Ruokamyrkytys - hoito: ruokavalio ja pillereitä ruokamyrkytyksille

Ruokamyrkytys - määritelmä

Ruokamyrkytystä kutsutaan sairausryhmiksi,jotka välittyvät ihmisruumiista tulevien elintarvikkeiden kautta. Aikuisten ja lasten patologiset tilat voivat kehittyä useissa muunnelmissa:

• 
  joka johtuu patogeeneja ja niiden toksiinien kulutuksesta;


• 
  elintarvikkeiden tai juomien kulutuksen taustalla, jotka sisältävät useita kemikaaleja, jotka vaikuttavat haitallisesti ihmiskehoon;


• 
  jos kyse on myrkyllisten tuotteiden henkilökohtaisesta valikosta (lyhyt tai pitkä aika).

Tällaisten myrkytysten luetteloon ei kuulu:

• 
  Dismenteri Sonne, tarttuva salmonella on tarttuva tauti, joka on osa suolistosairauksien ryhmää;


• 
  elintarvikemerkin organismin allergiset reaktiot;


• 
  aikuisen tai lasten organismin vastaus liian suureen lääkemäärään, vitamiineihin;


• 
  myrkyllisen aineen erityinen käyttö itsemurhan tekemiseen.

Ruokamyrkytyksen luokittelu

Elintarvikepatologioiden nykyaikainen luokitteluedustaa kolme ryhmää: myrkytys mikrobien etiologiaa ei mikrobiologista alkuperää ja erinomainen luonne. Jälkimmäiseen ryhmään aiheuta mitään merkittävää etua, koska tällainen flash ruuansulatuselimistön sairaudet ovat ominaisia ​​tietyille alueille. Tämä sisältää alimentary paroxysmally-myrkyllisiä myoglobinuria, jonka katsotaan olevan syynä ruoan kulutus järvessä kalojen joillakin alueilla maailmassa.

Mikrobiologisen alkuperän myrkytys

Mikrobiologisen etiologian elintarvikepatologiat on jaettu useisiin alaryhmiin:

1. 
   Toksiini-infektio on akuutin sairauden taustalla, joka esiintyy taudin takia syövät elintarvikkeita, jotka sisältävät huomattavan määrän bakteereja ja niiden toksiinien.


2. 
   Bakteeritoksisuus (ruokamyrkytys) -aikuisten tai lasten bakteeriperoksin kanssa saastuneiden elintarvikkeiden tai juomien nauttimisen yhteydessä syntyneen akuutin luonteen, patogeenit voivat olla poissa.


3. 
   Mykotoksikosi - patologiassa on pääsääntöisestikrooninen kurssi. Syytä pidetään pitkään käytettyjen elintarvikkeiden, palkokasvien ja muiden vastaaviin sieniä sisältävien viljelykasvien käyttöön.


4. 
   Sekoitetut variantit ovat ruokamyrkytyksiä, joita esiintyy, kun kaksi tai useampia patogeenityyppejä tulee aikuisen tai lapsen kehoon.

Toksikokin aiheuttaja voi ollaE. coli, proteus, enterococcus, Klebsiella, pseudomonas, jne. Ruokamyrkytyksiin sisältyvät ihmisen enterotoksigeenisten stafylokokkien ja pullistuman tukkeutuminen.

Aikuisen ja vauvan organismin osalta seuraavat mykotoksikosipotilaat ovat vaarallisia:

• 
  Aspergillus;


• 
  muotti sieni fusarium;


• 
  torajyvä.

Muun kuin mikrobisen alkuperän myrkytykset

Muun kuin mikrobiologisen luonteen ruokamyrkytys vuonna 2003aikuisilla ja lapsilla on myös jakautuminen useisiin alaryhmiin. Suolistosairaus voi ilmetä tuotteissa, jotka ovat myrkyllisiä ihmiskehoon tietyissä olosuhteissa tai jotka ovat luonnostaan ​​vaarallisia. Kolmas alaryhmä syntyy kemiallisten epäpuhtauksien pääsemisestä kehoon.

