Kuinka valita hedelmät

Kuten lihan valitsemisessa, on olemassa muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä, joiden avulla voit ostaa laadukasta tuotetta. Ja alkaa hedelmää. Ripeillä hedelmillä pitäisi olla miellyttävä voimakas tuoksu. Jos et tunne tuoksua, sinulla on ennenkuulumatonta hedelmää.

Älä ole yllättynyt siitä, että hyvin suuri määrähedelmä putoaa markkina on vielä vihreää. Tämä johtuu siitä, etteivät kaikki hedelmät voivat pudota pois markkinoilta ja myydä kunnes ne heikkenevät. Mutta mitkä heikkenee nopeasti, helposti. Muista, että kaikilla hedelmillä on tietty loivuus. Joten, banaanit, mangot, kiivi, päärynä, papaija,Avokadot kerätään aina kypsäksi 3/4, mutta ei kypsä. Tämä johtuu siitä, että kypsät hedelmät huononevat hyvin nopeasti. Sitrushedelmät, viikunat, ananakset ja granaattiomenat ovat melkein kypsiä. Nämä hedelmät ovat riittävän hyvin, mutta niiden makeus ei ole käytännössä heikentynyt. Persimmons, persikat ja nektariini myös korjataan kypsä, mutta hedelmät tämän ryhmän täyden kypsymisen pilaa uskomattoman nopeasti.

Jättämättömät hedelmät, vaikka ne ovatkin hyviälepäsi ja oli voimakas maku, ei aina yhtä hyödyllinen kuin voisi ajatella. Sitrushedelmien, jotka ovat edelleen vihreitä, C-vitamiinipitoisuus on useita kertoja alempi kuin luulisi. Mutta vaikka ostit kypsät hedelmät, silloin aika, jolloin vitamiinien määrä hedelmässä alkaa laskea. Mitä kauemmin sinulla on hedelmiä jääkaapissa, vähemmän hyödyllisiä aineita jäävät niihin. Siksi on suositeltavaa varastoida hedelmiä vain muutaman päivän ajan.

Älkää unohtako, että tuotu hedelmä on vielä yksi merkittävä haitta - nitraattien esiintyminen. Katsokaa kuinka kaunistatuottivat hedelmiä: ne ovat sileitä, sileitä ja vahingoittumattomia. Mutta tällaiset hedelmät eivät ole kaikkein hyödyllisimpiä. Kuinka valita hedelmät tässä tapauksessa? Muista, että luonnossa hyvin harvoin törmäät sellaisiin kauniisiin ja jopa hedelmiin. Nitraatit auttavat eroon kaikista puutteista, mukaan lukien matoista aiheutuvat. Muuten hyödyllisimmät ja maukkaat voivat olla juuri matoja hedelmiä, ei väliä kuinka outoa se kuulostaa.

Hedelmien valitsemisessa voit noudattaa yhtä muuta sääntöä: Hyvin hyödyllisimmät ja maukkaat ovat raskaat hedelmät. Valitse itsellesi muutamia hedelmiä, joita sinähaluaa ostaa. Yritä painaa jokainen niistä kädessäsi. Hedelmä, joka osoittautuu raskaimmin, vaikka se ei näytä siltä, ​​vie se rohkeasti. Se on paras laatu ja herkullinen hedelmä.

Osta hedelmää huolellisesti tarkastaaksesi ne. Kaikki vahingot tai tummat paikat vaikuttavat hedelmän laatuun. Tällaisia ​​hedelmiä ei voi säilyttää pitkään. Lisäksi vaurioituneissa hedelmissä muodostuu mitoksiineja (myrkkyjä), jotka eivät jakautu lämpökäsittelyssä. Myös sikiön ihon tummat paikat osoittavat, että tämä hedelmä on jo menettänyt joitakin vitamiineja.

Nyt meidän on puhua hieman enemmäntietyn hedelmän valinta. Kuinka valita omenat, hedelmät, jotka ovat meille kaikille tuttuja? Omenat kasvavat alueellamme, mutta tuodut lajikkeet ovat usein markkinoilla. Tällaisia ​​omenoita peitetty vahalla tai parafiinilla. Määritä vahan läsnäolo on helppoa: hedelmät ovat kiiltäviä ja kosketusrasvaa. Vahaa omenoilla ei poisteta kuumalla vedellä, vaan ainoastaan ​​alkoholilla. Lisäksi vaha tulee joka tapauksessa imemään hedelmän lihaa ihon läpi. Parempi kieltää nämä omenat, mutta osta ne, jotka kasvatettiin alueellasi. Mutta edes täällä kiinnittää huomiota hedelmien ulkonäköön. Omenojen tulee olla ilman ärsytystä ja tahroja.

Päärynöillä, samoin kuin omenoilla, ei koskaan ei saa olla vaurioita, tummia täpliä tai hankauksia. Ripeillä päärynöillä on erittäin voimakas maku. Kun valitset rypäleen, Kuinka helposti rypäleet tulevat pois joukosta. Kypsä rypäleerä melko kovaa.

Nyt on syytä puhua eksoottisimmista hedelmistä. Kuinka valita hedelmät tässä tapauksessa? Aloitetaan appelsiineilla, mandariinilla ja sitruunoilla. Valitessaan sitrushedelmiä, niiden väri on erittäin tärkeä. Sen on oltava homogeeninen. Jos kuorella on paikkoja, niin tämä on toisen luokan hedelmä. Jos mahdollista, katso kuoren paksuutta. Sitrusta, jota viljellään nitraateilla, on paksu kuori. Kiinnitä huomiota hedelmän pehmeyyteen. Paina kevyesti oranssilla tai mandariinilla, sen pitäisi olla pehmeää.

Kun valitset banaaneja, tarkasta aina hedelmän väri. Kaikki tummat täplät osoittavat, että banaanit kypsyvät. Paras banaani on keltainen pienillä hiukkasilla. Et voi pitää tällaisia ​​banaaneja kauan. Vihreän ihon kasvit eivät ole varsin kypsät. Huoneen lämpötilassa ne kypsyvät pari päivää.

Ananas on toinen kompastuskivi. Ei ole helppoa valita kypsää ananasta, mutta se on mahdollista. Huomaa joukko lehtiä. Sen pitäisi olla salaattiväri, eitummanvihreä. Ylälevyn tulee olla keltainen. Arvioi hedelmien väri, ananaksen koko pinnalle tulisi olla yhtenäinen olki tai keltaisen oljen väri. Ja varmasti haista ananas. Kypsässä hedelmässä tulisi olla kirkas makea tuoksu.

Nyt tiedät, miten valita hedelmät. Käytä yksinkertaisia ​​sääntöjä varmistaaksesi, että vain parhaat hedelmät tulevat sinun pöydälle. ja yritä ottaa hedelmiä, jotka olivat laatikossa ylhäältä. Tällaiset hedelmät säilytetään paljon paremmin, koska niitä ei murskata.