Pöytätaulukon etiketti: ruokailuvälineet

Monet ihmiset ovat hämmentyneitä menemään ravintoloihin, koska he eivät tiedä, miten oikein käyttää ruokailuvälineitä. Lapsuudesta lähtien meitä opettaa pitää haarukka oikeassa kädessä. Käytämme veitsiä vain leikkaamaan leipää. Ja lännessä pienistä lapsista opetetaan käyttää veitsen ja haarukan oikein. Loppujen lopuksi etiketin säännöt pöydässä sanovat, että veitsi on oikealla kädellä ja haarukka vasemmalla. Tarkastellaan, miten laitteita käytetään oikein.

Vierailevia koulutettuja päälliköitä on ainanoudata kotisi vieraiden vastaanottoa koskevia sääntöjä. Myös pöytätapojen sääntöjä noudatetaan tarkasti. Vieraat, jotka eivät tunne niitä, tulevat hyvin epämiellyttäviksi. Siksi suosittelemme jo oppia käyttämään erilaisia ​​ruokailuvälineitä.

Sinun täytyy muistaa tämä kaikki laitteet, jotka sijaitsevat vasemmalla (ja tämä on aina pistoke), Pidä vasen käsi. Oikealla on lusikat ja veitset, jotka pidetään oikeassa kädessä. Jos näet, että on myös pöydässäkeittolaitteita, jotka on sijoitettu vasempaan kahvaan, ne on otettava vasemmalla kädelläsi. Samanlaista sääntöä käytetään välineissä, joissa kahva oikealle. Seuraavassa kuvataan yksityiskohtaisemmin näiden tai muiden laitteiden käyttöä.

Kuinka pitää pistoke

On olemassa useita sääntöjä, jotka kuvaavat, kun haarukka pidetään vasempaan käteen ja kun oikealla. Jos sinulla on tarpeeksi pehmeitä ruokia, niinkuten omenat, vihannekset tai vuoka, voit turvallisesti ottaa haarukan oikeaan käteen. Jakaa näitä ruokia paloiksi veitsellä ei turvautua, ja tehdä se haarukalla. Samoin syötetään cutlets, zrazy, kaali rullina, lihapullia ja muut ruokia jauheliha. Pöydän etiketin säännöt saavat syödä näitä ruokia vain haarukalla. Älä myöskään katkaise nuudeleita, nuudeleita ja keitettyjä vihanneksia veitsellä.

Pidä myös haarukka oikeassa kädessä, kun olet kalaastian edessä. Mutta tämä on vain, jos ei oleerikoislaitteet kalaruokiin: veitsi, jossa on tylsä ​​terä ja haarukka, jossa on neljä hampaista. Kalaa voidaan syödä myös kahdella haaralla. Jos päätät käyttää vain yhtä haarukkaa, voit pitää sen oikeassa kädessäsi auttamalla itseäsi leivälle, joka on vasemmalla.

Kuinka pitää veitsi

Veitsi pidetään aina oikealla kädellä. Hänen apuunsa turvautui melko usein, koskasinun täytyy leikata lihaa. Muista, että et voi leikata koko lautasen kappaleiksi kerralla, sitten ruoka jäähtyy nopeasti ja menettää maansa. Leikkaa kappale kappaleittain. Jos pöydällä olevat pienet lapset, jotka eivät vielä ole kovin tottuneet käyttämään veistä, voivat heti leikata kaikki ruoat.

Lihan leikkaaminen paloiksi, älä käytä liikaa vaivaa. Leikattu kappale voi irrotalevyt ja pudota pöytäliinaan. Jos sinulla on perunat edessäsi, se voidaan jakaa palasiksi haarukalla ja koska karkea kuori voi olla liian kova, se voidaan leikata veitsellä.

Kuinka pitää lusikka

Lusikkaa käytetään vain keittoihin ja liemiin. Lusikka pidetään niin, että peukalo on kahvan päällä. Jotta ruostumatonta laitetta ei saa roiskua, vedä nestettä astiaan itsestäsi.

Jos edessäsi on broilerinliemi lihapaloilla - se on samanaikaisesti ensimmäinen ja toinen kurssi. Siksi nestettä syödään lusikalla. Lihalle ne alkavat vain, kun lautaselle ei ole lientä. Hänet syödään veitsellä ja haarukalla. Mutta tätä sääntöä ei voida sivuuttaa, joten katso naapureidesi tekeminen pöydässä.

Älä puhaltaa nestettä, jos se on liian kuuma, odota kunnes astia kylmenee. Jos keittoon on lihapullia tai nyytit, ja haluat jakaa ne palasiksi, niin tämä tapahtuu lusikalla. Voit lopettaa keiton nostamalla levyä vasemmalla kädelläsi itsestäsi.

Ensimmäisen ruokalajin palvelemiseen voidaan käyttää myös suurta kuppia. Bouillon, kerma keitto tai keitto syödään pieni jälkiruoka lusikka. Asiantuntijat sanovat, että jos kuppi keittoon on noin kaksi kynää, niin ensimmäinen on humalassa siitä, kuten teetä tai kahvia. Käytännössä tämä sääntö voidaan kuitenkin vetäytyä.

Etiketin säännöt pöydässä edellyttävät, että aterian päätyttyä lusikka jätettiin astiaan, jossa oli keittoa. Veitsi ja haarukka on sijoitettu rinnakkain toisiinsa nähden - veitsioikealle, haarukka vasemmalla. Jos sinun on siirrettävä pois mistä tahansa syystä, ylitä veitsi levyllä olevaan haaraan. Tällöin veitsen kahva tulee näyttää oikealta ja nappi kahva vasemmalle. Tämä on merkki siitä, että et ole päässyt lautasellesi, joten levyäsi ei muuteta.