Myrkytyksen syy-tekijät, joiden katsotaan olevan myrkyllisiä ihmisille kaikissa olosuhteissa ja muunnelmissa:

• 
  joitain sieniä (fly agarics, kalpea toadstools);


• 
  sienet, joita voi syödä, mutta jotka vaaranevat epätarkoituksenmukaisen lämpökäsittelyn (kuori, pisama, sieni);


• 
  kasvit (elderberry, datura, belladonna);


• 
  rikkakasvit, jotka kasvavat yhdessä viljojen kanssa (heliotrooppien siemenet, sophora);


• 
  (lisäkilpirauhaset, haima).

Tietyissä tilanteissa on vaarallista ihmiskeholle ja aiheuttaa ruokamyrkytyksiä:

• 
  eräiden hedelmien ydin;


• 
  raaka-pavut;


• 
  risiini;


• 
  peruna, joka on itänyt;


• 
  simpukat;


• 
  kaviaari kaloista kutupaikan aikana;


• 
  hunaja (jos hunaja oli myrkyllinen kasvi).

Ruokamyrkytyksen oireet ja merkit

Ruokamyrkytys lapsilla ja aikuisilla onpaljon yhteistä. Se syntyy jyrkästi ja välittömästi ilmenee eläväksi oireettomuudeksi. Jos ihmisryhmä söi samoja tuotteita, jotka aiheuttivat patologian kehittymisen, ruokamyrkytyksen merkit kehittyvät samaan aikaan.

Bakteerien myrkytyksen ensimmäiset oireet alkavatilmenee jo 3-5 tunnin kuluessa mikrobien ja niiden myrkkyjen sisältävän elintarvikkeen vastaanotosta. Lämpötila on usein subfebrile tai korkea, on tunne lämpöä. Vaikea oksentelu, vatsakipu ja mahalaukun projisointi, ripuli ja limakalvon sekaannus.

Merkkejä kehon myrkytyksestä:

• 
  huimaus;


• 
  päänsärky;


• 
  heikkous.

Joissakin tapauksissa kouristukset, verenpaineen lasku, langanmuotoisen pulssi. Harvoin, mutta tietoisuus loukkaantuu sen tappamiseen asti.

Botulismin oireet

Ruokamyrkytyksen ensimmäiset oireet, joilla on koiran botulismi, nousevat 4 tunnista kolmeen päivään. Taudin aiemmat oireet ilmenevät, sitä vaikeampaa on patologian hoito. Potilas valittaa seuraavista:

• 
  heikkous;


• 
  päänsärky;


• 
  ripuli;


• 
  pahoinvointia ja oksentelua;


• 
  lämpötila on normaali tai jopa laskenut.

Kun potilasta tutkitaan, lääkäri määrittää, onkooppilaiden laajentuminen, niiden reaktio valolle, silmäluomien puuttuminen. Myöhemmin myös muut hermoston oireet liitetään. Potilas ei pysty nielemään, pureskelemaan, puhumaan, kasvojen lihaskappaleiden ryhmiä halvaantuu. Suoliston ja vatsan seinämän osallistaminen prosessissa johtaa ummetukseen, turvotukseen.

Merkkejä pidetään, kunnes myrkylliset aineet poistetaan aikuisen tai vauvan kehosta.

Myrkyllisten sienten ja kasvien myrkytys

Ei-mikrobisten tekijöiden patologinen vaikutus ilmenee vatsan voimakasta kipua, oksentelua ja ripulia, aikuisen ja lapsen ruumiin merkittävää dehydraatiota.

Yksinkertainen aste on ominaista tilapäinendyspepsia, vaikea delirium, kouristukset, aistiharhat, ihon ja limakalvojen ikiö, tajunnan menetys ja jopa koominen.

Torjunta-aineiden ja elintarvikelisäaineiden nielemisen oireet

Ihmiskehon tukahduttamiseen liittyy seuraavat valitukset:

• 
  oksentelu, ripuli;


• 
  kipu-oireyhtymä;


• 
  hengenahdistus;


• 
  käsien ja jalkojen vapina;


• 
  lämpötila 38^noinC ja korkeammat;


• 
  kouristukset;


• 
  näkökyvyn rikkominen;


• 
  virtsan ja ulosteiden vapaaehtoinen purkautuminen;


• 
  kuolasi.

