerroksen alla, voit kuvitella, mitä tämä tuote hengittää. Sinun tehtäväsi on vapauttaa kalat nopeasti ja kokata ne.

Puolivalmisteet taikina. Taikina on ehkä kaikkein taitavin kaikessa tässäpuolivalmisteiden sarja. Laitteen laatu riippuu siitä, miten se on tallennettu. Tällaisia ​​puolivalmiita tuotteita ei pidä jäädyttää liikaa. Lämpötila 18-20 ° C on edullisempi lämpötila taikinan varastointiin, ja on huolestuttavaa, että pakkaus on kosteaa ja ilmatiivis, suljettu, kylmäkestävä ja pehmeä. Taikinaa ei saa dehydratoida ja muuttua jääpalaksi. Puolivalmisteiden taikinan varastointi ei saisi ylittää 3 päivää.

Vihannekset, hedelmät, marjat, kasvikset. Nämä tuotteet "luonteeltaan" olisi säilytettäväpakastinosaston erilliset solut, koska ne imevät hajuja eivätkä kosketa naapureita hyvin. Jos marjat säilytetään yrtteillä, silloin vihannekset, kun niitä käytetään, haju kuin jatkuva marja-cocktail. Vihannekset ja hedelmät käyttäytyvät samalla tavalla pakastimessa. Kasvien ja hedelmien säilytysjakso ei ole kiinteä, mutta heti kun havaitset tahroja tai iskuja, säilytystä ei voi jatkaa. Vihreät säilytetään pitkään, jopa 48 tuntia, mutta marjat alkavat kääntyä hapan jälkeen 12 tuntia, etenkin vadelmia, mansikoita ja mansikoita. Varastoi puolivalmiita tuotteita kasvimallien muodossa. Erityistä huomiota on kiinnitettävä siihen, että valikoituja tuotteita pilaantuu joka toinen päivä, varsinkin jos ne sisältävät perunoita ja kukkakaalia. Nämä tuotteet alkavat muuttua mustaksi ja ne ovat sopimattomia käytettäväksi. Lisäksi ne levittävät kaikkiin muihin vihanneseihin kostean vihanneksen epämiellyttävän tuoksun.

Säilykkeet. Jos ostat purkitettuapuolivalmiita tuotteita, älä lue itsellesi, että niitä voidaan varastoida hyvin pitkään. Tietenkin erittäin alhaisessa lämpötilassa ne ovat alttiita pitkäikäiselle, mutta jos olet löytänyt ne, yritä siirtyä tin kannasta toiseen lasille, emaloituihin tai lasitavaroihin. Kuumalla säällä jääkaapin puuttuessa säilöttyjä ruokia ei varastoida enempää kuin 3 päivää. Muista, että puolivalmiiden tuotteiden säilyttäminen säilykkeiden muodossa ei saisi olla ikuinen.

Puolivalmiiden tuotteiden varastointi on yksinkertainen prosessi, vain on oltava valppaana ja kunnioittaa terveyttäsi. Älä myöskään saa ripustettua puolivalmisteisiin tuotteisiin. Huolimatta aikaa ja rahaa säästävistä, mikä näyttää olevan puolipuolisko, on selvä miinus: tarpeeton ajan ja rahan tuhlaaminen. Tällainen paradoksi on perusteltu sillä, että kaikki eivät osaa käsitellä puolivalmiita tuotteita oikein. Mutta jos on helpompaa syödä, yritä laskea oikein puolivalmiiden tuotteiden aika, budjetti ja säilyvyys.