Uuden vuoden reseptit 2013: loma-jälkiruokia
Jos et halua uudenvuoden aattonarasite itseäsi juhlaisten leivonnaisten valmistelussa, tämä ei tarkoita sitä, että uudenvuodenaattona pysyt jäämättä jälkiruokana. On aivan mahdollista valmistaa helposti valmis ja herkullinen uudenvuoden jälkiruoka, joka ei vaadi paistamista. Edustaja Uuden vuoden reseptit 2013: jälkiruokia ilman leivontaa. Uuden vuoden reseptit 2013: Strawberry Santas
Tuoreet mansikat talvella vaikea saada (ja kylläse maksaa paljon enemmän kuin kaudella), mutta kuvittele, kuinka vieraasi ilahduttavat näkemästä pöydälle hauska mansikka Santa Claus (tai Joulupukki - kuten haluat). Tämä on todellinen uudenvuoden ihme, aivan kuten lumikelloja joulukuussa! Uudenvuoden jälkiruoka valmistelemiseksi tarvitsemme:
suuri tuore mansikka - 10 kpl.
raejuusto - 100 g
kookospähkinä - 50 g
smetana - 2-3 rkl. l.
jauhettua sokeria - 2-3 rkl. l.
sitruunamehu - 1 tl.
suklaapisarat - 20 kpl.
Jauheliha huolellisesti jauhaa smetanaa, sokeriajauhetta ja sitruunamehua. Homogeeninen sileä massa olisi saavutettava. Mansikanmarjoissa leikattiin ylhäältä noin kolmasosa marjojen korkeudesta. Jokaiselle mansikalle laitamme hieman kermavaahtoa ja peitämme sen "korkilla", me laitamme kerma "silmät" suklaapisaroista ja teemme "pom-poms" kermasta korkkeihin.
Kookospähkinöitä kaadetaan astiaan ja asetetaanMansikka Joulupukki tässä improvisoitu "lumi". Valmis! Jos et halua vaivata kermavaahdolla, voit käyttää kermavaahtoa kanttiin (mutta tässä tapauksessa jälkiruoka on kypsennettävä välittömästi ennen tarjoilua pöydälle, jotta kermalla ei ole aikaa asettua).
Uuden vuoden reseptit 2013: omenat karamellissa
Omenat karamellissa - suosikki jälkiruoka monissa länsimaissa, erityisen suosittu syksyn ja talven aikana, Halloweenista jouluun ja uuteen vuoteen. Uudenvuoden karamelliin omenien valmistukseen meidän on varastoitava seuraavat ainekset:
kiinteät makeat ja hapan omenat - 5 kpl.
ruskea sokeri - 1 rkl.
vesi 110 ml
voita - 1 rkl. l.
pöytä etikkaa - 1 tl.
jauhettu kaneli - 0,5 tl.
Lisäksi tarvitsemme ohuita puisia tikkujaistutettavaksi omenoita ja vahattu leivinpaperi. Omenoita, me laitamme tikkuja ja pistävät kiehuvaan veteen 1-2 minuutin ajan. Kun omenat otetaan kiehuvaan veteen, kuivaa ne huolellisesti paperipyyhkeellä. Periaatteessa voit tehdä ilman vaalenemista, mutta kiitos hänelle omenat tulevat hieman pehmeämmäksi ja karamelli pidetään paremmin hedelmän pinnalla.
Karamellin valmistukseen yhdistämme sokeria ja vettäpienessä kattilassa ja tulipalossa. Kuumenna, sekoittaen jatkuvasti, kunnes sokeri on täysin liuennut. Tuo siirappi kiehuvaksi, vähennä tulta, lisää öljyä, etikkaa ja kanelia (jos et pidä kanelista, voit tehdä sen ilman sitä). Keitä siirappi 8-10 minuuttia, sekoittaen jatkuvasti, kunnes karamelli sakeutuu. Jos haluat tehdä monivärisiä omenoita, voit värjätä karamellin väriaineita lisäämällä sen ohjeiden mukaan.
Kun karamelli tulee viskoosiin ja alkaakupla, kallista kevyesti pannu ilman poistamista tulesta. Yksi pulloa omenat keitettyjä karamellia ja vieritä niitä pari kertaa omalla akselillaan niin, että ne ovat tasaisesti karamellin peitossa. Valmiit omenat huolellisesti asetettiin vahattuun paperiin, niin että ne kuivattiin. Halutessasi voit myös karamellipäällystettyjä omenoita pilkottua pähkinää, kookospähkinää tai erityistä jauhetta konditoriatuotteille.
Ruoanlaitto omenat karamellissa on parasta lähiaikoina ennen tarjoilua. Ne voidaan säilyttää jääkaapissa, mutta enintään kaksi tai kolme päivää.
Bon-ruokahalua ja hyvää joulua!