Ruokamyrkytyksen hoito

Elintarvikkeiden myrkytyksen hoito ja diagnoosi tulisi suorittaa pätevän asiantuntijan toimesta. Hoidon aloittamista ja kehon itsenäistä valintaa ei suositella.

Potilaan erikoislääkärin hoito perustuu useisiin tärkeisiin seikkoihin:

• 
  aikuisten tai lasten organismin puhdistus (mahahuuhtelu, peräruiskeasetus, vieroitusaineiden tippa-injektio detoksifikaatioon);


• 
  myrkyllisten aineiden poistamisen kiihtyvyys;


• 
  rehydraatio (ruumiin vedenpoiston torjunta);


• 
  tehon korjaus, yksittäisen valikon tarkistaminen;


• 
  peruselämän toimintojen tukeminen.

Mahahuuhtelua ja muita hätätoimenpiteitä ei pidä tehdä kotona, jos:

• 
  yli 60-vuotiaille tai alle 14-vuotiaille potilaille;


• 
  potilas kärsii kroonisesta sairaudesta;


• 
  henkilöllä on taipumusta allergisiin reaktioihin;


• 
  sienten tai kasvien ruokamyrkytys;


• 
  havaittu merkkejä ja oireita hermoston (tajunnan häiriöitä, kouristuksia, epileptopodobnye iskut, jne.).

Ensiapu ruokamyrkytykseen

Mitä tulee ruokamyrkytykseen, pitäisi tietääkaikki, varsinkin jos perheellä on lapsia. PMP ruokamyrkytykseen on välittömästi vatsan pesu. Jos toimenpide suoritetaan talon alle, se pitäisi antaa potilaalle paljon vettä, ja napsauta juuri kielen oksennuttaa. Sairaalassa tai poliklinikassa kastelu aikuisille ja lapsille tapahtuu mahalaukun avulla. Pesu suoritetaan, kunnes vapautuu vain puhdasta vettä mahasta.

Jos potilas kokee oksentelun hallitsemattomaksi,sinun pitäisi silti antaa hänelle runsaasti vettä. Tämä estää vedenpoiston. Ripuli - vaikka taudin oire onkin, mutta se ei ole välttämättä välttämätöntä ensimmäisten tuntien aikana, koska tällä tavalla keho on poistettu myrkyllisistä aineista. Toksiinien hävittämistä kiihdytetään aktivoidun hiilen tai karboliinin saannilla.

Varmasti, että valtio syntyisienien nielemisen vuoksi on parempi tehdä pesu paitsi vedellä, myös heikolla kaliumpermanganaatin liuoksella, johon lisätään aktiivihiilipuuteri. Samanaikaisesti laittaa peräruiske nopeuttamiseksi puhdistumista suolistossa, käärittynä lämpimästi ja runsaasti vettä, makeaa teetä.

Auta lapselle, jolla on hallitsematon oksentelu:

1. 
   Potilaan on noudatettava sängyn lepoa.


2. 
   Jokaisen oksentamisen jälkeen sinun on laitettava lapsi sängylle niin, että pää on käännetty sivuun. Tämä estää oksentelun pääsyn hengitysteihin.


3. 
   Hyökkäysten välissä on hyvä juoda.


4. 
   Syödä antamaan mitään.


5. 
   Samaan aikaan soita ambulanssiin.

On kiellettyä:

• 
  Aiheuta oksentelua, jos potilas on tajuton, raskauden aikana ja alle 2-vuotiaalla lapsella.


• 
  Levitä lämpöä etupään seinän alueen lämmittämiseen.


• 
  Ota lääkkeitä, jotka "tarttuvat yhteen" ripulin kanssa.


• 
  Anna juoda sairaaksi vettä kaasulla.

Tabletit ruokamyrkytyksestä

Ruokamyrkytys hoidetaan sairaalassa asiantuntijoiden valvonnassa. Aluksi lääkäri määrää lääkehoitoa rehydraatiolle, eli palauttamalla vesitasapaino elimistössä.

On tarpeen juoda Regidronia, Oralitia tai Litrosolia lääkkeen ohjeiden mukaisesti. Drip Trisol, Acesol ja muut injektoidaan laskimoon samaan tarkoitukseen.

