Uudenvuoden leivonta: piparkakkutalo

Ennen kuin teet piparkakkutaloa, tarvitset valmistella malleja, jota käytät. Voit käyttää mitä tahansa tätä paperia. Piirrä ja leikkaa 7 pipetta piparkakutusta varten:

• 2 seinää (takana ja eteen): 12,5 x 20 cm. Leikkaa kaksi seinää. Yhdelle seinämälle on tarpeen leikata 7x3,5 cm: n mittainen ovi;


• 2 sivuseinämää talon muodossa (kolmio neliöllä): 12,5x15 cm Kolmion korkeus on 17 cm.


• 2 suorakulmiota katolle: 11,5 x 23 cm;


• ovi: 7x3, 5 cm.

Kun mallineet ovat valmiita, voit aloittaa taikinan valmistelun. Tarvitset tällaisia ​​ainesosia:

• 225 g pehmennettyä voita


• 1,5 rkl. ruskea sokeri


• 2 munaa


• 1 rkl. musta melassi


• 1 tl. vaniljan olemus


• 6,25 s. jauhot


• 4 tl. maustettua inkivääriä


• 2 tl. jauhettu kaneli


• 1 tl. sooda


• 0,5 tl. maapähkinät


• 0,5 tl. suolaa


• 3 rkl. jauhettua sokeria


• 2 munanvalkuaista (lasille)

Aloitamme vaivata piparkakku-talon taikinan. Sekoitetaan hyvin sekoittimessa. Lisää sokeria ja jatka päihittää, kunnes saat pehmeän ja kevyen massan. Lisää puolestaan ​​munia. Lopuksi lisätään melassi ja vaniljan olemus.

Sekoitetaan jauhot, inkivääri, kaneli, sooda,kynsilakka ja suola. Tämä seos lisätään asteittain kuorittuun öljyyn. Valmis taikina kääritään paksulle kerrokselle, kääritty vahattuun leivinpaperiin ja jätetään pakastimeen 1-2 tuntia.

Kuumenna uuni 175 ° C: seen. Öljyä kaksi leivontalevyä. Työpinta, johon valmistat taikinan, ripottele hieman jauhoja. Jaa taikina kahteen osaan. Jokainen osa kääritään 1 cm: n paksuiselle levylle. Siirrä valssattu taikina leivinpaperiin ja leikkaa talon osat malleihin. Paista taikina 10-15 minuuttia. Valmis kakut poistetaan ja jätetään, kunnes ne jäähtyvät täysin.

Koristeeksi valmistetaan lasite: sekoitetaan jauhemaista sokeria ja munanvalkuaisia ​​sekoittimessa. Päällysteen on oltava riittävän sakea, että se voidaan tahrata.

Nyt voit kerätä piparkakkutaloa. Valmista pinnan, jolla palvelee kakkua. Se voi olla suuri astia tai tavallinen pahvi. Valitussa jalustassa kerää ja koristele piparkakkuja. Talon osat liimataan yhdessä lasitteen kanssa. Jäätymisen ollessa kuiva, talon seinät on tuettava pulloilla vettä, jotta ne eivät putoaisi. Samalla tavalla kiinnität talon katon. Etuovi on myös lasitettu. Voit jättää hieman auki. Loput lasista levitetään katolle. Lisäksi koko piparkakkutalo voidaan koristella makusi mukaan.

Piparkakku voi olla koristeltu kekseillä, eri väreillä, marmeladilla, pähkinöillä. Lisäksi voit tehdä pihan sisustuksenpiparkakkutalo. Taikinan jäänteistä voit leipoa joulukuusi. Paista pieniä keksejä, joista voit tehdä aidan. Näiden lisäkoristeiden avulla uudenvuoden leivonta näyttää hyvin alkuperäiseltä.