Mitä kokata uudenvuoden?

Erilaisten reseptien valinta on tarpeen muistaa Uudenvuodenpäivän illallinen 2012 on pidettävä perhepiirissä. Joten mieti ruokia, joita perheesiperinteisesti valmistautuu juhlalliseen pöytään. Tuoreista vihanneksista tai hedelmistä tarvitaan erilaisia ​​salaatteja. Mutta salaatteja, joista vaaditaan säilykkeitä, kuten "silliä turkisnahka", "mimosa" ja muut, on suositeltavaa olla kokkaamatta. Black Dragon, tulevan vuoden symboli, ei hyväksy puolivalmisteiden käyttöä ruoanlaittoon.

Uudenvuoden ruokia on valittava ottaen huomioon niiden valmistamiseen tarvittava aika. Sinun täytyy kokata kaikki ruokia yhdessä päivässä. Et voi valmistaa aterioita lomalle etukäteen. Tämä suhtautuminen ruokaan ei ole hyväksyttävää Dragonille. Joten mitä kokata uudenvuoden?

Tulevat vuodet 2012 pidetään veden elementtinä, joten huolehdi siitä, että juhlatilassasi on oltava kalaruokia. Lihaastiat eivät myöskään häiritse. Kun kirjoitat uudenvuoden valikon pöydälle, suosittelemme käyttämään näitä reseptejä:

Rullat lohta

Voit tehdä herkullisia lohen rullia, tarvitset:

• 250 g savustettua lohta


• 200 g pehmeää juustoa


• 50 ml kermaa


• 50 g kurkkua


• vihannekset (persilja, tilli, vihreät sipulit)


• mustapippuri

Lohikäärmeet kypsyvät hyvin helposti. Täyte täyttää pehmeän juuston ja kerma. Lisää hienoksi leikatut vihannekset, kurkku ja tuore mustapippuri. Ohuissa viipaleissa lohi levittää yhden rkl juuston täyttämistä. Taita viipaleet rulliksi ja laita ne astiaan. Koristele vihanneksia ja sitruunaruohoja. Rullat ovat kylmiä.

Paistettua broileriä

Paitsi kalaruoat pitäisi olla juhlallisessa pöydässä. Myös liharuokia on valmisteltava. siksi tarjoamme sinulle paistettua kanaa. Tarvitset:

• 1,5 kg raakakoria


• 10 kpl. neilikat


• 1 tl. suolaa


• musta maapähkinä

Kastike:

• 0,5 kg omenoita hapan


• 1/4 kanelitankoa


• 75 g sokeria


• 1 rkl. l. sitruunamehua

Liha hierotaan suolalla, pippurilla ja neilillä. Laita liha paistolaudalle paistinpannulla ja laita liha uuniin 180 ° C: ssa tunnin ja puolen tunnin ajan. Puolen ja puolen tunnin kuluttua lantio poistetaan ja runsaasti hajutetaan omenakastikkeella. Muista, että sinun ei tarvitse kääntää lihaa. Jätä loin leipoa vielä puoli tuntia. Valmistettu liha leikataan viipaleiksi ja toimitetaan pöydälle.

Sekoita kastike, pese ja leikkaaomenat 4 osaa. Poista ydin ja kypsennä ne 1 kupillinen vettä, kunnes pehmeä. Vedessä, joka kypsennät omenat, sinun on lisättävä sokeria, kanelia ja sitruunamehua. Kun omenat ovat valmiita, kaneli poistetaan. Hitsatut omenat on kierrätettävä seulan läpi.

Jäätelö aprikoosit ja inkivääri

Jälkiruokana voit kokata uudenvuoden kakun. Mutta suosittelemme keittämään herkullista suklaajäätelöä. Valmistusta varten tarvitset tällaisia ​​ainesosia:

• 75 grammaa kuivattuja aprikooseja


• 1 appelsiini (kuorelle ja mehuksi)


• 1 kg vaniljajäätelöä


• 100 grammaa tummaa suklaata


• 100 g inkivääriä

Tuorepuristettua appelsiinimehua, sekoita ja hienonnettukuivattuja aprikooseja laitetaan kulhoon ja jätetään kaksi tuntia. Jäätelöä siirretään jäähdytettyyn kulhoon ja hierotaan haarukalla. Evästeet murskataan pieniksi paloiksi ja sekoitetaan appelsiinimehun, suklaan ja jäätelön kanssa. On suositeltavaa tehdä kaikki tarpeeksi nopeasti, ettei jäätelö sula. Siirrä jäätelöä muottiin ja laita se jäätyy. Ennen tarjoilua lomake kastetaan kuumaan veteen ja käännetään kylmään astiaan.

Tietyt resepit eivät tietenkään voi tehdä täydellistä uudenvuoden valikkoa. Siksi laitat pöydälle erilaisia ​​muita ruokia ja salaatteja, joita pidät.