Enterosorbentit - työkalut, jotka auttavatpoistaa toksiinit kehosta. Lääkkeitä ei ole määrätty korkeassa lämpötilassa varovaisesti lapselle ja vanhuksille. Käytä aktiivihiiltä, ​​Smektu, Enterosgel.

Vatsakipuilla on voimakasta kipua ja kouristuksia. Vatsavaivoja määrätään:

• 
  Nospanum;


• 
  spazmalgon;


• 
  Drotaverinum.

Karkea oksentelu ja vaikea ripuli, mikä ei olelopetetaan pitkään, vaativat myös lääkitystä. Jos oksentelua käytetään Tserukal, ripuli - Loperamide. Korkea lämpötila on harvinaista ruoan myrkytyksessä, mutta käytä tarvittaessa parasietamoliin tai ibuprofeeniin perustuvia herpesääkkeitä.

Antibioottien vastaanotto ei ole aina perusteltua. Useammin tällainen hoito pahentaa vain mikrofloorin GASTROINTESTINAL TRACT -aseman häiriöitä. Antibakteeristen tablettien vastaanotto on toivottavaa sekoitettujen myrkytysten läsnäollessa. Käytä huumeita nitrofuraanisarjaa, fluorokinoloneja, sulfonamideja.

Myös aikuisten ja lasten hoito edellyttääpre- ja probioottien vastaanotto, eli lääkkeet, jotka palauttavat elimistön mikroflooraa ja edistävät tavallisten mikro-organismien lisääntymistä. Aikuisten hoidossa voit käyttää Normase, Linex, Lactobacterin, Bifidumbacterin forte.

Ruokavalio ruokamyrkytykseen

Apua ruokamyrkytyksiin ei päätymahahuuhtelu ja lääkitys. On tärkeää toimittaa korjausta. Mitä voit syödä ruokamyrkytys, kerro hoitava lääkäri. Hän valitsee potilaan valikot, koska hänen ikänsä, ihonväri, yleinen terveydentila ja vakavuus ruokamyrkytyksen.

Ruokamyrkytyksen ruokavalio perustuu seuraaviin periaatteisiin:

• 
  Oksentelun päivänä et voi syödä, sinun täytyy juoda paljon.


• 
  2. päivästä ruokaan lisätään murusia, nestemäistä sosea vihannesten mukaan.


• 
  Kolmannesta - kasviksia tai kanaa (vain valkoista lihaa), nestemäistä riisipuita, keksejä.


• 
  Ateriat ovat pieniä, murto-osaisia, mutta usein.


• 
  Päivittäisten kaloreiden määrän tulisi olla välillä 2100-2200 kcal.


• 
  Kaikki tuotteet on keitettävä, höyrytettävä, höyrytettävä.

On vältettävä aikuisen ja lapsen pääsy maahan:

• 
  leipä ja jauhot;


• 
  maito ja siihen perustuva elintarvike;


• 
  lihan ja kalan rasvamolekyylit, niiden perustana olevat liemet;


• 
  makeiset;


• 
  ensimmäiset kurssit viljan lisäämisellä.

Mitä juoda ruokamyrkytyksen yhteydessä:

• 
  vesi;


• 
  makea tee;


• 
  Apteekissa ostetut suolaliuosratkaisut.

3-4 päivää on mahdollista lisätä liemiäkoiran nousu, kamomilla kamomilla, rusinoita, tilliä. Ruokamyrkytyksen jälkeen ruoka on samanlainen useiden viikkojen ajan, kunnes keho on täysin kunnostettu.

Ruokamyrkytys lapsessa

Ruokamyrkytys lapsilla tapahtuu paljonraskaampaa kuin aikuisilla. Ensimmäisen elinvuoden vauvassa patologinen tila voi ilmetä aikuisten ravitsemukselle siirtymisen aikana tai siinä tapauksessa, että imettävät äidit itse saivat ruokamyrkytyksen.

