Hedelmä feijoasta, resepti, jossa on valokuva

Feijoa on ainutlaatuinen tuote lajissaan. Ananas, banaani ja mansikka maku sävyt kuin yhdistyvät yhdessä, mikä luo ainutlaatuisen aromaattisen harmonian. Ei ole yllättävää, että monet kotiäidit yrittävät monipuolistaa jälkiruokien tarjoamista näiden hedelmien erilaisten kulinaaristen jalostusmenojen kustannuksella, ja hillot käyttävät kunniallista ensimmäistä sijaa herkkujen listassa. Meidän resepti on erityisen hyvä, koska marjat muuttuvat täysin pehmeiksi, ja niiden tavallinen makea ja hapan maku on suotuisasti yhdistetty konjakkiin.

ainesosat:

feijoa - 1 kg

sokeri - 800 g

vesi - 500-800 ml

konjakki - 3-4 rkl. l.

sitruunamehua maistaa

Hedelmä feijoasta, resepti, jossa on valokuva

Menetelmä valmistelu feijoa hilloa - askel askeleelta resepti kuvat:

Yksi tärkeimmistä ruoanlaitto-herkkuista -valitaan oikein feijoa. Valitse mieluummin pienille marjoille (oppaana, ota pallo pöytätennistä - sen pitäisi olla suurempi kuin valitut hedelmät).

Valmista kaksi säiliötä - yksi iso ja yksipieni. Juoksevassa vedessä huuhtele marjat perusteellisesti ja irrota ne ihosta - ne on sijoitettava pieneen kulhoon. Tämä menettely on erittäin kätevää, tavallista kasviskuorinta käyttäen. Näin poistat kuoren ohuemman kerroksen, joka pehmentää nopeammin ja antaa edelleen herkän ja herkän makunsa. Jalostettuja hedelmiä, sijoittaa jäljellä olevaan irtotavaraan asti yläosaan täyttämällä ne kylmällä vedellä, jotta vältytään tummalta.

Hedelmä feijoasta, resepti, jossa on valokuva

Kuumenna paistinpannu suuren tulen päälle - paremmin,jos se on paksulla pohjalla ja mahdollisuuksien mukaan myös tarttumatonta pinnoitetta. Kaada puolet tarpeellisesta sokerimäärästä pohjaan, odota, kunnes kaikki tai lähes kaikki sen tilavuus on karamellisoitu. Sokeri sekoitetaan aina, tasaisen koostumuksen saavuttamiseksi ja tarttumisen välttämiseksi. Shade tuloksena karamelli olla punertava, mutta ei liian tumma - Tässä huolellisesti jäljittää hilloa feijoa myöhemmin ole katkera.

Poista paistinpannu lämmöstä, anna sen jäähtyä jasitten vähitellen alkaa kaataa kiehuvaa vettä, jatkuvasti sekoittamalla massaa puisella lusikalla tai lastalla. Älä kaada nestettä hyvin kuumaan karamelliin, sillä muuten pudotut pinnasta alkavat purkaa, jolloin voi tulla palovammoja iholle.

Feijoan esipuhdistettu kuori liittyytuloksena oleva massa, keitetään, pidetään alhaisessa lämpötilassa 5-7 minuutin ajan. Odota, kunnes karamelli on täysin liuennut ja kasta sitä suuren seulan läpi valmistettuun astiaan seuraavan hölyn valmistukseen.

Lisää jäljelle jäävä siirappisokeri ja suoraan feijoa. Ne voidaan leikata viipaleiksi tai kuutioiksi, voit heittää sen kokonaan, jos hedelmien koko on todella pieni. Kaada potti suurella tulella, kiehuu, vähennä lämpötilaa ja keitä se puoleksi tunniksi - 45 minuuttia. Peitettä ei tarvitse peittää. Jos siirappienesteen taso ei peitä feijoa-kokoa, sinun on syytä sekoittaa marjoja aika ajoin ja lusikalla niitä lusikalla.

5 minuuttia ennen ruoanlaittoa, kaada annoskonjakkia, sekoittaa huolellisesti kaikki. Kokeile seosta maun mukaan - voit makeuttaa sen tai lisätä uuden makun sitruunamehulla. Ainoa, mitä nyt on tehtävä, on kaataa hilloa feijoalta ennalta tarkastettujen pankkien päälle, rullata ne kiinni kannilla ja kääri ne peittoon muutaman päivän ajan. Bon appetit!