Hääleipä omalla kädelläsi. Hääkaravaani resepti omalla kädellä, valokuva
Muinaisista ajoista hääleipä onvälttämätön attribuutti hääseremoniassa. Loppujen lopuksi monien maailman maiden perinteiden mukaan rituaalinen leipä alkoi häät. Uusien perheiden vanhemmat tapasivat talon kynnyksellä. Ei ole sattumaa, että se on niin tärkeää, se on ensimmäinen ruokalaji, jonka ystävät syövät yhdessä aviomiehenä ja vaimona. Muinaisen riteen mukaan vieraat antoivat lahjoja nuorille vastineeksi leivänpaloa. Tietenkin, häätleivän tilaaminen ruoanlaitossa ei ole vaikeaa, mutta jos teet sen omilla käsillä, se on todellinen amuletti uudelle perheelle.
Miten leipoa häät loaf
Tämä on erittäin vastuullinen ja jännittävä hetki,koska nuoren rituaalileipä pitäisi valmistaa naisesta, joka on onnellinen perheyhdistyksessään ja jolla on lapsia. Vaivutustestin aikana hän lukee rukouksia ja pyytää, että hääpäiden elämä on pitkä ja onnellinen. Venäjän häätperinteiden ja rituaalien mukaan leipä on suuri, sitten uusi perhe elää hyvinvoinnissa. Vanhoina päivinä hän pystyi painamaan niin paljon, että useat miehet veivät hänet juhlalliseen pöytään.
Hääpala: resepti
ainesosat:
jauhot - 8 pinoa
kuiva hiiva - 20 g
vihannes tai voita - 100 g
maito - 0.5 pino
munat - 10 kpl
sokeri - 7 rkl. l.
suolaa - 2 tl. l.
Ruoanvalmistusprosessi:
Maitoa lämmitä, lisätään 20 grammaa sokeria, kaada hiiva ja sekoita kunnes se on liuennut.
Munakoijit on erotettava proteiineista. Yksi keltuainen, joka on varattu ja sekoitetaan loput sokerilla ja lisätään maidon ja hiivan sekoitukseen.
Syvässä maljassa, kaada jauhot, tee pieni reikä, kaada maitoa munilla, voita, valkoista valkoista ja suolaa.
Taulukko on ripoteltu jauhot, laittaa setaikina kulhosta ja aloita sekoittaa se. Noin 20-30 minuutin kuluttua taikinan pinta tasaantuu tasaiseksi. Tämän jälkeen on tarpeen laittaa se lämpimään paikkaan.
Kun massa nousee, on vältettävä sitä. Taikinan määrä kasvaa jälleen kerran, mutta vasta sen jälkeen on mahdollista aloittaa hääleipä omalla kädellä, sillä se on aiemmin eronnut yhdestä neljäsosasta.
Leikattua taikinaa tulisi kääriä, leikata ja veistää koristeita (piikit, punokset, kukat ja lehdet).
Tuotteen pinta pestään vedellä ja siihen kiinnitetään koristeita ja ne on myös kostutettava, jotta estetään kuoren muodostuminen.
Jotta leipä olisi ruusuinen, se on rasvattava munankeltuaisella, joka sekoitetaan vähän vettä. Sitten lähetä se uuniin, kuumennetaan 200 asteeseen.
Kun tuotteen yläosa on kevyesti ruskistettu, avaa uuni varovasti ja peitä se leivonnaisella folio. Sitten vähentää lämpöä 180 astetta ja paista 1-1,5 tuntia.
Kuinka koristella leipää häät
Perinteisesti häät loaf on koristeltu erielementtejä. Häätleivälle asetetut sisustusosat ovat aina kiinnittäneet erityistä huomiota, koska jokaisella niistä on tietty merkitys. Voit koristella leipää kahdella tavalla, ennen kuin asetat sen uuniin tai 10-15 minuuttia ennen kuin se on valmis. Ensimmäisessä tapauksessa on mahdollista, että sisustuksen yksityiskohdat levittävät hieman. Toinen tapa varmistaa, että kaikki elementit säilyttävät selkeän muodon.
Taikinasta valmistetut koristeet ja niiden merkitys:
viburnum klustereita - vahva ja vahva rakkaus
rypäleterttuja - runsautta ja lukuisia jälkeläisiä
kyyhkysiä - uskollisuutta
ruusut - nuoren morsian puhtaus ja kauneus
Vehnäpiikki - hedelmällisyyden ja rikkauden symboli
pigtail - rakkauden ja perheen suostumuksen parin erottamattomuus
lehdet - terveys ja nuoriso
Taikinan koristeluun on lopulta värjätty vastakkain, ennen kuin lähetät tuotteen uuniin, sinun ei tarvitse voitele sisustusta munankeltuaisen kanssa.