Taudin kehittymisen merkkejä lapsilla ovat samankaltaisetaikuisten patologisen tilan oireita. Vauva tulee kapriosiivinen, vaativa, hidas. Ruokamyrkytyksen hoito on välttämätöntä seuraavissa tapauksissa:

• 
  ripuli, joka kestää yli 2 tuntia, tai veren epäpuhtauksien esiintyminen ulosteessa;


• 
  väsymätön oksentelu;


• 
  heikko ja usein pulssia;


• 
  vaaleus tai syanoosi;


• 
  lääkkeiden ottaminen tai juomaveden käyttö aiheuttaa oksentelua;


• 
  vakava heikkous;


• 
  vatsakipu;


• 
  lämpötilan nousu;


• 
  virtsan värin muutos;


• 
  keltainen ihon ja limakalvojen varjo.

Mahalaukun huuhtelu lapsille on parempivarsinkin ensimmäisinä elämänvuoroina. Tärkeintä on, ennen kuin ambulanssi saapuu, noudattaa asiantuntijoiden suosituksia nesteen täydennyksestä kehossa. Yhden vuoden ikäisen tulee saada 0,1 litraa nestettä, alle 6-vuotiaita lapsia - 0,1-0,2 litraa, enintään 12 vuotta - 0,2-0,3 litraa jokaisen oksentamisen jälkeen. Et voi syödä mitään, varsinkin jos et tiedä tarkkaa diagnoosia. Hoito toteutetaan yksinomaan sairaalassa.

Ruokamyrkytys raskaana oleville naisille

Vaarallisinta keholleraskaana - ruokamyrkytys myrkyllisten sienten kanssa, koska myrkylliset aineet kykenevät matoilla istukan esteen läpi. Jos sinulla on patologisia oireita, pyydä apua ja heti.

Gastric lavage olisi suoritettava asiantuntijoiden vuonnasairaalaolojen olosuhteet, koska karkea oksentelu tai sen kotihoito (hoitoon tarkoitetulla tavalla) voi johtaa kohdun äänen lisääntymiseen. Raskaana olevien naisten on sallittava enterosorbentti:

• 
  aktiivihiili;


• 
  enterosgel;


• 
  Polisorb.

Ruokamyrkytys hoidetaan vuonna 2007sairaalassa. Aktivoitua puuhiiltä voidaan ottaa mitkä tahansa raskausajanjaksot. Raskauden keskeytymisen estämiseksi naiselle annetaan magnesiumsulfaattia (enintään 36 viikkoa), Papaverin. Tarvittaessa - lääkkeet, jotka parantavat verenkiertoa istukassa, antibiootteja (valitaan erikseen, tiukasti asiantuntijoiden valvonnassa). Pakollinen on infuusiohoito.

Useita päiviä seurata verenpainetta, pulssia, naisen lämpötilaa, kuunnella sikiön sydämenlyöntiä, selventää vauvan kehon muiden elintoimintojen tilaa.

Ruokamyrkytyksen estäminen

Ruokamyrkytyksen ehkäiseminen edellyttää yksinkertaisia ​​sääntöjä elintarvikkeiden saannin, sen valmistelun ja varastoinnin hygienian suhteen:

• 
  Kaikki ruoanvalmistukseen ja leikkaamiseen käytetyt varastot, pestään perusteellisesti saippualla.


• 
  Raaka-aineiden ja valmiiden elintarvikkeiden leikkaaminen on tehtävä eri levyille.


• 
  Osta tuoreita tuotteita, joiden varastointi tapahtui sääntöjen mukaisesti.


• 
  Ennen vihannesten ja vihannesten syömistä juokse niitä vedessä muutaman pisunkaan omenaviidetavun kanssa, pese sitten perusteellisesti vedellä.


• 
  Vanhojen tuotteiden pääsy on kielletty.


• 
  On noudatettava henkilökohtaisen hygienian sääntöjä.

On vältettävä sieniä jatuntemattomasta alkuperästä peräisin olevat kasvit, lääkkeiden käyttö, joiden voimassaoloaika on päättynyt. On välttämätöntä huolehtia terveydestäsi, sillä jotkut ruoan myrkytykset voivat aiheuttaa vakavia seurauksia munuaisten, hermoston ja muiden elintärkeiden elinten ja kehon järjestelmien osalta.

Video: apua ja hoitoa ruokamyrkytyksille