Uudenvuodenpäivä 2012

Tuleva vuosi on Water Dragon -vuosi kiinalainen kalenteri. Ja tämä tarkoittaa, että uudenvuodenpäivällä 2012 on välttämättä tullut mieleisensä vuoden suojelijaksi, joten vuoden 2012 aikana olet aina onnekas. Mitä ruokia pitäisi laittaa juhla-pöydälle? Mitä tuotteita lohikäärme ei voi olla?

Koska seuraavan vuoden elementtejä ovat vesi, on oltava kalaa juhla-pöydässä, ja parhaiten - tuore, perinteinenkilat eivät voi miellyttää lohikäärmettä. Tietenkin "tuore" ei tarkoita "raakaa". Voit paistettua kalaa tai leipoa sen uunissa. Ja jos et halua palvella pääruokana, voit nauttia vieraista välipaloilla suolattuja punaisia ​​kaloja sisältäviä fileja, esimerkiksi juustonteloja lohen kanssa. No, tai valmistella perinteistä silliä turkis takki - tulevana vuonna, se on erityisen tärkeää.

Mutta lohikäärme ei rakasta vain kalaa, hän on kaikkivaltias, joten mitä monipuolisempia uudenvuodenpäivä on, sitä enemmän hän pitää siitä. Muista palvella tuoreita vihanneksia pöydälle. Kyllä, talvella ne ovat kalliita ja kääntyvätmelkein herkkuja, mutta kevytkasasalaatit tekevät uudenvuoden valikon paljon monipuolisemmaksi. Kesällä muistat tomaatin ja kurkut salaatista, ja jos haluat jotain tyydyttävämpää - voit valmistaa kaalasalaattia taskurapuilla (vaihtoehtoina - kinkulla).

Mutta "ohjelman kohokohta"On oltava liharuokaa. Silti lohikäärme ei ole täynnä vihanneksia. Ja haudutetut lihapalat tai jopa kanan jalat eivät pääse tänne - lautasen tulisi olla laajamittaisia. Tietenkään kaikilla ei ole mahdollisuutta kokata sianlihaa tai lampaanlihaa, mutta leipoa koko kana tai ankka on melkein lähes minkä tahansa emännän vallassa.

Muuten, kun valmistat liharuokaa, älä unohda, että lohikäärme on tulen hengittävä olento. Valinnan on rohkein toimittaa uudenvuoden taulukkoon liha flambe. Ennen tarjoilua lihamylly kaadetaanpoltettu konjakki (konjakki) tai gini, se osoittautuu erittäin tehokkaasti. Vieraat varmasti ilahduttavat, ja tulevan vuoden symboli ei pysy välinpitämättömäksi. Mutta jos et ole valmis tällaisiin kokeisiin pääruokien kanssa, voit yksinkertaisesti lisää mausteita lihaan - anna sen olla "tulinen", vaikka kuvassa.

Ja tulipalo voidaan jättää jälkiruokaksi. Sen sijaan, että perinteinen kakku tai hyytelö, palvelevat uudenvuodenpöydässä 2012 jäätelö flambe. Ruoanlaittoon on monia reseptejäjäätelö, tarjoamme yhden niistä. Sulata 50 g voita paistinpannussa, kaada 400 g jäädytettyä marjantuotantoa, lisää 3 rkl. sokeria ja sekoita väärä kunnes marjat pehmennetään, eikä sokeri alkanut karamellisoida. Kaada 2 rkl. konjakkia, huolellisesti palamaan pitkän ottelun (tai valoa puinen tikku, ja siitä - konjakki). Odota, kunnes kaikki alkoholi kulutetaan. Leikkaa 0,5 kg täyttöä kuutioiksi, aseta kuuma flambe astiaseen, jäätelöä siihen ja sitten uudelleen - flambe. Tarjoile pöydälle välittömästi. Tämä määrä ruokaa pitäisi riittää kolmeen annokseen jälkiruoka.

Totta, ei ole mahdollista asettaa jälkiruokaa tehokkaasti juuri ennen vieraita - koko mysteeri tapahtuu keittiössä. Siksi voit monipuolistaa uudenvuoden taulukkoa 2012 polttamalla alkoholijuomia ja cocktaileja. Perinteisesti, ennen tarjoilua, suitsukkeita, sambucaa (aniksen likööri) ja joitakin cocktaileja (esim. B-52, Hiroshima jne.) Palavat. Mutta muista tämä tällaisten cocktaileiden valmistelu edellyttää turvallisuusmääräysten noudattamista, muutoin uudenvuoden juhla voi päätyä ambulanssin tai palomiehen saapumiseen.

Ja tärkein edellytys hyvää lomaa — uusi vuosi 2012 on hyvä. Ei tarvitse luopua suosikki salaatti Olivier, jos et fancy Joulumenu ilman tämän lautasen. Tärkeintä juhlava tunnelma, ei määrä rahaa, ruokaa ja työtä käytetään joulukuuset tulevat.