Miten valita meloni?

Ennen kuin valitset melonin sinun täytyy päättääpaikka, jossa valitset sen. On parasta, jos se on virallinen markkinat tai supermarket. Kuka tietää, mistä myydään luvattomilla leirintäalueilla myydyt melonit ja miten niitä kasvatetaan? varsinkin On vaarallista ostaa myydyjä meloneja pitkin teitä: melonit absorboivat voimakkaasti raskasmetalleja ja muita myrkyllisiä aineita. Myydyt melonit pitäisi olla kuormalavalla katoksen tai markiisin alla eikä suoraan maahan.

Päättäessään ostaa melonia tietyltä myyjältä, älä epäröi kysyä häneltä terveys- ja epidemiologisen aseman liikkeellelasku, ja laboratoriotestitulokset. Jos myyjän omatunto on selkeä, hänellä on ongelmiatoimittaa nämä asiakirjat. Jos toisaalta hän alkaa kieltää ja kertoa hänelle, mitä ihmeellisiä meloneja hänellä on, on parempi valita meloni muualta.

Meloni ei ole yhtä tiheä kuin vesimelon iho, joten valitseman melonin pitäisi olla kokonaan, ilman tahroja, kolhuja ja halkeamia. Taudin aiheuttavat bakteerit hyvin nopeastilevitä vahingoittuneiden hedelmien pinnalle ja niin nopeasti, että ne tunkeutuvat vaurioituneen ohuen ihon läpi. Hyväksy, salmonelloosi tai botulismi - liikaa maksua mahdollisuudesta syödä melonia.

lisää Älä koskaan osta leikattu melonia (jopa ruokakaupassa kääreessä supermarketissaelokuva) ja älä anna myyjää leikkaamaan niitä kanssasi, jotta voit arvioida niiden kypsyyttä. Et voi koskaan vakuuttaa myyjän veitsen ja käsien puhtaudesta. Lisäksi korkean sokeripitoisuuden vuoksi leikattu meloni- sellu tulee melkein ihanteelliseksi kasvatusmaaksi bakteereille.

Voit valita melonin, joka todennäköisesti on kypsä, ensin nuuska. Kypsissä meloneissa miellyttävä miellyttävä tuoksu Vanilla, päärynä, hunajaa ja jopa ananasta. Jos meloni haisee vihreillä tai ei haise lainkaan, älä osta sitä - se ei todennäköisesti ole kypsä. Muuten, lämpimämpi kadulla (tai huoneessa, jossa melonia myydään), sitä voimakkaampi maku on.

Voit yrittää valita melonin "kosketukselle", mutta kosketusnäytöt riippuvat siitä, mitä syöt, millaista melonia sinä valitset?. "Kolhoznitsa" -lajikkeen melonilla on oltava pintaon tasaisesti sileä, kun taas "Torpedo" on päinvastoin karkea, jossa on selkeitä katkoja koko pinnalle. Toinen "Collective Farm Girl" on rikas keltainen ja pyöreä, ja "Torpedo" - pitkänomainen, se on yleensä suurempi kuin "Collective Farm".

On olemassa useita muita tapoja valita meloni oikeaan kypsyysasteeseen. Kokeile nyt isku palmuhedelmään. Jos meloni on kypsä, ääni ei soi, muttakuuro. Silti on mahdollista määritellä melonnan kypsyys sen "nosepiece" (jälki kukista) ja "häntä" (jälkeäkään varsi). "Spoutin" pitäisi olla hieman pehmeää. Ylikypsä meloni on erittäin pehmeä "nenä", kun taas kypsymättömällä on kova nenä. Hyvän melonin "hännän" on oltava kuiva ja paksu. Voit myös varovasti kaataa melonin kruunua. Jos meloni on kypsä, voit helposti "raaputtaa" vihreään kuoriin.

Jos haluat valita hyvänlaatuisen melonin, kannattaa ostaa se kausi, elokuun - syyskuun toisella puoliskolla. Periaatteessa Keski-Aasian melonit voivatilmestyvät myyntiin ennen, mutta kesällä ja syksyn alussa on paljon suurempi mahdollisuus valita todella hyväsydäminen. Myytävät myöhään kypsyttämättömät melonit ovat käyttökelpoisempia, koska niitä ei ole kasvatettu kalvopäällysteiden alla, ja lisäksi, kun niitä kasvatetaan, niissä käytetään vähemmän mineraalilannoitteita ja torjunta-aineita.

Melonin valinta on hieman vaikeampaa kuin valita vesimeloni, mutta vähän käytäntöä - ja herkullisen kypsän melonin valitseminen ei ole sinulle vähiten vaivaa. Millä kriteereillä valitset yleensä melonin? Jaa kokemuksesi muiden lukijoiden kanssa!